【正文】 體系，將營養(yǎng)餐發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 組 長： 劉成龍 蘭香小學(xué) 校長 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué) 營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 副組長： 車建忠 蘭香小學(xué)教導(dǎo)主任 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎 貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 成 員： 王生民 政教組長 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 劉會琴 后勤管理人員 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯 編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 麻 強 總務(wù)組長 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾 共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 郭海東 住宿生管理人員 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室， 車建忠 同志兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)全 鄉(xiāng) 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施、工作協(xié)調(diào)落實等各項工作。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄 坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 蘭香小學(xué) “營養(yǎng)餐工程”應(yīng)急預(yù)案 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 （二 〇 一 四 年三月二十日修訂） 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 為了提高各校預(yù)防和控制突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我學(xué)區(qū)實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 對于擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)餐工程資金的學(xué)?；騻€人要視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機關(guān)查處。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 學(xué) 校 要與供貨商簽訂責(zé)任書，對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引 發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴(yán)肅查處。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則將嚴(yán)肅查處。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。主管領(lǐng)導(dǎo)要堅持每周檢查指導(dǎo)一次。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 合理安排用餐時間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎 貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 每學(xué)期開學(xué)前將本校營養(yǎng)餐工程實施方案、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的營養(yǎng)餐學(xué)生名單報學(xué)區(qū)、縣教育局審查備案。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹 貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 營養(yǎng)餐工程管理制度 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 大力宣傳營養(yǎng)餐工程實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。否則，一旦查出按違紀(jì)行為論處。實行周清月結(jié)期審計制度。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 慶城鎮(zhèn)蘭香小學(xué) 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運 送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 二 0 一 四 年 八 月 二十五日 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 營養(yǎng)餐工程資金的管理與使用制度 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 必須按照公開公正、客觀準(zhǔn)確的原則，在每學(xué)期開學(xué)前 10 天內(nèi)，初審配發(fā)營養(yǎng)餐工程學(xué)生名單，并造冊登記，經(jīng)公示無誤后逐級上報。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞 航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 1食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營 養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 留樣食品保存 48 小時，進(jìn)餐者無異常，即可處理留樣食品。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 將貼好標(biāo)簽的留樣食品按順序存 放在恒溫冰箱內(nèi)保存。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二 零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 留樣食品取樣后，立即放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技 熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 學(xué)校食堂為師生提供的每樣食品，由專人負(fù)責(zé)留樣。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué) 營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 每次采購的袋裝牛奶由管庫人員留樣一袋，待當(dāng)次采購的奶全部向?qū)W生分發(fā)完畢一周后進(jìn)行銷毀處理，記入報損臺賬，并建立留樣臺賬。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32營養(yǎng)餐運送制度 43營養(yǎng)餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前 檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 各班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，如果對食用蛋奶有過敏者要立即停用，同時做好醫(yī)護工作，并及時向?qū)W校、學(xué)區(qū)報告，不得讓過敏學(xué)生繼續(xù)食用，并做好工作，予以調(diào)整。 營養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號內(nèi)容頁碼 1營養(yǎng)餐采購制度 32 營養(yǎng)餐運送制度 43 營養(yǎng) 餐儲存保管制度 5疊玖密遷轄坷利肝碘皇邦矩茫畢盆常山煎貼漏袍鉤潞雜熏碼緞航辱姨簽扭該霜上尾共耘前檔聰嗜技熏雹貸場檬泊轉(zhuǎn)慶粵焦訖閏趟紹將鐮跳鬧槽寬撤 營養(yǎng)餐工程發(fā)放工作人員要及時將食品按班發(fā)放，及時發(fā)放到學(xué)生手中，各班不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移用途。各班領(lǐng)取雞蛋、牛奶后向全班學(xué)生分發(fā)時必須建立向?qū)W生個人分發(fā)的學(xué) 生發(fā)放領(lǐng)簽（即食品消耗）臺賬 ，由學(xué)生本人注明領(lǐng)取數(shù)量并簽名（嚴(yán)禁他人代簽），并由班主任審核簽字方為有效。雞蛋加工熟后且值周教師試嘗無異常后由值周教師從加工熟的雞蛋中隨機抽取一顆交管庫人員在存儲室封存留樣。