現(xiàn)場樣品采集、保存與運(yùn)輸-文庫吧資料
2025-01-09 02:52本頁面
【正文】 季避免水樣在運(yùn)輸過程中結(jié)冰食品樣品采集目的 ： 檢測確定食品中污染物的種類和含量（ 1）采樣方法：n 保證樣本的代表性n 避免在采樣過程中的人為污染n 用于微生物檢測的樣品一定要做到無菌操作n 食品工用具、容器和操作人緣的手可用涂抹或刷洗的方式采集樣品1）食品微生物學(xué)樣品的采集采樣工具 ：滅菌探子、鏟子、匙、采樣器、試管、 吸管、廣口瓶、剪子、開罐器采樣數(shù)量 ：不少于 250g(250ml)注意： 無菌操作，定型包裝的食品應(yīng)采完整的 未開封的樣品；如樣品很大，須用無菌采樣取 樣；固體粉末狀樣品應(yīng)邊取邊混合；液體樣品 通過振搖混勻；冷凍食品應(yīng)保持冷凍狀態(tài)；非 冷凍食品須在 0～ 5℃ 保存采樣過程： 采樣前操作人員先用 75%酒精棉球消毒手，再用 75%酒精棉球?qū)⒉蓸娱_口處周圍消毒，然后再將容器打開。用于病原體抗體檢測的標(biāo)本（血液和腦脊液）n 血清標(biāo)本：將 10ml靜脈血移入無抗凝劑的無菌螺口管，室溫靜置 30min使之凝集，然后置 48C至少 12h，離心收集血清；腦脊液的采集方法同前所述，一般于出現(xiàn)神經(jīng)癥狀時采集。（ 6）腦脊液n 無菌條件下由腰椎穿刺抽取 35ml，放于無菌試管。（ 5）尿液n 采用中段尿采集法，取晨尿的中段尿 1020ml于無菌容器內(nèi)；結(jié)核分枝桿菌集菌檢查時，留取 24小時尿于清潔容器，取沉渣 1015ml送檢。（ 4）糞便標(biāo)本n 粘液膿血便應(yīng)挑取粘液或膿血部分，液狀便采集水樣便或含絮狀物的液狀糞便 25ml，成形糞便取蠶豆大小糞便 1塊（約 5g)放于滅菌容器內(nèi)?，F(xiàn)場樣品采集、保存和運(yùn)輸 現(xiàn)場調(diào)查的目的u查明突發(fā)公共衛(wèi)生事件或疾病暴發(fā)流行的原因u進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測和評價 采集合理 的樣品前提：
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