營運課長培訓(xùn)資料-好又多超市5-文庫吧資料
2026-01-09 13:14本頁面
【正文】 ? 對員工進行在崗培訓(xùn) ? 向員工傳達店內(nèi)信息 ? 檢查賣場及人員的整潔及衛(wèi)生 ? 隨時檢查員工的服務(wù)態(tài)度 ? 安排晚班人員工作 11 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?倉庫管理 每日工作 營業(yè)中 ? 巡視剛到貨商品，避免堵塞倉庫通道 ? 檢查商品是否堆放安全、穩(wěn)固 ? 檢查商品是否依分類和先進先出原則存放整齊 ? 檢查商品，貨架和地面的清潔及衛(wèi)生 ? 檢查高庫存、滯銷品、暢銷品的庫存量 12 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?商品控管 每日工作 營業(yè)中 ? 核對驗收單，檢查進貨情況 ? 檢查缺貨商品是否訂貨 ,追蹤未到貨商品 ? 分析市調(diào)的結(jié)果，做出行動方案 (生鮮處 ) ? 檢查促銷商品的銷售和庫存狀況 13 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?商品控管 每日工作 營業(yè)中 ? 檢查商品有無價差，促銷商品是否變價生效 ? 檢查品質(zhì)三次以上（生鮮處） ? 檢查訂貨是否合理，分析銷量及目前庫存量 ? 依據(jù)相關(guān)報表對“六大異常商品”狀況進行跟蹤 并處理 ? 對易脫落條碼商品進行登記，并匯總報告 商品部 14 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 資產(chǎn)管理 每日工作 營業(yè)中 ? 檢查貨架、器材、設(shè)備是否清潔 ? 檢查設(shè)備及工具是否正常，如有故障須及時 請人修復(fù) ? 督導(dǎo)課員正確使用工具及正確操作設(shè)備 ? 督導(dǎo)課員使用工具、用具后 , 應(yīng)歸位并清點數(shù)量 15 總管理處 /教育訓(xùn)練組 每日工作 ?檢查促銷品排面陳列是否合理，有無量感 ?庫存是否充足 ?補貨是否及時 ?促銷牌是否醒目、正確 ?考慮是否需要在每天的銷售高峰時段安排 人員作促銷 ? 促銷檢查 營業(yè)中 16 總管理處 /教育訓(xùn)練組 每日工作 ? 檢查商品是否補滿貨架 ? 檢查排面的 整 潔狀況 ? 檢查賣場的堆頭或端架的促銷商品是否已 到期更換 ? 檢查促銷商品的價格牌是否到期更換 ? 檢查倉庫商品存放是否安全 整 潔、走 道 是否暢通 下班前 17 總管理處 /教育訓(xùn)練組 處值班 營業(yè)前 營業(yè)中 下班前 18 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?巡視該處各課早班人員及促銷員的出勤狀況 及服裝儀容 ?巡視處內(nèi)賣場 走 道是否暢通 檢查特價牌是否正確、醒目 檢查貨架、設(shè)備是否清潔 ?巡視倉庫是否整潔， 走 道是否暢通 處值班 營業(yè)前 19 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 安排早晚班集合，布達公司及處內(nèi)重要信息 ? 能妥善處理與本處有關(guān)的突發(fā)事件，如難以解決，應(yīng)及時將問題反映給店值班 ? 應(yīng)隨時在各課現(xiàn)場及倉庫檢查工作情況 ,協(xié)調(diào)人力安排，執(zhí)行走動式管理 .（尤其是在早 7:30－ 9:30，中 12:00－ 14:00，晚 21:00－打烊，三個時段更應(yīng)加緊賣場巡查） 處值班 營業(yè)中 20 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 定時處理各課的孤兒商品 ? 用餐時間巡視各課是否留人值班 ? 檢查晚班人員是否有效率地執(zhí)行補貨工作 處值班 營業(yè)中 21 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 負責(zé)回收孤兒商品 ? 到服務(wù)中心簽收退換貨商品 ? 檢查處內(nèi)區(qū)域衛(wèi)生情況 ? 檢查倉庫是否清潔、整齊 ? 填寫值班記錄
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