中西方禮儀文化對比_商務禮儀-文庫吧資料
2025-03-09 16:57本頁面
【正文】 ?刀叉該如何拿？ ?刀叉的使用，應該右手持刀，左手持叉，使用時叉齒朝下，以拇指與中指握住刀叉柄、食指下壓控制力道。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。 西方進餐禮儀 —— 餐巾篇 ? 用餐完畢準備離席，餐巾應該放在哪里？ 折好放置于桌上。 正確：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印該店 LOGO的為正面 ，要用反折的內(nèi)側來擦，擦完蓋在餐巾內(nèi)側不外露，如果整條布都擦得臟兮兮，就請服務生再換一條。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物 .特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來 .這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了。匙又分湯匙、茶匙等； ?杯的種類更多，茶杯、咖啡杯為 瓷器，并配小碟；水杯，酒杯多為玻璃制品 。 西方餐具 ?西方餐具主要包括刀、叉、匙、盤、杯等。女主人左邊的座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。 西方 ? 一般說來，面對門的離門最遠的那個座位是女主人的，與之相對的是男主人的座位。在非洲某些地區(qū)，現(xiàn)在還保留著這種古老的禮節(jié)。 吻腳禮：吻腳禮是由東方傳入，表示一種拜服的態(tài)度，往往是被征服者或者臣民對統(tǒng)治者所行的大禮。 碰鼻禮：新西蘭的原住民毛利人中還保留著一種古老的見面禮儀，即碰鼻禮。行禮時，用右手扶著對方的左肩，左手摟住對方的腰，左 —— 右 —— 左貼面三次。感情激烈時，比如說遇到喜事或喪事，也可以使用接吻禮，表示興奮或者安慰、同情。吻手禮一般在室內(nèi)舉行，并且僅限于手腕以下部位，一般是指背。一般兩人在路上行走相遇可以在行進中繼續(xù)施行點頭禮，長官對部下、長者對晚輩答禮也可以用點頭禮。這種禮儀一般用于同性或者親密的異性之間。另外，握手不能交叉，也不能一只腳在內(nèi)一只腳在外。 握手：握手是現(xiàn)在社會大多數(shù)國家相見時最常用的禮節(jié)，廣泛運用于政要、商要和普通百姓之間。小輩見長輩雙手舉到前額高度，平輩到鼻子高度，而長輩還禮則只需到胸前即可。除了日本之外，朝鮮人見面也行鞠躬禮 雙手合十：這種禮儀多見于信奉佛教的國家，比如說泰國。哪怕兩個人是第一次見面，也不一定握手，只要笑一笑，打個招呼就行了，還可直呼對方的名字，以示親熱。 東方的人見面往往沒有體膚之親。 Etiquette—— 西方禮儀之源 四、西方拜訪禮儀 去別人家作客或赴邀，必須提前預約并且準時到達否則是非常不禮貌的 主人收到禮物扣，最好馬上打開，當面贊揚并道謝，表示喜歡。相互認識后可以說：“ Glad to meet you!(很高興認識你 ) Etiquette—— 西方禮儀之源 三、西方談話禮儀 西方人一般傾向以個人為中心，重視保護個人的隱私，因此通常不會談及較私人的事情，忌諱直接詢問他人的年齡、婚姻狀況、經(jīng)濟收入等。如果對方?jīng)]有回應或介紹他自己，則應該禮貌地道謝并離開。
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