【摘要】第十章良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)與食品安全第一節(jié)概述>>第二節(jié)GMP主要內(nèi)容>>第一節(jié)概述一、良好生產(chǎn)規(guī)范概念、分類1、良好生產(chǎn)規(guī)范概念良好生
2025-02-12 11:06
【摘要】第十章安全食品的生產(chǎn)規(guī)范管理●無公害農(nóng)產(chǎn)品:無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求,經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。一、無公害農(nóng)產(chǎn)品嚴格來講,無公害是食品的一種基本要求,普通食品都應達到這一要求。?無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的運作模式和市
2025-02-12 11:10
【摘要】第十章食品腐敗與食品保藏第一節(jié)食品腐敗變質第二節(jié)食品的腐敗變質機理第一節(jié)食品腐敗變質?食品腐敗變質(food?spoilage):是指食品受到各種內(nèi)外因素的影響,造成其原有化學性質或物理性質發(fā)生變化,降低或失去其營養(yǎng)價值和商品價值的過程。一、食品腐敗變質(foodspoilage):?廣義的概念:指食
2024-08-28 20:32
【摘要】第十章溫泉旅游安全與衛(wèi)生管理第一節(jié)安全管理概述?一、安全概念?“安全”一是平安,無危險,沒有事故?二是保全,保護?溫泉旅游安全指所涉及的范圍內(nèi)的所有人、財、物的安全及所產(chǎn)生的沒有危險、不受任何威脅的生理、心里的安全環(huán)境。第一節(jié)溫泉安全管理概述
【摘要】安徽師范大學經(jīng)濟管理學院2023年安徽工商管理學院MBA營銷管理第十章促銷策略拒絕是推銷的開始;服務是利潤的開始。安徽師范大學經(jīng)濟管理學院2023年安徽工商管理學院MBA
2025-02-09 19:36
【摘要】第10章:飯店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術的應用飯店管理學習目的學習內(nèi)容本章小結案例分析課堂討論題課后思考題參考書目學習目的飯店管理第10章:飯店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術的應用●了解飯店企業(yè)文化的內(nèi)涵
2025-01-09 09:14
【摘要】第10章:飯店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術的應用,飯店管理,學習目的學習內(nèi)容本章小結案例分析課堂討論題課后思考題參考書目,,,學習目的,飯店管理,第10章:飯店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術的應用,●了解飯店企業(yè)文化的...
2024-10-24 23:43
【摘要】《生產(chǎn)與運作管理》河南師范大學經(jīng)管學院陳酉宜第十章質量管理一、什么是質量二、全面質量管理三、ISO9000系列標準四、質量認證《生產(chǎn)與運作管理》河南師范大學經(jīng)管學院陳酉宜?一、什么是質量?(一)含義:質量是反映實體滿足明確的或隱含的需要的能力的特性總和。
2025-01-24 17:23
【摘要】第十章國際金融體系,第一節(jié)國際金融市場,第二節(jié)國際金融機構,第三節(jié)國際資本流動,【學習目標】通過本章學習,了解國際貨幣制度基本內(nèi)容,國際金融機構的類型及作用。理解和掌握國際金融市場的概念及構成。掌握國...
2024-11-19 22:12
【摘要】第十章廣告管理一、教學目的與要求了解廣告管理的基本概念與知識了解廣告管理的機構、組織形式了解廣告管理的模式及其相應的管理方法二、授課課時:4學時知識點結構圖基本概念:宏觀的廣告管理、微觀的廣告管理、廣告管理、廣告行業(yè)自律基本問題:(1)廣告管理的必要性有哪些?(2)我國廣告管理的層次與機構
2025-01-24 12:27
【摘要】11競爭動態(tài)1Copyright?2023PearsonEducation,Inc.PublishingasPrenticeHall11-2本章提問?市場領先者如何擴大總體市場并保護其市場份額??市場挑戰(zhàn)者如何攻擊市場領先者??市場跟隨者和市場利基者如何進行有效的競爭??
2025-02-17 08:39
【摘要】第十講食品質構調整技術技術蒸煮擠壓氣流膨化食品質構(texture)也稱為食品質地,是指眼睛、口中的粘膜及肌肉所感覺到的食品的性質,包括粗細、滑爽、顆粒感等。邯鄲職業(yè)技術學院食品質構是食品的一個重要屬性。作為一門相對獨立的科學技術,食品質構學起步較晚。目前,在我國食品科學與工程教學領域,其內(nèi)容與食品物性學、食品感官
2025-01-24 17:20
【摘要】會計學院成本會計學CostAccounting第十章成本控制體系成本會計學2022/8/182本章內(nèi)容1成本控制的體系內(nèi)容2成本控制基本理論成本會計學2022/8/183學習目的與要求■本章介紹成本控制的基本理論。通過
2024-08-14 13:39
【摘要】第十章食品風味物質?一、風味的概念?“狹義”的觀點認為,“風味”決定人們對食品的選擇,接受和吸收,它是食物刺激味覺或嗅覺受體而產(chǎn)生的綜合生理響應,按照這個定義,風味主要是指食物刺激人類感官而引起的化學感覺。江蘇食品職業(yè)技術學院食品工程系?“廣義”的觀點認為,“風味”主要是指由攝入人口腔的食物使人產(chǎn)生的各
2024-10-19 21:31
【摘要】第十章數(shù)據(jù)的安全與管理信息學院要點Access2023數(shù)據(jù)庫安全壓縮與修復數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)庫打包、簽名和分發(fā)使用信任中心Access2023數(shù)據(jù)庫安全?Access2023數(shù)據(jù)庫安全的概述?創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫訪問密碼?為數(shù)據(jù)庫取消密碼保護?為數(shù)據(jù)庫修改密碼?用戶級安全
2025-02-11 00:29