世界衛(wèi)生組織對(duì)食品安全衛(wèi)生問(wèn)題的看法研究-文庫(kù)吧資料
2025-03-17 18:14本頁(yè)面
【正文】 3421:083/31/2023 9:08:34 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 目標(biāo) : ? 減少中國(guó)食載疾病 ? 為國(guó)內(nèi)事關(guān)利益者及國(guó)外主要貿(mào)易伙伴展開(kāi)有利的全面食品安全管理計(jì)劃 中國(guó)衛(wèi)生部食品安全行動(dòng)計(jì)劃 ? 衛(wèi)生政策及食品衛(wèi)生法 ? 加強(qiáng) 食載疾病監(jiān)督 ? 通過(guò)污染監(jiān)控及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估收集信息 ? 在省，地區(qū)及縣范圍內(nèi)加強(qiáng)立法 ? 在食品業(yè)內(nèi)采用以 HACCP原則為基礎(chǔ)的食品安全管理體系 完善食品安全 發(fā)展中國(guó)家雙贏 完善食品安全 減少疾病、醫(yī)療及社會(huì)成本、貧窮 改善健康 增進(jìn)發(fā)展參與 貿(mào)易準(zhǔn)入 發(fā)展、財(cái)富、更健康 基于衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn) 保護(hù)公共衛(wèi)生 國(guó)際貿(mào)易能力 發(fā)展 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 3) 抗生素殘留 ? 20232023 : – 歐洲、北美進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)食品抗生素殘留事件增多 ? 2023 : 瑞士 – 25% 魚(yú)類(lèi)含殘留物 – 8%超過(guò)限量 – 問(wèn)題主要?dú)w于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)者（ 20%生產(chǎn)者未遵守規(guī)則） ? 20232023 : – 從亞洲進(jìn)口的蝦，雞肉及蜂蜜含 CAP及硝基呋喃殘留物 – 貿(mào)易被破壞。 ? 問(wèn)題會(huì)帶到國(guó)外： ? 地方病地區(qū)供應(yīng)的淡水魚(yú)出口香港，澳門(mén)，韓國(guó)，日本，馬來(lái)西亞，美國(guó)，歐洲，澳大利亞。 ? 地方病地區(qū)擴(kuò)大： ? 活魚(yú)及受污染魚(yú)苗貿(mào)易增多。 ? 吃生魚(yú)菜越來(lái)越時(shí)尚。 ? 由于食用生及輕度烹調(diào)的淡水魚(yú)蟹。 ? 當(dāng)前內(nèi)容不適合餐飲服務(wù)及小型企業(yè)。 ? 19921997在加拿大，歐盟及美國(guó)海產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)施。 ? WHO FAO在 80年代及 90年代提出培訓(xùn)及方針。將公共健康問(wèn)題和貿(mào)易聯(lián)系起來(lái)：世界衛(wèi)生組織對(duì)食品安全問(wèn)題的看法 Peter Karim Ben Embarek 食品安全計(jì)劃 世界衛(wèi)生組織，日內(nèi)瓦，瑞士 農(nóng)產(chǎn)食品安全問(wèn)題研討會(huì) 北京，中華人民共和國(guó) 2023年 9月 911 內(nèi)容 ?傳統(tǒng)食品安全控制的局限性 ?最近的發(fā)展
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