【摘要】第三章生物性污染對(duì)食品安全的影響,2024/10/202005-9-24,,生物性污染是指微生物、寄生蟲、昆蟲等生物對(duì)食品的污染。,2024/10/20,第一節(jié)細(xì)菌性食源性疾病,2024/10/202...
2025-10-15 19:08
【摘要】食品安全衛(wèi)生原理本課程與食品質(zhì)量與安全專業(yè)的關(guān)系第一章緒論?中國古代?孔子“十不食”原則(食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時(shí),不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。祭于公,不宿肉。祭肉不出三日,出三日不食之矣。
2025-01-26 22:53
【摘要】食品安全衛(wèi)生知識(shí)技術(shù)部員工培訓(xùn)(2023)食品安全和衛(wèi)生的重要性食源性疾病是使人遭受痛苦的一個(gè)主要原因,它能帶來不必要的死亡和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。的要求2023年衛(wèi)生部收到的全國食物中毒事件256起,中毒9021人,死亡235起。?微生物性食物中毒人數(shù)最多,占總數(shù)的%。
2025-01-15 19:39
【摘要】第六章食品加工的衛(wèi)生原理第一節(jié)低水分食品加工和儲(chǔ)藏衛(wèi)生一、衛(wèi)生建筑(一)外部設(shè)計(jì)?墻壁的外部設(shè)計(jì)要求光滑、緊密、不滲透水,沒有鳥類能夠停留的突出地方,同時(shí)還具有干凈的密封裝置以防止嚙齒類動(dòng)物和害蟲的侵入。(二)內(nèi)部設(shè)計(jì)?1、墻壁和結(jié)構(gòu)?要保持清潔和無塵,在非產(chǎn)品存放區(qū)域可
2025-01-04 09:13
【摘要】第三章生物性污染對(duì)食品安全的影響2023/3/232023-9-24?生物性污染是指微生物、寄生蟲、昆蟲等生物對(duì)食品的污染。2023/3/23第一節(jié)細(xì)菌性食源性疾病2023/3/232023-9-24細(xì)菌性食源性疾病?細(xì)菌性食源性疾病?由細(xì)菌通過攝食而進(jìn)入人體的,使人體患感染性或中毒性的一類疾病。屬食
2025-03-05 10:45
【摘要】食品安全衛(wèi)生原理主講:向東本課程與食品質(zhì)量與安全專業(yè)的關(guān)系第一章緒論?中國古代?孔子“十不食”原則(食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時(shí),不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。祭于公,不宿肉。祭肉不出三日,出
2025-08-01 14:28
【摘要】第一篇:食品安全衛(wèi)生制度 食品安全衛(wèi)生制度 為了切實(shí)加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生工作,保持食堂清潔衛(wèi)生,杜絕食物中毒事物,特制定本制度,共同遵守。 一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生制度》,增強(qiáng)食品衛(wèi)生意識(shí),提高警惕,...
2025-09-12 21:37
【摘要】第一篇:食品安全衛(wèi)生節(jié)能 通告 一、關(guān)于食品衛(wèi)生安全事宜 即日起,所有職廚員工必須做好儀容儀表衛(wèi)生,工作服要保持干凈整潔,當(dāng)班期間進(jìn)入廚房和打餐區(qū) 域必須戴好工帽和口罩,打餐員不得隨意摘下口罩...
2025-09-12 21:39
【摘要】世界衛(wèi)生組織性病預(yù)防與控制合作中心工作報(bào)告(中國疾病預(yù)防控制中心性病控制中心)為了加強(qiáng)我國在性傳播疾?。⊿exuallyTransmittedDiseases,STD)防治領(lǐng)域與世界衛(wèi)生組織(WHO)之間的密切聯(lián)系與配合,協(xié)助實(shí)施WHO的各項(xiàng)規(guī)劃活動(dòng);以及通過實(shí)施WHO的規(guī)劃活動(dòng),達(dá)到加強(qiáng)合作中心在國家及地區(qū)水平上的能力建設(shè),WHO通過對(duì)中國疾病預(yù)防控制中心性病控制中心(Nati
2025-07-17 14:08
【摘要】世界衛(wèi)生組織獎(jiǎng)學(xué)金規(guī)劃項(xiàng)目WHOFellowshipProgramme中國/世界衛(wèi)生組織2022-2022年度合作項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)2022年3月3日,北京衛(wèi)生部China/WHO2022-2022CooperativeProgrammeLaunchingCeremony3March2022,MOH,
2025-01-21 15:03
2025-01-21 14:31
【摘要】第一篇:王食品安全衛(wèi)生教案. 食品衛(wèi)生安全教育教案余永會(huì)食品衛(wèi)生安全教育教案教學(xué)目的: 1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),認(rèn)識(shí)食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識(shí),預(yù)防發(fā)生食物中毒。 2、讓學(xué)生了解游泳...
2025-09-22 08:09
【摘要】第一篇:酒店食品安全衛(wèi)生制度 酒店食品安全衛(wèi)生工作制度 一、從事餐飲作業(yè)的人員要嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》,《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)。 二、保證餐飲環(huán)境設(shè)備的衛(wèi)生安全,要定期消毒。 三...
2025-10-31 23:03
【摘要】第一篇:食品安全衛(wèi)生總結(jié)范文 樂秋鄉(xiāng)學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理情況匯報(bào) 食堂作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要部門,服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。因此,食堂管理工作,學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)...
2025-10-31 23:55
【摘要】OIE標(biāo)志OIE總部辦公大樓世界動(dòng)物衛(wèi)生組織小組成員(以姓氏是字母排序):馮韜、黃光遠(yuǎn)、尹莎莎、熊毅、張雷?1872年,歐洲大面積暴發(fā)牛瘟,奧地利招集歐洲多個(gè)國家在維也納召開了一個(gè)國際會(huì)議,協(xié)商各國為控制牛瘟應(yīng)采取統(tǒng)一行動(dòng),比利時(shí)、法國、德國、英國、意大利、羅馬尼亞、俄羅斯、塞爾維亞、瑞士和土耳其參加了本次會(huì)議。
2025-03-13 18:19