家常菜的做法-文庫(kù)吧資料
2024-08-29 01:10本頁(yè)面
【正文】 ：清脆、純香 ? 難度：普通 ? 材料：荷蘭豆、鴨蛋； ? 調(diào)味料：色拉油、雞精、鹽適量。 清炒紫甘藍(lán) ? 味道：爽口 ? 難度：普通 ? 材料：紫甘藍(lán)、胡蘿卜； ? 調(diào)味料：色拉油，芝麻油，雞精半小匙，鹽適量。 ? 配料：色拉油、鹽、雞精、蔥。 ? 做法： 把黑木耳泡發(fā)好，切成小塊待用； 山藥切成小薄塊，浸到清水里待用； 油加熱后把切成片的胡蘿卜入鍋煸； 倒入黑木耳和瀝干水的山藥，小心油濺起來(lái)； 加入鹽和半顆濃縮高湯繼續(xù)翻炒，以防粘鍋； 加入適量的開水，把胡蘿卜煮熟； 等收汁后起鍋，放上蔥段點(diǎn)綴。 放鍋中放入少許油，微熱后倒入胡蘿卜片翻炒，等胡蘿卜充分過油后倒入南瓜和干貝翻炒均勻，加小半碗冷水，煮至干貝出味； 等南瓜八成熟后倒入百合和蔥段，再倒入醬黃瓜，最后加雞精，勾芡出鍋。 特別感謝蔣建英老公贊助小魚！ 夏日風(fēng)情 ? 味道：咸鮮 ? 難度：普通 ? 材料：南瓜半個(gè)，百合一粒，胡蘿卜一小段，醬黃瓜一根，干貝五、六粒； ? 調(diào)味料：油少許，雞精半小匙，鹽適量，蔥段少許，生粉一小勺。 椒鹽酥魚 ? 材料：小魚、黃酒、椒鹽粉、鹽、食用油。 菠蘿燒排骨 ? 材料： ? 念品中有一包菠蘿干，因?yàn)樘穑尤粵]人要吃，只好另想辦法； ? ，大蒜、蔥、料酒、生姜、醬油、雞精和生粉。 洋蔥炒牛肉 ? 難度：普通 ? 材料：洋蔥半個(gè)、牛肉一小塊 ? 調(diào)味料：色拉油、紅燒醬油、紅糖、黃豆醬、雞精、蔥。 雙魚匯 ? 味道： 魚肉鮮嫩，魚湯鮮美純香 ? 難度：普通
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