【摘要】酒店餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)及流程課程大綱?前廳各崗位服務(wù)流程?如何成為一名優(yōu)秀的服務(wù)者?現(xiàn)代餐飲概念及個(gè)人儀容、儀表?餐飲服務(wù)六大技能?中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)?包廂、宴會(huì)及散點(diǎn)廳收、開(kāi)檔工作流程?中餐餐前準(zhǔn)備工作程序與標(biāo)準(zhǔn)?中餐上菜標(biāo)準(zhǔn)課程大綱?中餐分菜服務(wù)程序?中餐零劃菜服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)
2025-01-15 18:46
【摘要】Etiquettedemonstrates[?dem?nstreit]respectforyourself,forothersandthesituation.禮仦表示你尊重自己、他人及當(dāng)時(shí)的環(huán)境。Etiquetteismonsensebutnotalwaysmonpractice.
2025-02-15 05:07
【摘要】第九章酒水服務(wù)【培訓(xùn)目的】熟悉常用的中外酒水及其知識(shí)1掌握中西餐酒水服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)2【培訓(xùn)要求】要求學(xué)員了解酒水基礎(chǔ)知識(shí)1要求學(xué)員掌握中西餐酒水服務(wù)的技能2CompanyLogo【培訓(xùn)內(nèi)容】CompanyLogo【重點(diǎn)難點(diǎn)】?1、中外酒水基礎(chǔ)知識(shí)?2、中
2025-01-15 05:49
【摘要】學(xué)校食品安全大講堂,主講人:安安博士,助手:,情景?。横烎~(yú)的小攤販,,,現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn),五毛食品店、流動(dòng)小攤販的食品到底有哪些隱患?,現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn),這些食品可能引起食物中毒,你們所知道的食物中毒由哪些因素引發(fā)?...
2024-10-25 01:59
【摘要】服飾禮儀服飾禮儀復(fù)習(xí)思考題第一節(jié)著裝的基本原則第二節(jié)服飾的藝術(shù)常識(shí)第三節(jié)服裝的禮儀規(guī)范返回第一節(jié)著裝的基本原則一、整體性原則二
2025-03-08 00:36
【摘要】商務(wù)談判第一部分商務(wù)談判概述第二部分商務(wù)談判的準(zhǔn)備第三部分商務(wù)談判過(guò)程第四部分商務(wù)談判技巧第五部分商務(wù)談判的策略第六部分常用的商務(wù)禮儀第一部分商務(wù)談判概述第一節(jié)商務(wù)談判的概念、特征第二節(jié)商務(wù)談判的一般原則、方法和理論第三節(jié)商務(wù)談判的類(lèi)
2025-02-24 16:39
【摘要】第五章餐廳酒水服務(wù)教學(xué)目的及要求:?熟悉常用的中外酒水。?掌握中西餐酒水服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)。第一節(jié)酒水基礎(chǔ)知識(shí)?一、常用的中國(guó)酒?二、常用的外國(guó)酒?三、非酒精飲料(軟飲料)?四、酒水銷(xiāo)售要點(diǎn)第一節(jié)酒水基礎(chǔ)知識(shí)?一、常用的中國(guó)酒?(一)白酒?白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。它
2025-01-28 01:07
【摘要】酒水服務(wù)流程STANDARDOPERATINGPROCEDURE標(biāo)準(zhǔn)操作程序如何服務(wù)中式茶部門(mén):鮮緣餐廳發(fā)布日期:2023年8月1日客人期待:正確迅速服務(wù)中式茶水,快速,夠熱并且配有完整的調(diào)味品,員工友好,面帶微笑?此項(xiàng)目的重要性?回答:?最大限度令客人滿(mǎn)意?確保茶水服務(wù)
2025-01-15 18:49
