生產(chǎn)與作業(yè)管理期末報告-文庫吧資料
2025-03-08 07:04本頁面
【正文】 ? 賣場面積 15坪 70坪 ? 商品結(jié)構(gòu)：食品占 50％以上 ? 酒類、生鮮食品、速食、便當(dāng)和非食品等其中一項(xiàng)都不得超過所有商品結(jié)構(gòu)的 60％ ? 營業(yè)時間至少 14時 /日， 340天 /年 ? 商品品項(xiàng)至少 1500種 ? 店鋪有使用收銀機(jī)，店鋪乾淨(jìng)清潔並有防範(fàn)設(shè)施 (如攝影機(jī)等 )的裝置 ? 不限於是否有加盟連鎖體系 ? 增加複合型商店的定義 7ELEVEN統(tǒng)一超商大事記 ? 1978年成立統(tǒng)一超級商店股份有限公司 ? 1979年引進(jìn)美國南方公司技術(shù) ? 1982年納入統(tǒng)一企業(yè)為「超商事業(yè)部」 ? 1983年?duì)I業(yè)時間延長為 24小時 ? 1985年首度突破盈餘 ? 1987年獨(dú)立為統(tǒng)一超商股份有限公司 ? 1989年導(dǎo)入 EOS、 POS系統(tǒng)；成立捷盟行銷公司 ? 目前共 4037家門市，全年?duì)I收 80億 7ELEVEN的卡式管理 ? 門市一致化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化的管理 ? 如同將音樂灌製成卡帶，放是任何機(jī)器內(nèi)操作，皆可放出相同的聲音 便利商店的商品管理 ? 品質(zhì)管理 ? 庫存管理 ? 檢查並淘汰不良品 ? 避免缺貨及呆滯 ? 巡貨、補(bǔ)貨、驗(yàn)貨十分重要 檯帳作業(yè) ? 檯帳是商品陳列的空間 ? 將商品陳列位置固定，使門市人員在巡貨、補(bǔ)貨、驗(yàn)貨有一定的順序 檯帳作業(yè) ? 商品陳列價標(biāo)準(zhǔn)化 ? 檯帳分級 ? 同類商品放在一起 ? 每月重新檢視檯帳 ? 有新商品時要重新規(guī)劃 ? 利用顏色幫助管理 ? 彈性檯帳 自動化商店 ? 利用電腦通訊方式，取代傳統(tǒng)的電話、傳真、訂單訂貨 ? EOS(Electronic Order System；電子訂貨系統(tǒng) ) ? PO
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