【正文】 交由主管以上職級(jí)處理。 2. 聆聽對方投訴貨品出現(xiàn)的問題。 7. 最后，禮貌地請顧客稍候，請組長級(jí)人士處理更換程序。 5. 按顧客要求的尺碼，往貨架或貨倉取貨。 3. 禮貌地請顧客出示收據(jù)。 虎豹男裝 營運(yùn)手冊初稿 2020/7/6 3. 處理換貨需知 A. 若遇到顧客要求更換相同貨品不同尺碼時(shí)，應(yīng)： 1. 保持微笑，有禮貌，及有耐性。 B. 移離貨場后的次貨，嘗試給與修補(bǔ)。 虎豹男裝 營運(yùn)手冊初稿 2020/7/6 次貨處理 1. 何謂次貨 任何一件衣物，因質(zhì)量上出現(xiàn)問題，或因人為、陳列、塵埃，導(dǎo)致衣物弄污，不能售賣給予顧客，稱為次貨。 5. 采取“先賣后補(bǔ)”的方法，令貨品轉(zhuǎn)換快捷，減少壞貨。 3. 善意提醒顧客不要 弄污衣物。 貨品管理主要是包括貨品陳列、上架、處理次貨，方法如下： 1. 確保店鋪范圍及貨架之清潔，減少弄污衣物。 虎豹男裝 營運(yùn)手冊初稿 2020/7/6 貨品管理 貨品管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況，以備客人挑選。 每周總結(jié)暢銷及滯 銷貨品 每周總結(jié)上周員工 工作表現(xiàn)。每周總結(jié)暢銷和滯銷貨物。每周總結(jié)上周組員工作表現(xiàn)。向店長匯報(bào)及反映工作及人事問 題。向公司匯報(bào)及反映工作及人事 問題。協(xié)助及解決員工在工作上問 題。清楚貨品交收步驟。清楚收銀程序。監(jiān)察交易過程。處理交易的問題。監(jiān)察交易過程。向 單店 負(fù)責(zé)人反映顧客對貨品意見，改善貨品質(zhì)素。同左 虎豹男裝營運(yùn)手冊 (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫 全地提取貨品，增加銷售機(jī)會(huì)及減少次貨。向店長反映顧客對 貨品意見。依照店長指示，整 理貨品及后倉。提高貨品的質(zhì)量。留意貨物銷售和品質(zhì)。 貨品管理 虎豹男裝營運(yùn)手冊 (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫 職級(jí) 事項(xiàng) 店長 /副店長 店主管 組長 店務(wù)員 貨場管理 提供快捷、 有禮服務(wù)。 監(jiān)察員工銷售服務(wù)質(zhì)量、銷售 程序、代客查貨程序、修改處理顧客投訴。 人事管理 協(xié)助店長安排各項(xiàng)工作 有效地運(yùn)用資源，如人力、 貨品、店鋪陳設(shè)、宣傳用品。以身作則，推動(dòng)下屬。 6. 有關(guān)員工職責(zé)可參閱下表：店鋪各級(jí)員工職責(zé)。 5. 定期評核員工工作表現(xiàn)，作為員工晉升的依據(jù)。另一方面，店員 的假期盡量安排在平日，在星期六 /日及假期，則安排較多員工上班。 3. 安排員工工作時(shí)間表，確保每天均有適量員工上班，而又不導(dǎo)致員工之工作時(shí)間過量。在入職前，負(fù)責(zé)人 /店長須安排適當(dāng)?shù)膯T工培訓(xùn)，內(nèi)容包括顧客服務(wù)，銷售技巧，產(chǎn)品知識(shí)等，以備員工有一定知識(shí)，應(yīng)對客人。如何將妥當(dāng)安排店員工作 ，提高店員整體工作表現(xiàn)，令工作更順暢是人事管理的重要目標(biāo)。 虎豹男裝營運(yùn)手冊 (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫 第 3 章：店鋪管理 系統(tǒng)化的管理，有助店鋪提高員工工作效率及增加效益。 ｃ . 本公司將按情況，要求 單店 提供倉存資料。 ｂ . 另各 單店 必須將一周銷售報(bào)表按時(shí)提交本公司，以便 及時(shí)為 單店 補(bǔ)貨。 虎豹男裝營運(yùn)手冊 (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫 第 2 章： 店鋪日常運(yùn)作 為了更能準(zhǔn)確地預(yù)測 單店 將來銷售情況，以下便作出合適配貨及安排， 單店 負(fù)責(zé)人必須將銷售結(jié)果及倉存資料提交本公司，詳情如下： ａ . 