5全縣食品安全生產(chǎn)工作方案-文庫吧資料
2024-09-06 22:14本頁面
【正文】 權和選擇權，接受社會監(jiān)督。為增強市場豬肉價格調控能力，平抑市場肉價。組織定點屠宰企業(yè)與市場、學校、集體伙食單位簽訂豬肉購銷協(xié)議。重點抓好市場銷售的肉品是否來源于具有屠宰資質的定點屠宰企業(yè)，落實協(xié)議準入，場廠掛鉤、 第 4 頁 共 6 頁 校廠掛鉤，強制退出、亮證亮照、掛牌經(jīng)營等豬肉市場 監(jiān)管的各項制度。督促定點屠宰企業(yè)做好生豬和肉品購銷臺帳，落實肉品質量檢驗和建立健全質量安全追溯制度。杜絕病害肉、注水肉等有害肉品上市銷售。 加強屠宰企業(yè)監(jiān)督檢查。 （二）開展豬肉市場檢查 嚴厲打擊私屠濫宰行為。 對食品銷售企業(yè)重點檢查。 五、檢查內容 （一）開展食品生產(chǎn)、銷售檢查 對食品生產(chǎn)加工企業(yè)重點檢查各項生產(chǎn)管理制度、安全生產(chǎn) 第 3 頁 共 6 頁 責任狀、生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況、食品添加劑使用情況、原材料進廠和產(chǎn)品進出廠臺賬等，要求 企業(yè)按相關法律法規(guī)、食品標準組織生產(chǎn)，嚴格落實企業(yè)的質量安全主體責任，把好食品安全關。對食品安全生產(chǎn)檢查情況進行總結，推廣典型經(jīng)驗做法，針對存在的問題和不足，進一步完善食品安全生產(chǎn)體制機制建設，加強執(zhí)法監(jiān)督，探索建立長效機制，不斷提升食品安全管理水平和保障能力，并把總結上報給縣食安辦。根據(jù)實施方案的要求，我局食品安全生產(chǎn)
合同協(xié)議相關推薦
鄂ICP備17016276號-1