【必修1】22生命活動的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)1-文庫吧資料
2024-11-25 11:05本頁面
【正文】 ) 18=10218 1000 120(10003) 18=103054 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了蛋白質(zhì) 分子功能的多樣性。 （ 4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由 決定的。 （ 2）該化合物由 個氨基酸分子失去 個水分子而形成，這種反應(yīng) 叫 反應(yīng)。 （或 者游離羧基）數(shù)＝ 肽鏈數(shù) 。 肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu) 千差萬別 3個同學(xué)手拉手成一排 , 左右手相連的地方有幾處 ?還有幾只手沒參與進(jìn)來 ?4個 、 5個呢 …… 換成６個同學(xué)拉 2排的話 ,情況又會怎么變化 ? 如果類比氨基酸的話 , 3個氨基酸縮合成一條鏈，形成幾個肽鍵？脫掉幾個水分子？至少還有幾個游離的氨基和羧基 ?6個氨基酸呢？ 肽鏈中的肽鍵數(shù)與氨基酸個數(shù)的關(guān)系： 氨基酸 肽鍵 肽鍵數(shù) =6 － 1 肽鍵數(shù) =8 － 2 肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) －肽鏈數(shù) = n－ m =脫去水分子個數(shù) 肽鍵數(shù) =3 － 1 小結(jié) : 形成的肽鍵數(shù) = = – 至少含有的氨基數(shù) = 至少含有的羧基數(shù) = 脫去的水分子數(shù) 氨基酸分子數(shù) 肽鏈數(shù) 肽鏈數(shù) 肽鏈數(shù) ＝ （氨基酸數(shù) 氨 基酸的平均分子量）－（失去的水分子數(shù) 水的分子量） 。 每種氨基酸的 數(shù)目 成百上千 。 動動腦 構(gòu)成肽鏈的氨基酸數(shù)目不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)則不同； 構(gòu)成肽鏈的氨基酸排列順序不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)則不同； 多肽鏈形成后，往往要盤曲、折疊形成不同的空間結(jié)構(gòu)。 H2O 從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？ 氨基酸 二肽 三肽 ： 多肽 一條多肽鏈盤曲 折疊形成蛋白質(zhì) 多 條多肽鏈盤曲 折疊形成蛋白質(zhì) 探討４ 算一算 如果用 20個不同的字母分別代表 20種氨基酸，若寫出由10個氨基酸組成的長鏈，可以寫出多少條互不相同的長鏈？試著說出蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因。 魚肉類 (1520)% 氨基酸比較豐富但色氨酸含量較低。 ? 氨基酸之間的區(qū)別在于 R基 不同。 我們應(yīng)該注意及時補(bǔ)充必需氨基酸！ 另外 12種氨基酸是人體細(xì)胞能夠合成的，叫做非必需氨基酸。 〔 蛋 (甲硫 )氨酸、 纈 氨酸、 賴 氨酸、 異 亮氨酸、 苯 丙氨酸、 亮 氨酸、 色 氨酸、 蘇 氨酸 。 探討 2: 組成生物體的氨基酸有多少種？ ? 組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20種 。 一、蛋白質(zhì)的組成： 蛋白質(zhì)可以被人體直接吸收利用嗎？ 蛋白
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