如何進(jìn)行酒業(yè)管理模式培訓(xùn)需求分析-文庫吧資料
2025-01-09 14:30本頁面
【正文】 想教育，培養(yǎng)良好職業(yè)道德； – 傳授業(yè)務(wù)知識(shí)，形成技能技巧，培養(yǎng)能力； – 培育創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。 – 分類：生理性動(dòng)機(jī)：餓、渴、性、睡眠 社會(huì)性動(dòng)機(jī)：興趣、成就動(dòng)機(jī)、 權(quán)力動(dòng)機(jī)、交往動(dòng)機(jī)。 – 學(xué)習(xí)即頓悟 整體刺激 — 知覺組織 — 同化 — 頓悟 – 學(xué)習(xí)即信息加工過程 學(xué)習(xí)的規(guī)律（三） ? 學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī) – 概念：是由一種目標(biāo)對(duì)象所引導(dǎo)、激發(fā)和維持的個(gè)體活動(dòng)的內(nèi)在心理過程或內(nèi)部動(dòng)力。 正強(qiáng)化 ：是積極的刺激，能夠提高所某種期待行為再次出現(xiàn)的概率。 學(xué)習(xí)過程：知識(shí)和技能是通過嘗試－錯(cuò)誤－再嘗試這樣一個(gè)往復(fù)過程習(xí)得的。 （經(jīng)驗(yàn) — 學(xué)習(xí) — 行為或思維的變化） ? 學(xué)習(xí)的含義 ： – 標(biāo)志：行為或思維改變標(biāo)志； – 時(shí)間：改變是相對(duì)持久的； – 雙重含義：經(jīng)驗(yàn)或練習(xí)引起； ? 人類學(xué)習(xí)的特點(diǎn) ： – 具有社會(huì)性，以間接經(jīng)驗(yàn)為主； – 以語言為中介，擴(kuò)大了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的可能性； – 具有積極主動(dòng)性和接受性； 學(xué)習(xí)的規(guī)律（二） ? 學(xué)習(xí)的原理 – 學(xué)習(xí)即試誤 桑代克是美國(guó)著名心理學(xué)家，西方教育心理學(xué)奠基人之一，聯(lián)結(jié)主義學(xué)習(xí)理論創(chuàng)始人?！? ? “原來說的是我呀?！? ? “難道主人是說我們?cè)撟邊s賴著不走？” ? “我也有點(diǎn)兒事，也該走了?！? ? “對(duì)不起，我有點(diǎn)兒事，失陪了。 看明白了 想明白了 說明白了 干明白了 選題的秘訣 ?宜小不宜大 ?宜具體不宜抽象 ?宜熟悉不宜生疏 選題示范（一） 關(guān)于打電話： ? 怎樣打電話？ ? 打電話應(yīng)注意的禮儀 ? 增加成功率的銷售話術(shù) ? 接聽電話應(yīng)注意的問題 ? 如何使用 IP電話？ ? 如何為 IP電話儲(chǔ)值？ 選題示范（二） ? 談?wù)勎覀兊纳a(chǎn)管理制度 ? 怎樣做好本職工作 ? 假如我是針車組長(zhǎng) ? 基層管理的基本素質(zhì) ? 安全用電與觸電搶救 ? 如何管理好質(zhì)量 ? 關(guān)于牛皮的常識(shí) 選題示范（三） ? 圓頭鎖眼機(jī)調(diào)試 ? 如何做好計(jì)劃調(diào)整過程中的資料交接 ? 如何做好進(jìn)出口工作 ? 如何做好一份訂單 ? 如何正確制作結(jié)匯單據(jù) ? 怎樣裝馬王帶 ? 如何對(duì)待工作失誤 ? 考勤管理辦法 如何準(zhǔn)備培訓(xùn)教學(xué) 制定培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo) ? 目標(biāo)的層次：了解、理解、掌握； 備課 ? 備教材 ? 備學(xué)員 ? 備方法 ? 備問題 ? 備教具 如何寫好培訓(xùn)教案 ? 按照教案要求填寫各項(xiàng)內(nèi)容 – 培訓(xùn)題目 – 培訓(xùn)目的 – 培訓(xùn)重點(diǎn) – 培訓(xùn)難點(diǎn) – 培訓(xùn)內(nèi)容 – 培訓(xùn)方法培訓(xùn)時(shí)間安排 ? 文字表達(dá)法 ? 列表一覽法 ? 卡片提示法 培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作 ?熟悉教案 ?準(zhǔn)備教具 ?調(diào)節(jié)情緒 ?整飾儀表 故 事 ? “該來的還不來。 ? 他們本來應(yīng)該在 30秒鐘 之內(nèi)找到！ ? 30秒鐘概念：不是自己從自己的辦公桌里找到，而是其他人從你桌里找到指定的文件！ ? 假設(shè)一位年薪 10萬的經(jīng)理，每天花費(fèi)半小時(shí)找紙、筆、文件，一周就是 ，占有效工作時(shí)間的 6%，那么僅僅浪費(fèi)在找東西方面的費(fèi)用就有 5000元。 培訓(xùn)在企業(yè)中的重要性（三） ? 培訓(xùn)形式的重要作用 – 發(fā)揮培訓(xùn)師主導(dǎo)作用 – 發(fā)揮集體的教育作用 – 發(fā)揮組織的作用 ? 培訓(xùn)對(duì)管理的重要作用 – 促進(jìn)溝通 – 提高素質(zhì) ? 培訓(xùn)師培訓(xùn)的重要性 – 培訓(xùn)師是培訓(xùn)的領(lǐng)導(dǎo)者起主導(dǎo)作用 – 培訓(xùn)是否成功取決于培訓(xùn)師的素質(zhì)、方法和技巧 作業(yè) 請(qǐng)你就下面課題寫出你能想到的所有內(nèi)容。 ? 培訓(xùn)的實(shí)質(zhì)： – 企業(yè)行為，目的在于改進(jìn)員工的思維方式和行為習(xí)慣，提高組織績(jī)效。
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