【正文】 劣勢(shì) 品牌運(yùn)作 市場(chǎng)滲透率 企業(yè)及品牌文化 資金實(shí)力 管理機(jī)制 人才短缺 小計(jì) 總計(jì) 企業(yè)及品牌文化 相對(duì)于百事可樂，可口可樂，雀巢，統(tǒng)一等國外企業(yè)，娃哈哈企業(yè)及品牌的歷史文化內(nèi)涵缺乏。先出產(chǎn)品，后定品牌 ，品牌為產(chǎn)品服務(wù)。 品牌 運(yùn)作 相對(duì)與兩樂的百年品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，娃哈哈的品牌管理處于初級(jí)階段，娃哈哈品牌只有知名度，談不上美譽(yù)度和忠誠度。 廣告投放度 娃哈哈通過強(qiáng)勢(shì)的廣告投入，耗巨資請(qǐng)媒體打造品牌的知名度，然后再通過品牌效應(yīng)來啟動(dòng)市場(chǎng)，其廣告密度大，覆蓋范圍廣。 但客觀 來講，娃哈哈聯(lián)銷體的網(wǎng)絡(luò)體系既是優(yōu)勢(shì)又是劣勢(shì)。 娃哈哈純凈水、果奶、AD 鈣奶在中心城市及農(nóng)村市場(chǎng)的平均鋪貨率達(dá) 80%以上。但對(duì)于飲料產(chǎn)業(yè)而言，增加了它們生存發(fā)展的壓力。果汁啤酒是目前啤酒產(chǎn)品中種類最多、最受女性消費(fèi)者青睞的品種。近幾年飲料的替代品增多，包括酒、啤酒、葡萄酒、紅酒等飲料，低度啤酒開始借道搶占果汁市場(chǎng)。 哇哈哈必須關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，關(guān)注消費(fèi)者的心理和需求，這樣才能保持其地位并在潛在的市場(chǎng)空間中立足。與世界先進(jìn)國家相比，美國果汁消費(fèi)量達(dá)到年人均 50 公升左右，德國人均年消費(fèi)果汁 40 升，而中國還不到 1 升，人們的生活水平的提高和對(duì)天然產(chǎn)品的青睞，果汁的消費(fèi)正在上升。雖然不同飲料之間存在一定的替代性，但由于消費(fèi)者口味偏好的千差萬別，使得不同飲料品類之間并不能絕對(duì)被替代，即不可能所有的消費(fèi)者都僅僅喜歡某一種飲料。但很多中小企業(yè)成本消化能力不大，因此更是苦不堪言。對(duì)于食品飲料企業(yè)來說，糖價(jià)上漲 給企業(yè)帶來了不小的壓力。 供應(yīng)商分析 目前，國內(nèi)食糖供不應(yīng)求，再加上以前 年度全國結(jié)存食糖較少 ， 導(dǎo)致了食糖市場(chǎng)出現(xiàn)了階段性的供應(yīng)緊張局面。經(jīng)過 10 多年的運(yùn)作，飲料行業(yè)已經(jīng)成為高度市場(chǎng)化的行業(yè)，碳酸飲料方面可向“國際兩樂”學(xué)習(xí)，茶飲料可向臺(tái)資企業(yè)“統(tǒng)一、康師傅”借鑒。 (3)、退出障礙和轉(zhuǎn)移成本分析： 飲料產(chǎn)業(yè)的資產(chǎn)專 業(yè)性較低，成本轉(zhuǎn)移容易，一旦企業(yè)要退出市場(chǎng)，會(huì)面臨較低 的退出障礙和退 出成本。 (2)、成本結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品差異化 飲料行業(yè)的資本投入低，產(chǎn)品差異化程度低，所以目前這行的競爭相對(duì)比較激烈。 2020 年一季度，娃哈哈飲料銷量增長更是高達(dá)41％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了行業(yè)平均水平。 在這個(gè)眾多食 利者爭奪的市場(chǎng)中，不同企業(yè)往往 以其不同的戰(zhàn)略和策略贏得一份市場(chǎng)。整個(gè)飲料市場(chǎng)正孕育著激烈的品牌競爭和市場(chǎng)瓜分。消費(fèi)者追求更健康、更天然、更好喝的飲品使飲料行業(yè)仍有很大的發(fā)展空間。 社會(huì)文化環(huán)境 最近的幾十年以 來 ,中國的社會(huì) 文化環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化。飲料 產(chǎn)品 的 生產(chǎn)與包裝技術(shù)不斷升級(jí) 。成本上升，商品加價(jià)在所難免，但對(duì)于消費(fèi)者而言，商品價(jià)格上漲必然或多或少影響其消費(fèi)量，這將影響飲料的銷量，對(duì)飲料業(yè)而言是個(gè)不利的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。對(duì)于廣大的投資者來說，原料成本的增加將在一定程度上影響食品飲料行業(yè)的發(fā)展。中國飲料產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)之大，是任何國家不能比擬的。軟飲料行業(yè)需求不斷提高，產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升和優(yōu)化。 2020 年 中國 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 13,786 元 ， 同比增長 %； 農(nóng)村居民人均純收入 4,140 元 ， 同比增長 %。全國國內(nèi)生產(chǎn)總值（ GDP）總值為 249530 億元，比上年增長 %，連續(xù)五年增速達(dá)到或超過 10%。統(tǒng)計(jì)顯示， 1979 年至 2020 年，中國國內(nèi)生產(chǎn)總值（ GDP）年均實(shí)際增長 %。這些利好的產(chǎn)業(yè)政策有利于飲料行業(yè)的蓬勃發(fā)展，但最近 三鹿毒奶粉事件再次讓食品安全成為公眾關(guān)注 的 1娃哈哈網(wǎng)站： 第 2 頁 焦點(diǎn) ，我國政府加大對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管力度，飲料在生產(chǎn)、包裝方面的安全問題也越來越受到政府及公眾的關(guān)注。到 2020 年，全國軟 飲料總產(chǎn)量達(dá)到 5700 萬噸，年均增長率約 11%。在十一五期間繼續(xù)提高飲料生產(chǎn)總量，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，降低碳酸類飲料的比例，發(fā)展并規(guī)范功能性飲料的生產(chǎn)；鼓勵(lì)通過兼并、重組、融資等手段，培育大型飲料企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。 三、 外部環(huán)境 分析 （一） 一般環(huán)境分析 政治環(huán) 境 食品工業(yè)是與實(shí)現(xiàn)國家“三農(nóng)”政策息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，飲料行業(yè)被列為重點(diǎn)發(fā)展的行業(yè)之一，其未來將更加輝煌燦爛。娃哈哈提供的是滿足千萬家庭日常所需的大眾化產(chǎn)品，經(jīng)營的是 “健康、歡樂 ”的事業(yè) 。 1 二、企業(yè) 使命 企業(yè)的使命決定企業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)景。 娃哈哈堅(jiān)持誠信經(jīng)營，澤被社會(huì)。公司擁有世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線 ,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測(cè)儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近 100 個(gè)品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。 第 1 頁 娃哈哈集團(tuán)戰(zhàn)略分析報(bào)告 第 2 頁 目錄 一、公司簡介 ................................................................................................................... 1 二、企業(yè)使命 ................................................................................................................... 1 三、外部環(huán)境分析 ............................................................................................................ 1 （一）一般環(huán)境分析 ................................................................................................. 1 政治環(huán)境 ...................................................................................................... 1 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 ...................................................................................................... 2 技術(shù)環(huán)境 ...................................................................................................... 2 社會(huì)文化環(huán)境 ............................................................................................... 2 （二）、產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 —— 波特五力模型 ..........................................................