紅棗加工擴(kuò)建項(xiàng)目可研報(bào)告-文庫吧資料
2024-12-01 20:40本頁面
【正文】 種。二是產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。 （ 3） 競(jìng)爭(zhēng)力分析 本項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在 兩 個(gè)方面 ：一是產(chǎn)品原料充足 價(jià)格低廉 。 消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化意味著未來市場(chǎng)對(duì)包括紅棗在內(nèi)的營養(yǎng)保健品的需求將會(huì)以更快的速度增加。屬于高鉀低鈉的食品很多，如大豆、南瓜、香蕉的鉀比鈉高 330－ 380 倍，而最高的是棗，鉀比鈉高達(dá) 580 倍?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué) 研究 發(fā)現(xiàn)，棗肉中含有較多的黃酮(EGB)和環(huán)磷酸腺苷 (CAMP)等物質(zhì)，對(duì)防治心 腦血管病和癌癥均有十分重要的作用。 棗在中醫(yī)藥學(xué)上有很高的實(shí)用價(jià)值，幾千年來就是一味常用的中藥。人體每天需要 60－ 70 毫克維生素 C，吃幾顆鮮棗就可以了。 棗的營養(yǎng)成分既豐富又全面，一般水果所含的蛋白 質(zhì) 、維生素、氨基酸以及鐵、鈣、硒等多種物質(zhì)棗都有，而糖分比一般水果多 1 倍，尤其是維生素 C 含量居所有栽培水 果之首。 （ 2） 國內(nèi) 市場(chǎng) 分析 就國內(nèi)市場(chǎng)來看，近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民群眾生活水平的提高，人們的飲食習(xí)慣已發(fā)生了根本性的變化，追求消費(fèi)結(jié)構(gòu)高級(jí)化、消費(fèi)內(nèi)容豐富化、生活水平質(zhì)量化已成為人們追求的普遍時(shí)尚，營養(yǎng)、保健、方便、快捷已成為人們飲食生活中最重要的需求。國外由于沒有棗原料，雖然有深入的研究，但難以出現(xiàn)與棗相關(guān)的產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)和產(chǎn)品。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長(zhǎng)李疆等專家預(yù)測(cè)， 2020 年 之 后紅棗的需求年均增長(zhǎng) 8%。有史以來紅棗暢銷不衰，每年大量出口，遠(yuǎn)銷各國，供不應(yīng)求的狀況，同棗的醫(yī)療、保健作用不無關(guān)系 ,也表明棗在當(dāng)今世界仍是人們生活的必需品和營養(yǎng)品。據(jù)古今臨床證明，紅棗對(duì)治療肝炎 、降血壓、醫(yī)毒瘡、補(bǔ)血、健腦、抗癌和健脾強(qiáng)身，具有特殊的效果。 三、 市場(chǎng)分析 （ 1） 國際 市場(chǎng) 分析 紅棗是一種富含維生素的果品之一，它不僅營養(yǎng)豐富，而且還有很好的藥用價(jià)值和保健功能。 （ 5）項(xiàng)目實(shí)施是節(jié)能減排環(huán)保政策的要求 目前，興縣紅棗加工以小規(guī)模土式烘干爐為主，不但加工能力低 (年加工能力為 800 萬斤左右 )，而且由于設(shè) 備簡(jiǎn)陋， 耗能高，煙氣排放大，無法滿足目前國家關(guān)于節(jié)能減排的環(huán)保要求。這樣，一方面可以使公司擁有穩(wěn)定的原料供應(yīng)基地，降低原料供應(yīng)環(huán)節(jié)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，另一方面，農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有穩(wěn)定的銷售渠道，降低一家一戶獨(dú)闖市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，盡快把農(nóng)民組織起來，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路，是 應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和壓力的必由之路。本項(xiàng)目的運(yùn)行方式以訂單農(nóng)業(yè)為依托，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程產(chǎn)生積極的意義。 （ 4） 項(xiàng)目的實(shí)施，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整 的有效途徑。隨著棗樹種植面積的逐步擴(kuò)大和產(chǎn)量的大幅度增長(zhǎng)，單純依靠出售原棗已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需要，著力開發(fā)鮮棗深加工產(chǎn)品勢(shì)在必行。因此，加大紅棗的加工轉(zhuǎn)化力度，增加紅棗附加值，為紅棗消費(fèi)尋找新的群體，為紅棗銷售開辟新的市場(chǎng)，為棗農(nóng)創(chuàng)造穩(wěn)定、有效增收的 大環(huán)境，讓棗農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定的得到實(shí)惠，是從根本上穩(wěn)定和提高棗農(nóng)的生產(chǎn)積極性的有效方式。而這一切均有賴于廣大棗農(nóng)的生產(chǎn)積極性。 （ 3） 項(xiàng)目建設(shè)是 加快紅棗資源轉(zhuǎn)化，提高其附加值，增加棗農(nóng)收入的需要 搞好優(yōu)質(zhì)紅棗生產(chǎn)基地建設(shè)是發(fā)展和壯大紅棗產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。然而，作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，無論是生產(chǎn)規(guī)模、貯藏技術(shù)、加工水平、產(chǎn)品品位，還是產(chǎn)業(yè)組織度、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營運(yùn)作模式、產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，都還顯得非常稚嫩。從品種看，山西的十大名棗聞名全國，具有代表性的如稷山板棗、太谷壺瓶棗、交城駿棗、運(yùn)城 相棗、臨猗梨棗、呂
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