食醋生產(chǎn)許可證審查細則-文庫吧資料
2024-09-05 21:01本頁面
【正文】 標簽 √ √ 注：產(chǎn)品標簽內(nèi)容除GB7718《食品標簽通用標準》的要求外，還應注明釀造食醋或配制食醋，總酸含量、產(chǎn)品標準號（生產(chǎn)工藝）。七、檢驗項目食醋的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。配制食醋中釀造食醋的比例（以乙酸計）不得少于50%，必須使用食用級冰乙酸（符合GB19031996《食品添加劑 冰乙酸（冰醋酸）》），并具有合格證明。四、產(chǎn)品相關標準GB 27192003《食醋衛(wèi)生標準》；GB181872000《釀造食醋》；SB103372000《配制食醋》；備案有效的企業(yè)標準。食醋產(chǎn)品在滅菌后應在密封狀態(tài)下灌裝。釀造食醋或配制食醋的生產(chǎn)企業(yè)均必須具備下列生產(chǎn)設備：（篩選、破碎、蒸煮設備等）；（外協(xié)提供的不要求）、制曲設備（或酶法液化、糖
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