【正文】 應(yīng)急救援能力，保障醫(yī)院職工和患者的身 體健康，根據(jù)國家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、蘇州市發(fā)布的《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》等的相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本預(yù)案。 3，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。 (三 )原因調(diào)查 1，保護(hù)現(xiàn)場，對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存 。 2，后勤部門 (辦公室 ):負(fù)責(zé)車輛調(diào)度，把重病號(hào)送往醫(yī)院搶救 。 二，發(fā)生食物中毒的處理 (一 )通報(bào) 發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準(zhǔn)備，同時(shí)報(bào)學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話 120。 (五 )有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施 有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。 (2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。 (四 )化學(xué)性食物中毒的預(yù)防 (1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá) 80 度時(shí)，經(jīng) 12 分鐘可徹底殺死沙門氏菌。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。 (二 )廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育 廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)院的實(shí)際情況，充分利用廣播，電視，報(bào)刊，黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高 食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。 防止食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案篇 5 為維護(hù)廣大師生和全體職工的生 命安全，保障學(xué)院教學(xué)和順利進(jìn)行，維護(hù)社會(huì)的政治穩(wěn)定。 五、善后處理 辦公室、學(xué)生處等有關(guān)部門配合學(xué)校做好中毒人員的安撫工作和在校學(xué)生、教職工的穩(wěn)定工作，保證學(xué)校正常工作秩序。 （二）校保衛(wèi)部門和學(xué)生處應(yīng)立即派人進(jìn)行現(xiàn)場秩序的維持，控制可疑人員，必要時(shí)對(duì)中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。 （二）校值班室（辦公室）應(yīng)及時(shí)調(diào)配車輛，以最短時(shí)間送至醫(yī)院救治。 三、食物中毒人員的救治 （一）校醫(yī)務(wù)室組織力量對(duì)發(fā)病人員進(jìn)行救治。 （三）校醫(yī)務(wù)室人員接到 報(bào)告后立即趕赴事故現(xiàn)場，積極采取應(yīng)急救治措施。 二、食物中毒事件的報(bào)告 （一）本校區(qū)內(nèi)教職員工和學(xué)生發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí)，立即向?qū)W校值班室和醫(yī)務(wù)室報(bào)告。 保衛(wèi)組：負(fù)責(zé)封存現(xiàn)場及可疑食品；維持、勘察和控制現(xiàn)場秩序；審核進(jìn)貨渠道；調(diào)配車輛。 教育宣 傳組：負(fù)責(zé)做好中毒人員的安撫和在校師生的穩(wěn)定工作。 （二）組織機(jī)構(gòu)： 成立防控食物中毒應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：（華晶學(xué)校校長） 副組長：（華晶學(xué)校副校長） （華晶學(xué)校副校長） （華晶學(xué)校副校長） （政務(wù)主任） （后勤主任） 成員：食堂負(fù)責(zé)人及各班班主任 成立防控食物中毒應(yīng)急處理工作小組： （ 1）督察組： （ 2）聯(lián)絡(luò)組： （ 3）教育宣傳組：年級(jí)組長及各班班主任 （ 4）食品衛(wèi)生組：食堂、超市負(fù)責(zé)人 （ 5）保衛(wèi)組： （ 6）救治組： 各工作組職責(zé)： 督察組：負(fù)責(zé)督察、協(xié)調(diào)各工作組處理食物中毒事件。 一、防控食物中毒應(yīng)急處理系統(tǒng) （一）應(yīng)急處理工作原則。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物 ，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。救護(hù)組 準(zhǔn)備進(jìn)行在救護(hù)車到達(dá)之前的急救工作，引導(dǎo)救護(hù)車的到達(dá)，為增援救援的外來機(jī)構(gòu)到達(dá)，指引安排必要的通道，協(xié)助救護(hù)人員的工作，隨時(shí)報(bào)告中毒者情況。 警戒組 負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)嘗保留樣品。統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)及中毒人數(shù)并負(fù)責(zé)招回就餐離開人員。 各組分工 通訊組 負(fù)責(zé)通知各組成員趕赴現(xiàn)場，報(bào)告 120 救護(hù)及整個(gè)事件中的通訊聯(lián)絡(luò)。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。 各部門密切配合。 適用于本公司的所有在冊員工 ,飯?zhí)贸邪碳八性诠撅執(zhí)镁筒腿藛T。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。食品用具、容器可用 12%堿水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定的食物中毒源，可采取煮沸 15 分鐘 掩埋或焚燒。 對(duì)發(fā)生食物中毒的師生，做好登記工作，分析判斷可能造成食物中毒的原因，對(duì)可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理，根據(jù)中毒原因，做出現(xiàn)場消毒預(yù)防措施。 落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理。 積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。 （ 3）殺滅病原菌。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。 （ 2）控制細(xì)菌污染。 （ 1）食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。學(xué)校嚴(yán)格要求餐飲公司對(duì)食堂餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感