【摘要】項(xiàng)目八酒水服務(wù)技巧任務(wù)一??酒吧服務(wù)認(rèn)知?一、酒吧服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置?二、酒吧服務(wù)程序?三、酒吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、酒吧服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置?(一)酒吧服務(wù)的概念?(二)酒吧服務(wù)的內(nèi)容?(三)酒吧服務(wù)的質(zhì)量(一)酒吧服務(wù)的概念?作為服務(wù)來(lái)講,其宗旨就是“最大限度地滿(mǎn)足顧客的需求”。要讓消費(fèi)者感覺(jué)到我們的服務(wù)優(yōu)于其他
【摘要】PPT—流程圖系列2個(gè)年代的發(fā)展對(duì)比時(shí)間線第1頁(yè)20232023?這里添加說(shuō)明?這里添加說(shuō)明?這里添加說(shuō)明?這里添加說(shuō)明?這里添加說(shuō)明?這里添加說(shuō)明?這里添加說(shuō)明?這里添加說(shuō)明3D箭頭發(fā)展歷程PPT圖示第2頁(yè)2023202320232023
2025-03-17 15:08
【摘要】第三章酒吧與咖啡廳服務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)?了解中外名酒的分類(lèi)、品牌名稱(chēng)和特點(diǎn)。?掌握紅葡萄酒和白葡萄酒的知識(shí)和服務(wù)技術(shù)。?了解雞尾酒知識(shí),初步掌握其調(diào)制和服務(wù)方法。?掌握咖啡調(diào)制、咖啡服務(wù)的一般程序和要領(lǐng)。第一節(jié)酒水知識(shí)一、酒的定義和分類(lèi)酒是一種用水果、谷物、花瓣、淀粉
2025-01-15 08:53
【摘要】ISBN978-7-5611-6947-6下一頁(yè)上一頁(yè)模塊一酒水服務(wù)目錄項(xiàng)目一酒水常識(shí)項(xiàng)目二葡萄酒服務(wù)項(xiàng)目三啤酒與黃酒服務(wù)項(xiàng)目四世界著名的六大蒸餾酒服務(wù)項(xiàng)目五中國(guó)白酒服務(wù)項(xiàng)目六配制酒服務(wù)項(xiàng)目七無(wú)酒精飲料服務(wù)下一頁(yè)上一頁(yè)模塊一酒水服務(wù)項(xiàng)目一酒水常識(shí)
2025-01-14 11:45
【摘要】外國(guó)名酒及服務(wù)?洋酒歷史悠久,品牌繁多,比較著名的產(chǎn)酒國(guó)有:法國(guó)、意大利、德國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、俄羅斯等?外國(guó)酒的分類(lèi)?外國(guó)酒的特點(diǎn)按配餐方式和飲用方式分?開(kāi)胃酒?佐餐酒?餐后甜酒?烈酒?啤酒?雞尾酒開(kāi)胃酒?指在餐前飲用的,多用草藥、樹(shù)皮、樹(shù)根、茴香、龍膽、肉桂、金雞納
2025-01-15 18:48
【摘要】現(xiàn)代飲食生活的特征現(xiàn)代飲食生活的特征食品體系學(xué)概論課程食品體系學(xué)概論課程-2食品流通的各段流通經(jīng)費(fèi)食品流通的各段流通經(jīng)費(fèi)農(nóng)畜水產(chǎn)品農(nóng)畜水產(chǎn)品(批發(fā)批發(fā),零售零售,運(yùn)輸運(yùn)輸)加工領(lǐng)域加工領(lǐng)域最終消費(fèi)最終消費(fèi)外食產(chǎn)業(yè)外食產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù):1980單位單位:兆元兆元下游食品流通即從批發(fā)至最終消費(fèi)各階段下游食品流通即從批發(fā)至最終消費(fèi)各階段,
2025-01-09 02:34
【摘要】健康生活快樂(lè)飲食糖尿病的飲食治療彭埠街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心慢病診療中心陸紅美?五駕馬車(chē)五駕馬車(chē)?飲食治療?運(yùn)動(dòng)治療?藥物治療?自我監(jiān)測(cè)?
2025-01-04 22:42