暑期社會(huì)實(shí)踐之調(diào)研河北-文庫吧資料
2024-09-06 11:35本頁面
【正文】 些產(chǎn)品因素，從而形成與眾不同的獨(dú)特形象，就能在市場(chǎng)上確立與眾不同的形象和訴求點(diǎn)。各地區(qū)內(nèi)部的小葡萄酒廠更是林林總總，技術(shù)含量低下。通過對(duì)這些指標(biāo)的分析,張?jiān)＝⒘似咸丫频馁|(zhì)量指紋圖譜,以達(dá)到定向控制葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)味的效果，這項(xiàng)技術(shù)在國際上處于領(lǐng)先水平。如張?jiān)９炯夹g(shù)中心是行業(yè)首個(gè)國家級(jí)技術(shù)中心。（三）技術(shù)條件落后，產(chǎn)品整體質(zhì)量有待提高由于人才匱乏，隨之而來的問題便是技術(shù)落后。（二）高素質(zhì)懂技術(shù)的人才匱乏，創(chuàng)新力底下目前，河北省葡萄酒業(yè)從業(yè)人數(shù)約3000人，但擁有專業(yè)技術(shù)職稱的中高級(jí)技術(shù)人員只有180人左右。以昌黎為例，龍頭企業(yè)對(duì)赤霞珠的“偏愛”，致使整個(gè)產(chǎn)區(qū)赤霞珠收購價(jià)格普遍高于其他品種，在利益驅(qū)使下，農(nóng)民一片“赤霞珠種植熱”，導(dǎo)致赤霞珠泛濫，產(chǎn)量過飽和，而其他品種種植較少。加之，釀酒葡萄的用途單一，只能供給葡萄酒生產(chǎn)廠家，買方控制價(jià)格的能力比較強(qiáng)，賣方（農(nóng)戶）缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植，種植品種結(jié)構(gòu)也不太合理，因此農(nóng)戶重產(chǎn)量輕質(zhì)量的現(xiàn)象比較普遍。二、河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題（一）葡萄種植的種類不合理雖然河北省有大面積釀酒葡萄種植，但由于加工企業(yè)和農(nóng)戶之間的聯(lián)動(dòng)機(jī)制不完善，導(dǎo)致河北省缺乏高質(zhì)量釀酒葡萄的原料基地。盧龍的釀酒葡萄種植歷史雖然很長，種植面積也大，但葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展比較晚，但從03年開始盧龍縣認(rèn)識(shí)到了葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，開始從釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)向葡萄酒產(chǎn)業(yè)過度。依托葡萄產(chǎn)業(yè)，懷來縣正在發(fā)展葡萄種植采摘、葡萄酒釀造品嘗、酒莊酒堡觀光旅游等產(chǎn)業(yè)為主的特色旅游路線。到目前，懷來縣葡萄種植面積達(dá)25萬畝，葡萄產(chǎn)業(yè)收入占主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均收入的80%以上，已成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民收入增長的支柱。而且，昌黎縣還舉辦一年一度的中國秦皇島昌黎國際葡萄酒節(jié)，作為推介和打造昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個(gè)平臺(tái)。培育了長城、茅臺(tái)、朗格斯、地王、越千年、丘比特等一批干紅葡萄酒知名品牌，并擁有真正的莊園酒和國內(nèi)首創(chuàng)的家庭酒堡。昌黎縣率先在國內(nèi)建成了最大規(guī)模的釀酒葡萄基地，種植赤霞珠等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄5萬畝。昌黎干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)擁有悠久的栽培歷史和葡萄酒釀造歷史。因此，我們
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