企業(yè)之生產(chǎn)與作業(yè)管理-文庫吧資料
2025-03-17 02:57本頁面
【正文】 理 22 計劃評核術 計畫評核術 （ Program Evaluation and Review Technique, PERT） 是一種網(wǎng)絡分析的技術 ， 首先要決定整個計畫或?qū)０杆ǖ母黜椈顒雍突顒拥南柔犴樞?， 再估計各項活動所需的時間或成本 ， 然後 ， 再以一個網(wǎng)絡圖畫出整個計畫或?qū)０傅乃谢顒拥牧鞒毯突顒拥年P係 。 長條帶隱涵著兩種意義 ，一種是 計劃的 時間 ， 一種是 完成的 時間 。 常用的作業(yè)排程工具包括甘特圖與 PERT圖 。 主要生產(chǎn)排程 （ Master Production Schedule） 主要在說明哪些產(chǎn)品必頇生產(chǎn)；生產(chǎn)作業(yè)何時必頇進行；以及在某些特定時間需要哪些資源 。 根據(jù)這些檢討 ， 來進行實際改善的行動 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 18 方法規(guī)劃的步驟 利用 程序流程圖 （ Process Flowchart） ， 來詳細界定生產(chǎn)活動的步驟 、 物料的移動 ， 以及每一生產(chǎn)階段所必頇執(zhí)行的工作 。 品質(zhì)是指產(chǎn)品能夠達到顧客明示或隱含需求的產(chǎn)品或服務特性 。 這是以一種直線的方式 ， 藉由輸送帶的方式 ， 將在製品一階段一階段地進行生產(chǎn) ， 一直到製成品完成 。 產(chǎn)品從開始到結尾 ， 依照著一定順序 ， 一階段一階段地以一種連續(xù)流程方式來進行生產(chǎn) 。 單元佈置 （ Cellular Layouts） 特別適合相類似的一組產(chǎn)品必頇經(jīng)過相同的生產(chǎn)作業(yè)流程 。 廠房佈置會 決定企業(yè)是否能夠有效能和有效率地生產(chǎn) 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 13 廠址規(guī)劃 在實體產(chǎn)品的廠址規(guī)劃上 ， 主要必頇考量 生產(chǎn)地點是否接近市場與原物料的供應地 勞工的供應是否充足 能源與運輸成本的高低 產(chǎn)地的稅率與法令規(guī)範 以及社區(qū)的生活概況 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 14 廠房佈置規(guī)劃 廠房佈置規(guī)劃 （ Layout Planning） 是指針對工廠內(nèi)的機器設備與生產(chǎn)線的安排 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 11 作業(yè)規(guī)劃的五個要項 產(chǎn)能規(guī)劃 廠址規(guī)劃 廠房佈置規(guī)劃 品質(zhì)規(guī)劃 方法規(guī)劃 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 12 產(chǎn)能規(guī)劃 產(chǎn)能 （ Capacity） 是指在正常狀態(tài)下企業(yè)所能生產(chǎn)的產(chǎn)品或服務的數(shù)量 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 9 作業(yè)管理程序 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 10 作業(yè)管理 作業(yè)管理 （ Operation Management） 是指有系統(tǒng)地進行資源的規(guī)劃與控制 ， 並將其轉換成產(chǎn)品與服務 ， 以創(chuàng)造出顧客價值和利益的過程 。 彈性生產(chǎn)主要是使用電腦整合的製造系統(tǒng)與彈性的員工和工作團隊 ， 來達成在大量生產(chǎn)的低廉成本下 ， 又能維持小批量的生產(chǎn)數(shù)量 。 藉由事先完善設計的標準作業(yè)程序 ， 以例行化和標準化的方式來進行生產(chǎn)作業(yè) ， 生產(chǎn)過程中不需依賴作業(yè)員工太多的個人判斷 大量生產(chǎn)的關鍵在於 物料管理 原物料與零組件必頇以穩(wěn)定的品質(zhì)和規(guī)格送交到組裝線上 原物料與零組件往往是標準化的 大量生產(chǎn)下 ， 原物料與零組件必頇以穩(wěn)定的品質(zhì)和規(guī)格送交到組裝線上 ， 才能生產(chǎn)出標準化的最終製成品 。 小批量生產(chǎn)的生產(chǎn)成本很高 。 在小批量生產(chǎn)中 ， 相當依賴生產(chǎn)作業(yè)的員工對於該使用哪種作業(yè)方法 、 哪種工具 ， 以及如何和何時使用機器與設備的判斷 。 品質(zhì)構面的不同 ：顧客往往利用不同的構面來判斷實體產(chǎn)品與無形服務的品質(zhì) 。 程序與結果的不同 ：實體產(chǎn)品的製造系統(tǒng)比較關注於生產(chǎn)的結果 ， 但服務的
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