餐飲服務(wù)食品安全承諾5篇-文庫(kù)吧資料
2024-09-06 15:46本頁(yè)面
【正文】 單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用 一盆水 和 一塊抹布 擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。 四，嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)，有毒有害，來(lái) 歷不明的食品原料及食品。 三，食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。 二，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。 以上承諾，歡迎廣大消費(fèi)者及監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督，若有違反敢于承擔(dān)一切法律后果。不采購(gòu)使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及 相關(guān)產(chǎn)品。 不采購(gòu)使用無(wú)許可證和產(chǎn)品合格證明文件的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。我單位作出以下承諾： 餐飲服務(wù)單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，原料采購(gòu)人員為直接責(zé)任人。 本單位將嚴(yán)格履行以上承諾 ,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé) ,保證食品安全 ,接受社會(huì)監(jiān)督 ,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。堅(jiān)決杜絕使用 “ 一盆水 ” 和 “ 一塊抹布 ” 洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。 六、在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品；不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料。定期組織餐飲食品安全知識(shí)培訓(xùn)；要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗；監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不 外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。 三、加強(qiáng)廢棄油
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