初級(jí)采購(gòu)管理術(shù)語(yǔ)與營(yíng)運(yùn)管理術(shù)語(yǔ)-文庫(kù)吧資料
2025-01-22 03:49本頁(yè)面
【正文】 訓(xùn)課程 采購(gòu)概念和術(shù)語(yǔ) 商品名稱 零售價(jià)格 商品質(zhì)量 使用期限 Value Quality/Value 質(zhì)量 /價(jià)值 水管 5元 低 1年 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 水管 4元 低 1年 20% 現(xiàn)有產(chǎn)品 A 水管 10元 高 3年 33% 現(xiàn)有產(chǎn)品 B 問(wèn)題 :與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，哪個(gè)商品給顧客 的價(jià)值更高？ Value of 產(chǎn)品 A= (5*34*3)/5*3=20% Value of 產(chǎn)品 B= (5*310)/15=33% 9 采購(gòu)本部培訓(xùn)課程 采購(gòu)概念和術(shù)語(yǔ) ? 遵循提供“質(zhì)量 /價(jià)值”給消費(fèi)者和形成差異化經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)理念，結(jié)果應(yīng)選擇產(chǎn)品 B 資料來(lái)源：羅蘭 ?貝格 選擇產(chǎn)品 A ? 質(zhì)量低 ? 低價(jià)能帶給消費(fèi)者的價(jià)值是20% ? 與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面沖突 選擇產(chǎn)品 B ? 質(zhì)量更好，減少顧客退貨損失 ? 總價(jià)格雖高，但使用年限可達(dá)到 3年，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看是給消費(fèi)者帶來(lái)更大的 value（ 33%） ? 能夠與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差異化 商品選擇原則 Quality/Value 質(zhì)量 /價(jià)值 10 采購(gòu)本部培訓(xùn)課程 采購(gòu)概念和術(shù)語(yǔ) Comptitive shopping:競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查 ?對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品售價(jià)進(jìn)行調(diào)查 ?直接進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)店：觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)情況 對(duì)于 20%的重點(diǎn)商品需要有規(guī)律的調(diào)查，其他商品可以按即定計(jì)劃進(jìn)行 對(duì)于近期因競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手售價(jià)而做過(guò)價(jià)格調(diào)整的商品需要重點(diǎn)關(guān)注，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是否也及時(shí)調(diào)整了價(jià)格 Comp shop過(guò)程中學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)新商品、新的陳列方式 調(diào)查方式的隱蔽性和注意自我保護(hù) 完成 Comp shop 報(bào)告 ?關(guān)注報(bào)紙、雜志和其他印刷品 相對(duì)容易的調(diào)查方式 完成 Comp shop 報(bào)告 12 采購(gòu)本部培訓(xùn)課程 采購(gòu)概念和術(shù)語(yǔ) Seasonality:季節(jié)性商品 ?季節(jié)性商品的采購(gòu)和銷售都復(fù)雜于常銷商品 ?組織和計(jì)劃性是保證季節(jié)性商品組合和實(shí)現(xiàn)合理庫(kù)存控制的成功關(guān)鍵 買手需要定義每個(gè)季節(jié)性品類和單品的銷售季節(jié)，并在此基礎(chǔ)上完善季節(jié)性商品日歷 預(yù)留出充分時(shí)間聯(lián)系供應(yīng)商并安排季節(jié)性商品談判 完成季節(jié)性商品的銷售和進(jìn)貨預(yù)算，確定 “OTB” （ Open to buy)計(jì)劃 時(shí)刻提醒自己遵循“早進(jìn)早出”的原則，確定商品準(zhǔn)確的到店時(shí)間和商品離店時(shí)間 確定首批商品的訂貨時(shí)間 與供應(yīng)商共同談判預(yù)留部分資金，作為季末剩余庫(kù)存商品降價(jià)使用 13 采購(gòu)本部培訓(xùn)課程 采購(gòu)概念和術(shù)語(yǔ) Price/Margin Protection:價(jià)格 /毛利保護(hù) ?買手的職責(zé)之一：就是需要和供應(yīng)商談判并簽定“價(jià)格 /毛利保護(hù)”協(xié)議，需要時(shí)刻提醒供應(yīng)商也要對(duì)店內(nèi)現(xiàn)有商品的銷售和庫(kù)存負(fù)責(zé) ?情況 1：商品進(jìn)價(jià)調(diào)低的情況下，確保現(xiàn)有商品庫(kù)存的成本同時(shí)降低，以變及時(shí)調(diào)低商品售價(jià)，保持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力 ?情況 2：高庫(kù)存商品或季節(jié)性商品的清倉(cāng)，需要供應(yīng)商給予毛利保護(hù) ?代銷商品：系統(tǒng)調(diào)整中可以選擇將現(xiàn)有庫(kù)存進(jìn)價(jià)一并調(diào)整，計(jì)入銷售折讓與折扣，每月結(jié)算時(shí)從貨款中扣除；系統(tǒng)毛利不受影響 ?購(gòu)銷商品：買手填寫價(jià)格 /毛利保護(hù)協(xié)議，并計(jì)算補(bǔ)差（現(xiàn)有庫(kù)存量 *差價(jià)），通知財(cái)務(wù)部門收取，計(jì)入采購(gòu)收入；系統(tǒng)毛利受影響 ?毛利保護(hù) /價(jià)格保護(hù)協(xié)議需要供應(yīng)商簽字確認(rèn) 14 采購(gòu)本部培訓(xùn)課程 采購(gòu)概念和術(shù)語(yǔ) Price /Margin protection form 商品毛利保護(hù) /價(jià)格保護(hù)申請(qǐng)單 商品編碼 商品名稱 門店 原進(jìn)價(jià) 現(xiàn)進(jìn)價(jià) 現(xiàn)有庫(kù) 存量 毛利保護(hù)額 供應(yīng)商編碼 供應(yīng)商名稱 7 5 1000 2023 采購(gòu)主管 供應(yīng)商 GMM 日期 日期 日期 15 采購(gòu)本部培訓(xùn)課程 采購(gòu)概念和術(shù)語(yǔ) Mark down:商品降價(jià) ?基于以下四種情況，可能會(huì)出現(xiàn) Mark down ?競(jìng)爭(zhēng)性價(jià)格調(diào)整 （ Competitive issues)：為保持價(jià)格優(yōu)勢(shì)，需要根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格進(jìn)行把價(jià)格調(diào)低 ?價(jià)格保護(hù) /毛利保護(hù)：當(dāng)商品進(jìn)價(jià)下調(diào)或處理高庫(kù)存商
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