食品包裝上的信息-文庫吧資料
2025-01-02 20:58本頁面
【正文】 期 202 13 202 13 202 19 2021 18 保質(zhì)期 6個月 12個月 1個月 12個月 保存條件 干爽陰涼處 陰涼干燥處 陰涼、干燥、密封 陰涼干燥處 ●比較幾種 食品的保質(zhì)期 最近生產(chǎn)的食品是哪一種？ 最早生產(chǎn)的食品是哪一種？ 最新鮮的食品是哪一種？ 保質(zhì)期最短的食品是哪一種？ 保質(zhì)期最長的食品是哪一種？ ●觀察保質(zhì)期最短和最長的兩種食品 比較兩種 食品的特點 ，看看食品的特點是否是影響保質(zhì)期長短的原因。 列表記錄幾種食品的 生產(chǎn)日期 和 保質(zhì)期 ，請把你們手中的食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄表中。 在獲得的信息中，人們最關(guān)注的是哪一條呢？ 是關(guān)于食品保質(zhì)期的信息。在“寶塔”中的地位不重要。在“寶塔”中地位最重要。 找出熟悉的配料名稱， 推測他們在食品中起什么作用 配料名稱 所起的作用 營養(yǎng)成分 小麥粉 餅干的主要成分 糖類 白砂糖 增加甜味、色澤和香味 精煉植物油 香味、色澤亮 脂肪 全脂奶粉 奶味 、營養(yǎng)豐富 蛋白質(zhì) 淀粉 乳化油脂、膨脹、定型 食鹽 咸味 礦物質(zhì) 找出不熟悉的配料，了解是什么物質(zhì) 配料名稱 是什么物質(zhì) 轉(zhuǎn)化糖漿 蔗糖用酸分解，不易結(jié)晶 膨松劑 小蘇打、明礬
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