【摘要】第三節(jié) 礦物質(zhì)〔minerals〕 第一頁(yè),共五十一頁(yè)。 人體重量:96%是有機(jī)物和水分,4%為無(wú) 機(jī)元素組成。 在這些元素中,已發(fā)現(xiàn)有20種左右的元素是 構(gòu)成人體組織、維持生理功...
2024-10-05 15:16
【摘要】第三節(jié)礦物質(zhì)〔minerals〕 第一頁(yè),共六十五頁(yè)。 人體重量:96%是有機(jī)物和水分,4%為無(wú)機(jī)元 素組成。 在這些元素中,已發(fā)現(xiàn)有20種左右的元素 是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化...
2024-10-04 03:04
【摘要】礦物質(zhì)——《家庭膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)》第三章礦物質(zhì)(無(wú)機(jī)鹽)人體各組織器官中約有60余種化學(xué)元素,其中碳、氫、氧和氮構(gòu)成約占體重95%的有機(jī)物和水,其余元素?zé)o論以何種形式存在和含量多少都統(tǒng)稱為礦物質(zhì)(無(wú)機(jī)鹽)。根據(jù)在體內(nèi)含量的多少,礦物質(zhì)分成宏量元素與微量元素。宏量元素鈣、鎂、鉀、鈉、硫、磷、
2025-01-02 10:40
【摘要】第七章礦物元素與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)?重點(diǎn)要求掌握礦物元素的主要生理功能,典型缺乏癥和影響動(dòng)物對(duì)礦物元素需要和利用率的關(guān)鍵因素。第一節(jié)概述第二節(jié)常量元素第三節(jié)微量元素第一節(jié)概述一、動(dòng)物的必需礦物元素目前已確認(rèn)為動(dòng)物所必需的礦物元素有22種。常量礦物元素7種:?鈣(Ca
2025-01-05 15:48
【摘要】礦物質(zhì)主要內(nèi)容?概述?食品中的主要礦物質(zhì)?礦物質(zhì)的生物可利用性?礦物質(zhì)在食品加工和貯藏過(guò)程中的變化?礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化一、概述?所謂礦物質(zhì)(Minerals)是指食品中各種無(wú)機(jī)化合物,大多數(shù)相當(dāng)于食品灰化后剩余的成分,故又稱粗灰分。?礦物質(zhì)在食品中的含量較少,但具有重要的營(yíng)養(yǎng)生理功能,有些對(duì)人
2025-01-05 14:49
【摘要】臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)蘇紅衛(wèi)公共衛(wèi)生系營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室Tel:0830-31609702023-5-301四川大學(xué)碩士學(xué)位論文答辯第五章維生素(vitamin)維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類低分子有機(jī)化合物,人體幾乎不能合成,必須由食物供給。
2025-01-09 14:50
【摘要】第七章礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 第一頁(yè),共五十八頁(yè)。 MajorNutrientClasses ü?Water ü?Carbohydrates ü?Lipids ü?Proteins ????Mine...
2024-10-08 19:04
【摘要】第五章脂類主要內(nèi)容五、脂肪的攝取與食物來(lái)源四、脂類在食品加工、保藏中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題三、脂肪在精煉加工過(guò)程中的變化二、脂類的功能一、脂類的組成及其特征第一節(jié)脂類的組成及其特征分類含量分布生理功能脂肪甘油三酯95﹪脂肪組織、血漿1.
2025-05-09 05:31
【摘要】第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),南京(nánjīnɡ)財(cái)經(jīng)大學(xué)食工學(xué)院方勇,第一頁(yè),共四十五頁(yè)。,水蛋白質(zhì)脂類碳水化合物礦物質(zhì)維生素,第三節(jié)各種(ɡèzhǒnɡ)營(yíng)養(yǎng)素,第二頁(yè),共四十五頁(yè)。,五、礦物...
2024-11-12 22:37
【摘要】第三節(jié)微量元素一、Fe1.含量及分布各種動(dòng)物體內(nèi)含F(xiàn)e30-70ppm,其中60-70%存在于Hb中,3%在肌紅蛋白,~%在細(xì)胞色素中,26%為貯備,不足1%為Fe轉(zhuǎn)運(yùn)化合物和酶系統(tǒng)。2.吸收與代謝吸收部位:十二指腸(胃),從腸腔進(jìn)入粘膜細(xì)胞,與運(yùn)Fe蛋白和Fe蛋白結(jié)合,在漿膜表面再
2025-01-24 16:50
【摘要】第六章財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)(上)總公司培訓(xùn)部代理人資格考試培訓(xùn)課程第六章財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)第一節(jié)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)概述第二節(jié)企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)第三節(jié)家庭財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)第四節(jié)機(jī)動(dòng)車輛保險(xiǎn)第五節(jié)國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸保險(xiǎn)第六節(jié)責(zé)任保險(xiǎn)第七節(jié)信用保險(xiǎn)和保證保險(xiǎn)第八節(jié)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)代
2025-01-02 06:38
【摘要】第六章統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)主講葉樹(shù)焯企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)務(wù)第一節(jié)統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)的類型及原理第二節(jié)計(jì)數(shù)調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)務(wù)第一節(jié)統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)的類型及原理一、統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)的概念二、抽樣的原理企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)務(wù)一、統(tǒng)計(jì)抽樣
2025-01-20 15:19
【摘要】Chapter10MineralNutritionofAquaticAnimal第十章水產(chǎn)動(dòng)物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)概述第二節(jié)常量礦物元素與營(yíng)養(yǎng)第三節(jié)微量礦物元素與營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)概述一、水產(chǎn)動(dòng)物體組成礦物元素含量二、必需礦物元素三、水產(chǎn)動(dòng)物礦物質(zhì)的來(lái)源
2025-03-05 14:07
【摘要】第六章磁性礦物(LisaTauxe著,劉青松譯)推薦讀物Evans&Heller(2003)和Dunlop&?zdemir(1997)兩部專著的第三章 古地磁學(xué)研究的核心內(nèi)容就是確定由何種磁性礦物攜帶剩磁以及揭示巖石是如何被磁化的。為了理解這些問(wèn)題,我們需要了解自然界重要磁性礦物的種類、鑒定特征、形成過(guò)程以及它們的磁性特
2025-07-03 02:37
【摘要】第六章存貨業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)制度的設(shè)計(jì),第一節(jié)存貨業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)概述第二節(jié)存貨業(yè)務(wù)內(nèi)部會(huì)計(jì)控制制度的設(shè)計(jì)第三節(jié)存貨業(yè)務(wù)核算規(guī)程的設(shè)計(jì),學(xué)習(xí)指導(dǎo),學(xué)習(xí)目的:通過(guò)對(duì)本章的學(xué)習(xí),了解存貨業(yè)務(wù)的概念設(shè)計(jì)要求;熟悉存貨...
2024-10-24 23:24