每日營業(yè)報(bào)告－ 單店 必須每天 早上十時(shí) 將昨天之營 業(yè)額以便條方式或電話提交本公司，或電話通知。 貨品由 公司貨倉 運(yùn)輸當(dāng)?shù)厮钑r(shí)間 由于店鋪所需用品繁多，而且準(zhǔn)備需時(shí)，故 單店 負(fù)責(zé)人必須于開張前準(zhǔn)備以下用品，以免影響店 鋪運(yùn)作。 分貨前，當(dāng)?shù)?單店 須提供以下資料給本公司，以便我們盡快安排出貨工作： 為使培訓(xùn)能順利實(shí)效， 單店 需提早將受訓(xùn)人員名單及資料提交本公司，以便我方進(jìn)行公析及安排有關(guān)事宜。 顧客服務(wù) 單店 簽約后可派 2－ 3 名人員到本公司接受培訓(xùn)，培訓(xùn)人員包括管理層（店長及副店長）與非管理層（資深店務(wù)員，店務(wù)員）及擺設(shè)人員，培訓(xùn)方式包括課堂學(xué)習(xí)及貨場實(shí)習(xí)。 店鋪管理 虎豹男裝營運(yùn)手冊 (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫 . 員工招聘及培訓(xùn) 單店 必須在店鋪開業(yè)前 半個(gè)月 ，招聘所需的員工。 另一方面，本公司提供用料樣板，做工要求手冊給 單店 負(fù)責(zé)人參考。 . 裝修 當(dāng) 單店 與本公司簽約后， 市場部 即派專人前往當(dāng)?shù)亓慷?店鋪尺寸，以備將圖則交給 企劃 部完成店鋪設(shè)計(jì)。 恤衫、西褲、外套、牛仔衣物等。 沒有彈性。 由經(jīng)紗及緯線直角交而織成 3. 針織布的一般用途： T 恤、毛衣。 布身多孔，透氣能力極高； 虎豹男裝營運(yùn)手冊 (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫 針織布 1. 一般常用針織布種類如下： COTTON KNIT WOOLEN KNIT 棉質(zhì)針織布 羊毛類針織布 JERSEY 單面 JERSEY 單邊 RIB 羅紋 RIB 羅紋 FRENCH RIB 法國羅紋 FLOAT JACQUARD 有底毛撥花 TERRY 毛巾 DOUBLE KNIT JACQ 電機(jī)撥花 FLEECE 抓毛 INTARSIA 掛毛 INTERLOCK 雙面 HALF CARDIGAN 珠地 PIQUE 珠地 FULL CARDIGAN 柳條 2. 針織布的一般特性： 2. 梭織布－由織布機(jī)織成，利用經(jīng)紗和緯紗，互相以直角方式，交叉通過。 LAMB’ S WOOL ： 羊毛來自 68 月大之小羊， 比較柔軟。 NEW WOOL or VIRGIN WOOL ： 所用羊毛未經(jīng)任何加工處理； 常見纖維優(yōu)缺點(diǎn)如下： 種類 英文 名稱 優(yōu)點(diǎn) 缺點(diǎn) COTTON 棉 手感柔軟、吸濕性好 透氣性好 易皺、縮水 率大 易變形、易褪色 LINEN 麻 吸濕性比棉好、強(qiáng)度大通氣性能好、抑菌抗紫外線、易洗滌 穿著沒有垂感 彈性差、極易皺 虎豹男裝營運(yùn)手冊 (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫 天 然纖 維 SILK 絲 吸濕性好、穿著爽滑舒適、光澤度好 易皺、怕強(qiáng)光照射、色牢度及低 WOOL 毛 保暖性能好、富有彈性 光潔、穿著舒適、質(zhì)感好、手感柔軟 拉伸強(qiáng)度低、遇水強(qiáng)度降低、易蟲駐、縮水、起球、易起靜電、價(jià)格貴 合 成 纖 維 VISCOSE 粘膠纖維（人造棉） 手感柔軟、染色性能佳、垂感好、吸濕性好、價(jià)格便宜 強(qiáng)度低、耐磨性差、易皺、易縮水 ACETATE 醋 酯纖維 手感柔軟、彈性好、洗滌容易、不易起皺 吸濕性差、耐磨性差、多用于里布 POLYNESIA 聚脂纖維（滌綸） 強(qiáng)度高、耐磨性優(yōu)良 易洗滌、有垂