小學(xué)生食品安全主題班會課件-文庫吧資料
2025-01-05 03:55本頁面
【正文】 的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強的清除自由基 、抑制氧化酶等作用，故有助于預(yù)防 心血管疾病 、癌癥、抑制病毒、抗 細菌毒素 、減肥等。 胡蘿卜 每 100g胡蘿卜含有胡蘿卜素 ，且頂部含量比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。 番茄 除含有豐富的維生素、堿性元素、 纖維素 、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動脈硬化。 菌菇類 以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高 營養(yǎng)價值 。 海魚 魚類尤其是海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。老年人一般如能保證每天 250g奶類，有益于營養(yǎng)均衡，延緩骨質(zhì)丟失速度，防治骨質(zhì)疏松。最近發(fā)現(xiàn)，此類蔬菜還有阻止肺、乳腺、食管、肝、小腸、結(jié)腸、膀胱等部位癌癥發(fā)生的作用。此外，十字花科蔬菜還含有豐富的堿性元素（鈣、鉀、鈉、鐵等），屬于堿性食物，對維持體內(nèi)酸堿平衡有重要作用。 十字花科蔬菜 包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜 等。這類食品對健康的益處，包括降低 血清總膽固醇 ，降低低密度脂蛋白，促進心血管正常功能，防治 骨質(zhì)疏松 ，阻斷和抑制癌細胞生長。 ? 盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因為這類食品往往含有比較多的污染物。 ? 不吃沒有衛(wèi)生保證的生食，如生魚片、生荸薺。 ? 盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。 ? 生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。 ? 許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以， 最好的飲料是白開水。 天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)， 不注意易發(fā)生食品中毒。 到正規(guī)的商場購買有質(zhì)量保證的食品，依法選擇健 康食品，不買食品包裝不全的“三無”產(chǎn)品（ 無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家 ）。 第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。 第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 十大垃圾食品 第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。民以食為天，食以安為先。所以，我們要時刻注意食品安全。 這是我們吃的饅頭嗎？
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