某酒店人力資源與成本控制診斷報告(ppt40頁)-文庫吧資料
2025-01-27 19:35本頁面
【正文】 舉例1. 房務(wù)部接待員的考核指標不包括客戶滿意度評估2. 工程部部長考核 “能源的控制成本 ” ，出現(xiàn) “別人買單我付帳 ”的情況1. 對房務(wù)員的考核包括其銷售房務(wù)數(shù)，但沒有評估其面對客戶的態(tài)度以及其它相關(guān)能力2. 房務(wù)部的考核沒有考核客戶的滿意度1. 一線部門的考核指標沒有涉及客戶對其滿意度2. 職能部門的考核指標沒有涉及一線部門對其滿意度ALLPKUYCINTHOTEL 75％的決策層對目前的考核體系不滿資料來源：《宜昌國際大酒店調(diào)查問卷》ALLPKUYCINTHOTEL 67％的主管層對目前的考核體系不滿167。部分O 11/2023PAGE25而對主管以上管理人員的考核不但缺乏晉級考試，也缺乏完善的與個人職責(zé)掛鉤的績效考核，引起管理人員對酒店考核體系的普遍不滿考核體系能力考評個人績效指標績效考評周邊績效指標管理績效指標職業(yè)態(tài)度考評 O 11/2023PAGE24基于員工能力與態(tài)度的晉級考核，沒有與個人職責(zé)掛鉤，造成普通員工的極大不滿一年一度的晉級考評P實操P抽簽口答 252。但宜昌國酒現(xiàn)有的考核評價體系沒有將這幾種不同的考核評價加以有效的區(qū)分，是用一種模式去涵蓋了性質(zhì)和功能截然不同的體系，這對考核評價指標的確立、考核結(jié)果的運用等方面都造成了嚴重的障礙。 不能有針對性地提高員工技能216。 對員工評價的短期效應(yīng)（與領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系好甚于一切，造成員工不重視提高自己的素質(zhì)與能力）216?？冃Э己?能力、態(tài)度 考核T 部分績效指標T 周邊績效指標年度晉級考評績效考核 能力、態(tài)度 考核T 部分績效指標T 周邊績效指標年度晉級考評無能力、態(tài)度考核考核就是晉級考試考核就是筆試，沒時間準備ALLPKUYCINTHOTEL 11/2023PAGE22宜國的考核體系不健全，員工普遍認為每年一次的晉級考評體系就是企業(yè)的考核體系績效考核 能力、態(tài)度 考核T 部分績效指標T 周邊績效指標部門經(jīng)理主管經(jīng)營層領(lǐng)班一般員工后臺部門前臺部門績效考核體系不健全T考核結(jié)果罰多獎少，與晉升無關(guān)，不能產(chǎn)生激勵掛鉤指標房務(wù)部經(jīng)理部門考核 客房 營業(yè)額客房 利潤個人考核 無后臺部門前臺部門部門經(jīng)理主管經(jīng)營層領(lǐng)班一般員工掛鉤指標人力資源經(jīng)理部門考核 酒店 營業(yè)額酒店 收入個人考核 無掛鉤指標前廳接待員部門考核 客房 營業(yè)額客房 利潤個人考核 銷售房間數(shù)掛鉤指標培訓(xùn)主管部門考核 酒店 營業(yè)額酒店 收入個人考核 無ALLPKUYCINTHOTEL發(fā)展階段及作用不同的業(yè)務(wù)單位采用同樣模式考核業(yè)績，沒有區(qū)分業(yè)務(wù)差異 沒有與個人掛鉤216。后臺部門沒有考核216?？己顺霈F(xiàn)空白區(qū)域252?；鶎訂T工有考核252。后臺考核成本216。橫向考核斷裂： 前臺、后臺考核導(dǎo)向不一致252。后臺部門經(jīng)理本部門的收入、利潤、成本、費用、經(jīng)營管理項目考核酒店的收入、利潤、與本部門的成本、費用、經(jīng)營管理項目考核計財部提供考核資料、人力資源部計算、考核并將考核結(jié)果轉(zhuǎn)計財部，以浮動工資 的形式在工資中發(fā)放人力資源部月、季（科目卡）主管 本部門的收入、利潤、成本、費用酒店的收入、利潤、與本部門的成本、費用人力資源部月、季（科目卡）領(lǐng)班員工本部門的收入、利潤、成本、費用、勞動效率、任務(wù)酒店的收入、利潤、與本部門的成本、費用人力資源部月、季（科目卡）經(jīng)營層資產(chǎn)經(jīng)濟效益、經(jīng)營性資產(chǎn)收益率、投資匯報率、國有資產(chǎn)保值增值率、責(zé)任考核指標、企業(yè)管理目標金利集團公司下達年度指標，與經(jīng)營層簽定責(zé)任書，年終結(jié)算金利集團公司 年度ALLPKUYCINTHOTEL前臺 考核程序 考核人 考核指標 、 C）考試、強制分布各部門組織，報人力資源部組織考試人力資源部、各部門員工 晉級（ A、 B、 C） 公開考試強制分布各部門和人力資源部聯(lián)合出題、人力資源部公開考題、抽題考試、當場打分人力資源部、各部門 年度ALLPKUYCINTHOTEL 11/2023PAGE18宜昌國酒目前的考核體系 —— 年度考核考核目的 考核方式 考核程序 考核人 考核期經(jīng)營層 評估 指標考核 述職報告，集團公司評估 金利集團公司 年度部門經(jīng)理 評估考核 競聘 競聘演講、經(jīng)營層評估 經(jīng)營層 年度主管 無 無 無 無 無領(lǐng)班評估考核 主觀臆斷講演 各部門出題、人力資源部備案各部門年度晉級（ A、 發(fā)現(xiàn)組織中存在的問題252。 使員工認識到自己的不足，明確今后的努力方向252。 為員工加薪提供依據(jù)R 職位調(diào)整252。顧客導(dǎo)向？成本導(dǎo)向？利潤導(dǎo)向？收入導(dǎo)向？ALLPKUYCINTHOTEL 11/2023PAGE16但是宜昌國酒因體制等諸多原因，目前發(fā)展戰(zhàn)略不明確、價值導(dǎo)向不明晰， 致使考核評價制度缺乏系統(tǒng)思考 ……q考核評價制度缺乏系統(tǒng)思考216。而目前宜昌國酒的對考核的理解重控制和約束，輕過程反饋指導(dǎo)和分析，從而很難去發(fā)現(xiàn)價值創(chuàng)造過程的優(yōu)
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