畜禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)展望概述-文庫(kù)吧資料
2025-02-17 17:55本頁(yè)面
【正文】 ，農(nóng)村消費(fèi)量有所提高，但和西方國(guó)家相比，我國(guó)的人均羊肉消費(fèi)水平整體偏低。我國(guó)肉羊行業(yè)現(xiàn)狀20232023 年我國(guó)羊的存欄數(shù)大致呈逐年減少趨勢(shì)，山羊和綿羊存欄總數(shù)減少了 萬(wàn)只，年平均負(fù)增長(zhǎng)率為 % 。我國(guó)奶牛行業(yè)現(xiàn)狀但和奶牛也發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)奶牛單產(chǎn)量偏低，韓國(guó)和美國(guó)的奶牛單產(chǎn)是是我國(guó)的 。我國(guó)奶牛行業(yè)現(xiàn)狀以 1980年為比較基數(shù)，中國(guó)奶牛單產(chǎn)在 1980年至 2023年的 20年間徘徊， 2023年后持續(xù)提高。我國(guó)奶牛行業(yè)現(xiàn)狀? 中國(guó)奶業(yè)從 1998年到 2023年經(jīng)歷了高速發(fā)展的 10多年，快速發(fā)展中積累了很多深層次的矛盾和問(wèn)題，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖分散、管理水平低的問(wèn)題還沒(méi)有得到有效改善， 因此，加快奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程已經(jīng)成為業(yè)界的共識(shí)。 2023年，全國(guó)奶牛存欄 1260萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量 3575萬(wàn)噸，分別比 2023年增加 %和 %。因此，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和目前我國(guó)人均的肉牛消費(fèi)水平都說(shuō)明了我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間很大。? 優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局正在形成，? 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐加快， 增值環(huán)節(jié)分配將更為均衡。我國(guó)肉牛生產(chǎn)的特點(diǎn)及存在的問(wèn)題我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)? 良種化程度不斷提高。（ 5）肉牛供應(yīng)總量不足，人均只有量不及世界平均水平的一半，且中低檔牛肉居多，高檔牛肉所占比重不足 5%，仍需從國(guó)外大量進(jìn)口。（ 3）產(chǎn)業(yè)組織化體系不健全，肉牛生產(chǎn)的整體水平和效益偏低，根據(jù) 2023年中國(guó)畜牧年鑒，我國(guó)肉牛散養(yǎng)戶(hù)（ 10 頭以下）的牛出欄量占總出欄量的 60%左右，養(yǎng)殖規(guī)模在 1049 頭的飼養(yǎng)戶(hù)出欄牛數(shù)量占總出欄量的 %， 100 頭以上的養(yǎng)殖者肉牛出欄所占比例不到 18%。而從 70年代起，我國(guó)先后到國(guó)外引進(jìn)了海優(yōu)特，安格斯，肉短角，夏洛來(lái)，利木贊等肉用品種，但這些品種的覆蓋率不高。我國(guó)有著豐富的黃牛資源，黃牛的分布從南至北，有東到西極為廣泛，形成了蒙古牛，華北牛以及華南牛帶。 年進(jìn)口數(shù)量為， 其中牛雜碎的進(jìn)口占了 40%左右。到 2023 年年初我國(guó)牛的存欄量已經(jīng)達(dá)到 萬(wàn)頭，出欄量為 4 萬(wàn)頭， 出欄率為 %，分別比 1980 年增長(zhǎng)了 倍， 倍和 倍。在肉牛生產(chǎn)上也取得了長(zhǎng)足的發(fā)展， 存欄量、 出欄量和出欄率增長(zhǎng)較快。當(dāng)前牛肉已成為我國(guó)居民消費(fèi)的第三大肉類(lèi)食品，僅次于豬肉和禽肉。推動(dòng)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要措施? 扶持龍頭企業(yè) ，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 ? 加強(qiáng)種豬選育，完善良種繁育體系? 建立和完善科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系? 切實(shí)抓好種豬防疫及安全生產(chǎn) ? 生產(chǎn)安全、衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品我國(guó)肉牛發(fā)展現(xiàn)狀 改革開(kāi)放以后，我國(guó)放寬了牛的屠宰政策，實(shí)行自由購(gòu)銷(xiāo)，促進(jìn)了肉牛市場(chǎng)的建立。培育出 1個(gè)專(zhuān)門(mén)化新品種 — 魯萊黑豬， 2個(gè)優(yōu)質(zhì)肉豬配套系 — 歐得萊豬配套系、魯農(nóng) 1號(hào)豬配套系。丹東黑豬： 丹東市種畜場(chǎng)首創(chuàng)讓豬快樂(lè)的 “康樂(lè)福利 ”養(yǎng)豬法。我國(guó)地方豬種具有：繁殖力高、肉質(zhì)好、耐粗飼等特點(diǎn)，是培育新品種和配套系的良好素材。我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)四 . 養(yǎng)豬的品種優(yōu)質(zhì)化，地方豬種的優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)。過(guò)去通過(guò)傳統(tǒng)的飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀態(tài)，已經(jīng)調(diào)整為南方呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)企業(yè)加速在東北布局的新局勢(shì)三 .生豬產(chǎn)業(yè)鏈在拓展。由農(nóng)戶(hù)養(yǎng)豬主導(dǎo)的大起大落的養(yǎng)豬市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)將轉(zhuǎn)為較為平緩的由工廠化主導(dǎo)的養(yǎng)豬市場(chǎng)，將使養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定、健康發(fā)展。農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)比例下降，規(guī)模化養(yǎng)豬比例上升。? 環(huán)境污染突出，糞污需要治理。? 品種利用不合理 ，保種需要加強(qiáng)。? 疫病復(fù)雜，獸醫(yī)防控薄弱。我國(guó)生豬行業(yè)現(xiàn)狀我國(guó)生豬行業(yè)現(xiàn)狀中國(guó)生豬胴體接近英國(guó)生豬胴體，但與美國(guó)等一些養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家仍有較大差距。 2023年規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)育肥 1頭生豬的平均周期為 139天，比散養(yǎng)戶(hù)縮短 30天。其中， 長(zhǎng) 江流域占 %、 華 北區(qū)%、 東 南沿海 %2023年，全國(guó)出 欄 豬 2023萬(wàn)至 5000萬(wàn) 頭 以上的有 12個(gè)省，豬肉 產(chǎn) 量占全國(guó) 總產(chǎn) 量的 90%以上。p 中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)概況及特點(diǎn)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)概況及特點(diǎn) 豬肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重豬肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重 數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部 /中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)我國(guó)生豬行業(yè)現(xiàn)狀我國(guó)生豬行業(yè)現(xiàn)狀我國(guó)生豬行業(yè)現(xiàn)狀我國(guó)生豬出欄率逐年升高，由 1996年的 %到 2023年的 %， 2023年的出欄率最高，達(dá) %，但與世界畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一段距離，仍低于同期世界平均水平（ %），與世界先進(jìn)水平相距甚遠(yuǎn)（德國(guó)， %）。國(guó)內(nèi)價(jià)格來(lái)源于農(nóng)業(yè)部的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格，國(guó)
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