二現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)-文庫(kù)吧資料
2025-01-09 16:03本頁(yè)面
【正文】 ，榮登日本零售業(yè)榜首。 特征區(qū)別 ? 相同： ? 選址 ? 對(duì)從業(yè)人員要求 ? 定價(jià)銷(xiāo)售和開(kāi)架銷(xiāo)售 ? 區(qū)別： ? 商品結(jié)構(gòu) 中國(guó)專(zhuān)業(yè)店和專(zhuān)賣(mài)店的發(fā)展 ? 1993年 8月，廣州出現(xiàn)第一家“佐丹奴”服裝專(zhuān)賣(mài)店 ? 醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)店和家用電器專(zhuān)業(yè)店發(fā)展迅速 ? 電腦專(zhuān)賣(mài)店 第五節(jié) 便利店 便利店（ convenience store）是一種以自選銷(xiāo)售為主，銷(xiāo)售小 容量應(yīng)急性的食品、日常生活用品和提供商品性服務(wù)，滿(mǎn)足顧客便利 性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。 Gap Body： 內(nèi)衣和個(gè)人護(hù)理用品。 Banana Republic：高檔男女時(shí)裝品牌； 167。 Gapkids：目標(biāo)顧客為十來(lái)歲兒童的； 167。目前，蓋普擁有的品牌有： 167。 注重品牌名聲、從業(yè)人員必須具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并提供 專(zhuān)業(yè)知識(shí)性服務(wù)。 商店的陳列、照明、包裝、廣告講究； 167。 商品結(jié)構(gòu)以著名品牌、大眾品牌為主； 167。 選址在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨商店、購(gòu)物中心內(nèi)； 167。 品類(lèi)殺手（ category killer store）商店的興起： 二、專(zhuān)賣(mài)店 專(zhuān)賣(mài)店（ exclusive shop）指專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)或授權(quán)經(jīng)營(yíng)制造商品牌，適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)品牌選擇需求和中間商品牌的零售業(yè)態(tài)。2023年家居商場(chǎng)以銷(xiāo)售額 500強(qiáng)中排名第 46位，在專(zhuān)業(yè)零售業(yè)中排名第一位。多年來(lái)家居商場(chǎng)一直保持高速成長(zhǎng)， 1994年起連年被著名的《財(cái)富》雜志評(píng)為全美最受贊賞的專(zhuān)業(yè)零售商。 從業(yè)人員需具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí) 案例：美國(guó)家居商場(chǎng)（ Home Depot) 于 1979年開(kāi)業(yè)的美國(guó)家居商場(chǎng)是美國(guó)現(xiàn)代家居裝潢零售業(yè)的革新者，在同行業(yè)中首創(chuàng)倉(cāng)儲(chǔ)式、自助式零售模式，是目前世界上最大的家居裝潢用品零售商。 經(jīng)營(yíng)的商品、品牌具有自己的特色 167。 營(yíng)業(yè)面積根據(jù)主營(yíng)商品特點(diǎn)而定 167。 專(zhuān)業(yè)店的特點(diǎn)是： 167。 ? 近幾年，各地連鎖超市向外地?cái)U(kuò)張的趨勢(shì)明顯加強(qiáng)，企業(yè)之間的聯(lián)合、兼并與重組已成為連鎖超市擴(kuò)張的重要方式之一。此時(shí)，一些違反商業(yè)規(guī)律運(yùn)作的超市企業(yè)紛紛倒閉，如廣州陽(yáng)光超市和北京紅蘋(píng)果超市等的倒閉，從一個(gè)側(cè)面反映了中國(guó)超級(jí)市場(chǎng)到了一個(gè)調(diào)整時(shí)期。與此同時(shí)，上海、北京等地也出現(xiàn)了“超市熱”。 1990年底，東莞虎門(mén)鎮(zhèn)出現(xiàn)了中國(guó)第一家連鎖超市 —— 美佳超級(jí)市場(chǎng)，其開(kāi)架自選的售貨方式、較低的價(jià)格和面向居民區(qū)的選址都給后來(lái)者產(chǎn)生了極大的影響，此后，他們便以?xún)蓚€(gè)月開(kāi)設(shè)一家分店的速度飛快發(fā)展。 