暑期社會(huì)實(shí)踐之調(diào)研河北(存儲(chǔ)版)
【正文】 然很長(zhǎng)，種植面積也大，但葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展比較晚，但從03年開(kāi)始盧龍縣認(rèn)識(shí)到了葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，開(kāi)始從釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)向葡萄酒產(chǎn)業(yè)過(guò)度。（二）高素質(zhì)懂技術(shù)的人才匱乏，創(chuàng)新力底下目前，河北省葡萄酒業(yè)從業(yè)人數(shù)約3000人，但擁有專業(yè)技術(shù)職稱的中高級(jí)技術(shù)人員只有180人左右。各地區(qū)內(nèi)部的小葡萄酒廠更是林林總總，技術(shù)含量低下。重點(diǎn)發(fā)展“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的釀酒基地發(fā)展模式，企業(yè)對(duì)農(nóng)戶種植過(guò)程進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督，農(nóng)戶嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化要求做好苗木、栽培、單位面積產(chǎn)量的標(biāo)準(zhǔn)化管理，努力提高釀酒葡萄原料的質(zhì)量。河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，省內(nèi)高校應(yīng)與三大葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地建立合作關(guān)系，依靠高校的資源、人才優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)所需的專業(yè)技術(shù)人才。（六）加強(qiáng)對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)。盧龍作為秦皇島的西門戶城市，可種植釀酒葡萄的面積比較大，具有明顯的原料基地的優(yōu)勢(shì)；作為后起之秀，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn)高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨著一個(gè)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，可以統(tǒng)籌規(guī)劃，重點(diǎn)發(fā)展葡萄酒酒莊，宣傳葡萄酒酒莊文化，將葡萄酒酒莊旅游作為旅游的主要訴求。（三）強(qiáng)化規(guī)范管理，全面推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)昌黎假葡萄酒事件教訓(xùn)深刻，要在徹查嚴(yán)打基礎(chǔ)上，把制定我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范管理的制度措施作為重點(diǎn)工作。因此，大力推動(dòng)我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、彰顯我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)大省的雄風(fēng)，既有基礎(chǔ)，又很有必要。通過(guò)對(duì)這些指標(biāo)的分析,張?jiān)＝⒘似咸丫频馁|(zhì)量指紋圖譜,以達(dá)到定向控制葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)味的效果，這項(xiàng)技術(shù)在國(guó)際上處于領(lǐng)先水平。以昌黎為例，龍頭企業(yè)對(duì)赤霞珠的“偏愛(ài)”，致使整個(gè)產(chǎn)區(qū)赤霞珠收購(gòu)價(jià)格普遍高于其他品種，在利益驅(qū)使下，農(nóng)民一片“赤霞珠種植熱”，導(dǎo)致赤霞珠泛濫，產(chǎn)量過(guò)飽和，而其他品種種植較少。依托葡萄產(chǎn)業(yè)，懷來(lái)縣正在發(fā)展葡萄種植采摘、葡萄酒釀造品嘗、酒莊酒堡觀光旅游等產(chǎn)業(yè)為主的特色旅游路線。昌黎縣率先在國(guó)內(nèi)建成了最大規(guī)模的釀酒葡萄基地，種植赤霞珠等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄5萬(wàn)畝。昌黎經(jīng)歷了20年的發(fā)展，被國(guó)家有關(guān)部門命名為“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”、“中國(guó)干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”，并經(jīng)省政府批準(zhǔn)，建立了“河北昌黎干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)”。關(guān)鍵詞：葡萄酒
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