haccp體系在番茄種植過程中的應(yīng)用研究-文庫吧資料
2025-03-06 16:56本頁面
【正文】 農(nóng)藥消毒 ， 造成化學(xué)農(nóng)藥殘留 ， 但本課題組采用的種子消毒方法因不使用化學(xué)藥劑 ， 也就不涉及化學(xué)危害 。 關(guān)鍵限值：種子應(yīng)符合 －1999茄果類種子二級以上標(biāo)準(zhǔn)要求 。 品種的選擇有兩個顯著危害 1. 生物危害：主要是指種子攜帶致病菌 ， 帶菌種子將病菌直接傳給幼苗和成株 ， 造成病害發(fā)生；不良種子發(fā)育成弱苗 ， 比較容易感病 ， 雜草是某些病害的寄宿地 ， 這些生物危害都會對產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量造成一定的影響 。 ? ： 根據(jù)試驗結(jié)果與有關(guān)資料，確定肥料（有機肥）質(zhì)量生物性指標(biāo)的關(guān)鍵限值，分別為：堆制時間為 15天、溫度保持在 60～ 65℃ 、蛔蟲死亡率95%、大腸桿菌值為 1000個 /100g并且無異味、無活的蛆、蛹或新羽化的成蠅。產(chǎn)生的原因主要是因為堆肥未完全腐熟，堆肥中還遺留有未被殺死的病原菌、寄生蟲、蟲卵和雜草種子。 這些危害產(chǎn)生的原因：是因為基肥的原料本身就含有超標(biāo)的重金屬 ， 肥料中的重金屬由原料帶入 。 針對顯著危害產(chǎn)生的原因確 定關(guān)鍵限值 ? 依據(jù)選地的原則 ， 參考環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB309 農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB508土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB15618確立關(guān)鍵限值 ， 限值為上述標(biāo)準(zhǔn)的控制值 。 這些危害產(chǎn)生的原因：一是部分前作物選擇和管理不當(dāng)帶來的殘留；二是現(xiàn)狀環(huán)境 污染如垃圾等造成的重金屬超標(biāo) 。 分別為： CCP1：場地的選擇 ? 對種植場地的空氣、土壤、灌溉水質(zhì)量進行分析， 選擇符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的地塊作為種植場地。 ? 注：危害分析的依據(jù)主
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