潰瘍性結(jié)腸炎word版-文庫(kù)吧資料
2024-08-30 05:53本頁(yè)面
【正文】 禁煙，吸煙對(duì)腸道亦有刺激作用。炒菜時(shí)放點(diǎn)醋，也有利于保護(hù)其中的維生素。烹飪方案以蒸、煮、燴、燉為主，爆、炒、煎、炸的方案不宜宜。（3）警惕烹飪方案：主食宜接納軟爛的、新做的粥、面條。維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充可用菜湯、果汁、果凍等。所以，要吃蛋白質(zhì)、維生素、熱量豐富的食物，且要求容易消化，尤其多選用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如鮮魚、瘦肉、蛋類和豆制品。（2）宜食保健豐富的高蛋白、高熱量、高維生素的飲食。比較老的芹菜、菠菜、韭菜、蘿卜不要多吃
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