生產(chǎn)與運(yùn)作管理pom講義-文庫吧資料
2025-01-24 13:14本頁面
【正文】 分析 某公司欲新建一條生產(chǎn)線，以滿足市場對該公司某種產(chǎn)品新增的需求。后者會(huì)導(dǎo)致工人過度疲勞、精神過度緊張，或者增加使用非熟練工人，使系統(tǒng)的生產(chǎn)效率下降，最終使成本上升。生產(chǎn)能力決策面臨更多的是擴(kuò)張的問題n 生產(chǎn)能力不足與能力過剩都會(huì)導(dǎo)致運(yùn)營成本的上升。結(jié)果使成本大幅上揚(yáng)而利潤急劇下滑。案例：生產(chǎn)能力不足的煩惱n 盡管有這么多訂單，但麥道公司的商用飛機(jī)事業(yè)部卻令人吃驚地宣布虧損。波音公司、空中客車公司和麥道公司收到的訂單飆升到了2600多架。第四章 運(yùn)營系統(tǒng)能力規(guī)劃一、基本術(shù)語和知識(shí)二、生產(chǎn)能力規(guī)劃決策三、服務(wù)業(yè)能力決策的特殊性生產(chǎn)能力規(guī)劃決策的困境n 資源的長期性投入，后果 ……n 與競爭戰(zhàn)略的適應(yīng) ……n 如何應(yīng)對波動(dòng) /未來的需求要求 ……案例：生產(chǎn)能力不足的煩惱n 制造業(yè)在 20世紀(jì) 80年代末經(jīng)歷了生產(chǎn)能力不足的煩惱。試計(jì)算：（ 1）這家快餐店現(xiàn)在的實(shí)際產(chǎn)出；（ 2）利用率。為此，這家快餐店招聘了若干名技術(shù)水平高、責(zé)任心強(qiáng)的的比薩制作人員，從而使每周的有效能力達(dá)到 26500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中式比薩。試計(jì)算：（ 1）這家快餐店的設(shè)計(jì)能力；（ 2）利用率和效率。根據(jù)快餐店配置的設(shè)備及人員，其有效能力是每周 25000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中式比薩。 位于北京市學(xué)院路的一家小型中式比薩快餐店每周營業(yè) 7天， 2班制，每班工作 5小時(shí)。n 實(shí)際生產(chǎn)能力：在一定時(shí)期內(nèi)，在既定有效能力基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的能力。n 有效生產(chǎn)能力：在理想運(yùn)營條件（如設(shè)備維修制度、工作制度和日歷班次）下，能夠達(dá)到的能力。n 多種產(chǎn)品在一起混合生產(chǎn)時(shí)消耗的成本低于單獨(dú)生產(chǎn)這些產(chǎn)品時(shí)的成本n 多種產(chǎn)品在一起混合經(jīng)營時(shí)獲得的收益高于單獨(dú)經(jīng)營這些產(chǎn)品時(shí)的收益n 反潮流？ 經(jīng)得住誘惑？規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)的應(yīng)用舉例 ——家用電器n 生產(chǎn)活動(dòng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)十分顯著 —分離式生產(chǎn)n 銷售活動(dòng)的范圍經(jīng)濟(jì)比較明顯 當(dāng)大規(guī)模地處理全部產(chǎn)品線上的產(chǎn)品的時(shí)候，分銷、品牌、規(guī)模和服務(wù)都變得更富有效率 n 海爾、海信：如何安排生產(chǎn)，如何安排銷售？術(shù)語 5：生產(chǎn)能力 CAPACITYn 一個(gè)相對概念 —單位產(chǎn)出的最大數(shù)量1. 一個(gè)作業(yè)單位 /系統(tǒng)在一定時(shí)間內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)出量 服務(wù)人數(shù)，汽車量，信息量2. 一個(gè)作業(yè)單元滿負(fù)荷生產(chǎn)所能處理的最大限度如何表述 /計(jì)量生產(chǎn)能力？n 制造業(yè)n 服務(wù)業(yè)行業(yè) 投入 產(chǎn)出汽車制造冶金石油精煉飯館劇院超市人工小時(shí)，機(jī)器工時(shí)爐膛尺寸精煉爐尺寸餐桌數(shù)，座位數(shù)座位數(shù)營業(yè)面積每班生產(chǎn)汽車數(shù)每天生產(chǎn)鋼鐵噸數(shù)每天生產(chǎn)燃油升數(shù)每天招待的客人數(shù)每天的票房收入每天的營業(yè)收入生產(chǎn)能力的計(jì)量 n 設(shè)計(jì)能力：理論上達(dá)到的最大能力。要考慮新產(chǎn)品、新工藝、新設(shè)備投入的影響術(shù)語 4：范圍經(jīng)濟(jì)Economies of scopen 是生產(chǎn)系統(tǒng)能夠提供的產(chǎn)品品種的數(shù)量的能力。對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜、生產(chǎn)的總數(shù)量少、勞動(dòng)密集型作業(yè)效果更明顯216。算例 （ 1）當(dāng) n=20 學(xué)習(xí)率 r=80% 時(shí)，單位時(shí)間因子 =.381, 總時(shí)間因子 =，K20=400(.381)=(工作日 )； （ 2）全部 20架飛機(jī)所需直接工時(shí)為 : 400()=4194(工作日 ) （ 3）所有 20架飛機(jī)平均直接工時(shí)為 : 4194247。制造這種飛機(jī)的學(xué)習(xí)率為 80%。n 問題：學(xué)習(xí)率越大，學(xué)習(xí)效率越？1萬小時(shí)定律n 一個(gè)人的技能要達(dá)到世界級水平，練習(xí)時(shí)間必須超過 1萬小時(shí) ——任何行業(yè)都不例外：莫扎特
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