十大家常菜做法-文庫吧資料
2024-08-22 16:06本頁面
【正文】 放入冷水中浸泡一會,比較容易剝殼。主料： 豆腐250克 輔料： 鵪鶉蛋12個 調(diào)料： 雞粉適量，蔥10克，姜10克，蒜10克，料酒15克，生抽5克，水淀粉少許 郫縣豆20克 ,放入鍋中加入適量的冷水用中火燒開后再煮3分鐘,撈出泡入冷水中,待冷卻后將其剝殼待用 ,加入少許干淀粉抓勻。 編輯本段吃不膩的幾道家常菜 鵪鶉蛋燒豆腐 十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。 十、放白醋。 八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。 六、油溫?zé)釙r，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味。 四、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。 解饞一點通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出來。1/2小匙 做法： ；姜、蒜洗凈切片；香蔥洗凈切末； ，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油； ，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘； ，加糖、醋、香蔥末，用水淀粉勾芡，大火收濃汁即可。1/2小匙 白糖1/2大匙 香醋適量 調(diào)料：食用油1塊 大蒜500克 香蔥 鍋內(nèi)放油、燒至五成熱油時倒入肉絲，炒散后下入泡椒末，待炒出色時，再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入，急炒幾下即可。 木耳和胡蘿卜切絲備用。因為肉厚....我是這么想的哈：） 把片好的魚片加入一個雞蛋清、適量的鹽、花椒粉、胡椒粉、雞精、淀粉、料酒腌制30分鐘左右 鍋里放少量的油，放入大蒜和姜片。 水煮魚 草魚一條，片成魚片。 小匙 做法 ，用蛋清、鹽、淀粉腌拌均勻；蒜洗凈切末； ，雞丁下鍋炸熟，撈起瀝油； ，爆香干辣椒、蒜，再下入雞丁翻炒； 、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒勻并勾芡，最后加入花生米炒勻即可。1 小匙白糖1 大匙 香醋1 小匙 醬油10 個 注：可酌情配料 調(diào)料 :食用油5 瓣 淀粉50 克 雞蛋 1切酸菜，成段 1鍋中放油燒熱，最好是大油，不過為了......還是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高湯燒開 1先放入魚頭和魚骨，小火燉煮57分鐘~ 樣子不太好看，呵呵! 1下入其他的魚片，大火23分鐘~ 如果不喜歡魚頭，也可以不要魚頭的，省略... 1放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調(diào)味，一鍋美味的酴菜魚就大功告成了！ 宮保雞丁 材料:雞脯肉此處注意! 方向不要搞反了，不然煮出來魚
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