微生物工程第四章發(fā)酵工業(yè)的無(wú)菌技術(shù)-文庫(kù)吧資料
2025-01-02 04:57本頁(yè)面
【正文】 s后 = ΦdPsd/ Φ后 Ps后 →T后 加熱后空氣的溫度 122112 PPPPss ?? ?? （四）空氣預(yù)處理流程設(shè)計(jì) ? 例 42： 溫度 20℃ 、 Φ=85% 的空氣，當(dāng)壓縮至，溫度為 120℃ ，求此時(shí)空氣相對(duì)濕度是多少？若在壓力不變的情況下將溫度冷卻至 40℃后， 求相對(duì)濕度 又是多少？ 已知： 20℃ 時(shí)， Ps1= kg/cm2, 120℃ 時(shí)， Ps2= kg/cm2 ， 40℃ 時(shí)， Ps3= kg/cm2 解： 120℃ 時(shí)，相對(duì)濕度為 40℃ 時(shí)，相對(duì)濕度為 % %85122112 ????? ppppss?? %233223 ???? ppppss?? ? 例 43： 若將例 4中空氣繼續(xù)冷卻，至水析出， 求露點(diǎn) td？（假定壓力不變） 解： 已知 Φ4＝ 100%， X一定 ， P一定 由 所以 查蒸汽壓表， kg/cm2飽和蒸汽壓對(duì)應(yīng)溫度 td＝ 35℃ 。 當(dāng) TTd時(shí) ， 有水析出 ， X ↓ 。(Pw/Pg) X=(PPw) （ 424） 空氣的濕含量（ X） 將 ΦPs=Pw代入式 41中得 X=（ PΦPs） （ 式 425） 所以 ， 已知某一溫度 T時(shí) Φ值 ， 便可求得 X。 Φ=Pw/Ps 式中： Pw—— 空氣中水蒸氣分壓， Pa Ps—— 同溫度下水的飽和蒸氣壓 ， Pa 空氣的濕含量 （ X） ： 1kg干空氣中含有的水汽量 （ kg/kg干空氣 ） 3. 幾個(gè)與濕空氣相關(guān)的重要概念 設(shè) Gg kg干空氣中含 Gw kg水蒸汽時(shí) ， 則 X=Gw/Gg 又 Pw/Pg=nw/ng=(Gw/Mw)/(Gg/Mg) =(Gw/Gg) 空氣過(guò)濾除菌流程的具體要求： ? 空氣除菌系統(tǒng)： 冷卻、分離油水、加熱、 過(guò)濾 ? 幾種典型的設(shè)備流程 ? 兩級(jí)冷卻、加熱除菌流程 ? 冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程 ? 高效前置過(guò)濾空氣除菌流程 ? 將空氣冷卻至露點(diǎn)以上的流程 ? 利用熱空氣加熱冷空氣流程 ? 一次冷卻和析水的空氣過(guò)濾流程 1. 原理： ? 除塵 (外源空氣的前處理 )：防塞，提高過(guò)濾效率和濾器壽命； 措施：建吸風(fēng)塔、粗過(guò)濾器（布袋過(guò)濾器、填料過(guò)濾器、油浴洗滌和水霧除塵裝置等）、高效前置過(guò)濾器 ? 降溫 ： 防燒傷介質(zhì)及水分蒸發(fā)嚴(yán)重，對(duì)發(fā)酵不利 ? 除油、除水：防塞（因油膜堵），防止過(guò)濾器長(zhǎng)菌堵塞（因水滴） ? 加熱：保持相對(duì)濕度 ? 穩(wěn)壓：防止壓力波動(dòng)，貯罐 2. 預(yù)處理流程設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)繁關(guān)鍵：去濕問題 （三）空氣預(yù)處理 1粗過(guò)濾器； 2空壓機(jī)； 3貯罐； 4， 6冷卻器； 5旋風(fēng)分離器； 7絲網(wǎng)分離器； 8加熱器； 9過(guò)濾器 兩級(jí)冷卻、加熱除菌流程圖 1粗過(guò)濾器； 2壓縮機(jī)； 3貯罐； 4冷卻器； 5絲網(wǎng)分離器； 6過(guò)濾器 冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程圖 利用熱空氣加熱冷空氣的流程示意圖 1高空采風(fēng)； 2粗過(guò)濾器； 3壓縮機(jī)； 4熱交換器； 5冷卻器； 6， 7析水器； 8空氣總過(guò)濾器； 9空氣分過(guò)濾器 1－高空采風(fēng)； 2－粗過(guò)濾器； 3－壓縮機(jī)； 4－冷卻器； 5－冷卻器； 6－空氣總過(guò)濾器； 7－空氣分過(guò)濾器 將空氣冷卻至露點(diǎn)以上的流程 1— 高效前置過(guò)濾器； 2— 壓縮機(jī)； 3— 貯罐； 4— 冷卻器； 5— 絲網(wǎng)分離器； 6— 加熱器； 7— 過(guò)濾器 高效前置過(guò)濾空氣除菌流程圖 1－高空采風(fēng)； 2－粗過(guò)濾器； 3－壓縮機(jī)； 4－冷卻器；5， 6— 析水器； 7— 貯罐； 8— 加熱器； 9— 空氣總過(guò)濾器； 10— 空氣分過(guò)濾器 一次冷卻和析水的空氣過(guò)濾流程示意圖 ? 空氣的壓縮過(guò)程可看作絕熱過(guò)程，故壓縮后的空氣溫度與被壓縮的程度有關(guān)： T2=T1(P2/P1)(k1)/k 式 中 T1,T2— — 壓縮前后空氣的 絕對(duì)溫度 ， K P1,P2—— 壓縮前后空氣的 絕對(duì)壓強(qiáng) ， Pa k—— 絕熱指數(shù) ， 空氣為 若壓縮為多變過(guò)程，則可用 多變指數(shù) m（對(duì)于 空氣 m=）代替絕熱指數(shù) k。 空氣除菌方法 ? 流程主要設(shè)備 ： 空氣壓縮機(jī) 、 空氣過(guò)濾器 ? 附屬設(shè)備 ：粗過(guò)濾器、氣液分離器、空氣貯罐、空氣冷卻器 （二）空氣過(guò)濾除菌 1. 對(duì)空氣過(guò)濾除菌流程的要求 ? 根據(jù)地理、氣候環(huán)境和設(shè)備條件綜合考慮 ? 環(huán)境污染較重，要考慮改變吸風(fēng)的條件； ? 溫暖潮濕的南方，要加強(qiáng)除水設(shè)施 ； ? 加強(qiáng)消除油霧的污染（壓縮機(jī)耗油，可采用無(wú)油潤(rùn)滑的往復(fù)式壓縮機(jī)）； ? 配備前置 粗過(guò)濾器及空氣貯罐 。) ? 加熱殺菌： 加熱方法可用蒸汽 、 電和空氣壓縮機(jī)產(chǎn)生的熱量 ? 靜電除菌： 常用于潔凈工作臺(tái) 、 潔凈工作室所需無(wú)菌無(wú)塵空氣的第一次除塵 ， 配合高效過(guò)濾器使用
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