關(guān)注身邊食品安全問(wèn)題-文庫(kù)吧資料
2025-03-03 15:24本頁(yè)面
【正文】 上市豬肉的檢驗(yàn)。 購(gòu)買豬肉的消費(fèi)者，如果發(fā)現(xiàn)豬肉肉色較深、肉質(zhì)鮮艷，后臀肌肉飽滿突出，脂肪非常薄，這種豬肉則可能使用過(guò) “瘦肉精 ”。 ? 4. 反復(fù)使用會(huì)產(chǎn)生耐受性，對(duì)支氣管擴(kuò)張作用減弱及持續(xù)時(shí)間縮短。 ? 2. 原有交感神經(jīng)功能亢進(jìn)的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)者上述癥狀更易發(fā)生。 危害 ?臨床表現(xiàn) ? 1. 急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、乏力。 特別是對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大。 瘦肉精簡(jiǎn)介 ? 早在 2023年國(guó)家監(jiān)管部門就發(fā)布公告，明令 禁止 在動(dòng)物飼料中添加： 鹽酸克侖特羅 萊克多巴胺、 沙丁胺醇、 硫酸沙丁胺醇、 硫酸特布他林、 西巴特羅、 鹽酸多巴胺 等 7種 “ 瘦肉精 ” ? 農(nóng)業(yè)部列出的有 7種 “ 瘦肉精 ” ， 可監(jiān)管部門能檢測(cè)的只有 3種。 有時(shí)候，豬也可以 減肥 ……… ? 瘦肉精是一類 動(dòng)物用藥 ，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺，克倫特羅等。這批來(lái)自浙江海鹽縣瘦肉精超標(biāo)豬肉和內(nèi)臟共導(dǎo)致 上海 9個(gè)區(qū) 336人中毒； 其他 瘦肉精中毒 事件 ? 2023年 2月 ，廣州出 現(xiàn) 瘦肉精中毒事故， 發(fā)病人數(shù)達(dá) 70人，病豬豬源來(lái)自湖南四個(gè)縣 ? 2023年 9月 ，還是廣州， 13人因食用瘦肉精蛇肉而中毒， 這些人點(diǎn)的菜包括帶皮蛇段、蛇膽兌酒和蛇血炒飯。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南孟州市、沁陽(yáng)市等十幾家養(yǎng)豬場(chǎng)，都在養(yǎng)殖這種肌肉發(fā)達(dá)的 “ 健美豬 ” ，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒(méi)有什么肥肉，且能多賣幾十元錢。此前，河南孟州等地添加 “ 瘦肉精 ” 養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團(tuán)旗下公司。三大冷凍食品品牌陷 “細(xì)菌門”。顏色較白的紙筒在紫外分析儀下呈限量刺眼的藍(lán)色，說(shuō)明紙筒在生產(chǎn)過(guò)程中使用了含有致癌物的熒光增白劑。可口可樂(lè)公司三次聲明稱，國(guó)家權(quán)威檢測(cè)部門對(duì)產(chǎn)品留樣檢測(cè)顯示，所有指標(biāo)合格。今年 3月 25日，重慶市九龍坡區(qū)質(zhì)監(jiān)局從重慶某食品生產(chǎn)基地送檢的火鍋底料和麻辣魚底料中檢驗(yàn)出羅丹明 B。 2023年，我國(guó)明確規(guī)定禁止將其用作食品添加劑。執(zhí)法人員稱已經(jīng)有很多市民吃了從市場(chǎng)上買的紅薯粉后上吐下瀉?，F(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)大量墨汁、檸檬黃 60、果綠等添加劑，黑色液體也正是由這些添加劑兌成。令人驚訝的是，這家工廠證照齊全。 ” 事件 ? 曝光時(shí)間： 2023年 4月 23日 ? 地點(diǎn)：廣東中山 ? 罪魁禍?zhǔn)祝?各種添加物 ? “紅薯粉條 ”這樣造： 墨汁 +檸檬黃 +石蠟 +果綠 或 增白粉 ，用玉米淀粉制作所謂的 “純紅薯粉條 ”，為讓色澤形似、口感筋道，竟然添加墨汁和工業(yè)用料石蠟。加入尿素和 6芐氨基腺嘌呤可使豆芽長(zhǎng)得又粗又長(zhǎng)，而且可以縮短生產(chǎn)周期，增加黃豆的發(fā)芽率。 2023年 4月 17日，沈陽(yáng)警方端掉一黑豆芽加工點(diǎn)，老板稱這種豆芽 “旺季每天可售出 2023斤 ” 沈陽(yáng)市農(nóng)委法規(guī)處楊宏介紹： “生產(chǎn)豆芽過(guò)程中是不允許使用任何添加劑的。據(jù)工商執(zhí)法人員介紹，不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺進(jìn)行熏制，熏過(guò)的 毒生姜 與正常的生姜相比，看起來(lái)更水嫩，顏色更黃亮，就像剛采摘的一樣。 事件 ? 曝光時(shí)間： 2023年 4月 13日 ? 地點(diǎn)：安徽 ? 罪魁禍?zhǔn)祝?牛肉膏 ? 近期在安徽查獲一種名為 “牛肉膏 ”的添加劑，經(jīng)過(guò)腌制，可讓豬肉在 90分鐘內(nèi)迅速變身 “牛肉 ”，豬肉冒充牛肉，可以節(jié)省大量成本，而食用者在外觀上也幾乎分辨不出來(lái)，業(yè)內(nèi)人士透露，這早已不是什么秘密了，在冷凍食品以及燒烤類食品中，這種牛肉膏早就是造假的手段之一，據(jù)悉，牛肉膏中含有的各種氨基酸、 I+G、味精、水解蛋白等。 2023年 4月 13日，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局吊銷了生產(chǎn) “染色
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