店址主要設(shè)在居民住宅區(qū)或郊區(qū) 167。 廉價(jià)銷(xiāo)售，商品周轉(zhuǎn)速度快 美國(guó)：食品價(jià)格比一般食品店低 15%20% 凈利占零售額的 %2% 低價(jià)格－大眾化－連鎖化－大量化－低成本－高效益 167。 以食品為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，基本上滿(mǎn)足食品購(gòu)買(mǎi)者一次購(gòu)齊的要求 167。 普通超級(jí)市場(chǎng)（或稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)超市、生鮮超市） 167。 第三節(jié) 超級(jí)市場(chǎng) 一、 超級(jí)市場(chǎng)的定義 超級(jí)市場(chǎng) （ Supermarket）是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷(xiāo)售方式，以銷(xiāo)售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿(mǎn)足消費(fèi)者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。在當(dāng)時(shí)美國(guó)權(quán)威的《財(cái)富》雜志看來(lái)，西爾斯已成為瀕臨滅絕的現(xiàn)代“恐龍”代名詞。多年來(lái)，盡管西爾斯公司一直倍受矚目，但它前進(jìn)的道路并非一帆風(fēng)順。 ? 百貨店以結(jié)構(gòu)調(diào)整求生存 ? 業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ? 一店兩態(tài) ? “微型”購(gòu)物中心 ? 經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ? 錯(cuò)位經(jīng)營(yíng) ? 組織結(jié)構(gòu)調(diào)整 ? 集團(tuán)經(jīng)營(yíng) ? 連鎖經(jīng)營(yíng) 案例：西爾斯百貨公司 西爾斯，這個(gè)在美國(guó)商業(yè)舞臺(tái)上風(fēng)光了一個(gè)多世紀(jì)的零售公司，從一家小小的郵購(gòu)商店起家，繼而發(fā)展成美國(guó)乃至世界最大零售企業(yè)之一。不甘滅頂?shù)陌儇浌炯娂娺M(jìn)行改革： 進(jìn)一步澄清市場(chǎng)上的定位； 進(jìn)一步突出顧客服務(wù)和銷(xiāo)售人員服務(wù)； 推出令人激動(dòng)、組織得更好的店內(nèi)環(huán)境和商品展示，并經(jīng)常加以改變； 通過(guò)縮小商店的營(yíng)業(yè)面積和削減周轉(zhuǎn)慢、占據(jù)空間大的商品提高營(yíng)業(yè)空間利用率； 在較小、不大發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)和購(gòu)物中心開(kāi)分店； 強(qiáng)化采購(gòu)和促銷(xiāo)功能，更有效地接近顧客。 ? 2023年全社會(huì)消費(fèi)品零售額比上年增長(zhǎng)％，百貨毛利率由上年的 ％下滑到 12％，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家 30％的水平。 傳統(tǒng)百貨公司在顧客市場(chǎng)細(xì)分方面很差，經(jīng)常改變其戰(zhàn)略方 向，或其管理有時(shí)過(guò)于分散化，導(dǎo)致它們?cè)谙M(fèi)者心目中的 形象過(guò)于模糊。 選址在城市中心，由于人口向郊區(qū)遷移，城市交通擁擠，停車(chē) 困難，人們?nèi)ナ兄行陌儇浬痰曩?gòu)物的欲望逐漸降低 167。 百貨商店之間競(jìng)爭(zhēng)激烈 167。 不同國(guó)家對(duì)百貨商店有具體規(guī)定， 根據(jù)我國(guó) 2023年 10月 1日開(kāi)始實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類(lèi)》（ GB/T181062023），該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)百貨商店的特點(diǎn)要求如下： ◆ 選址在市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心或歷史形成的商業(yè)集聚地；
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