餅干市場調(diào)查分析報告-文庫吧資料
2024-08-27 23:56本頁面
【正文】 營養(yǎng)需求進(jìn)行細(xì)分的話，我們不難發(fā)現(xiàn)，餅干市場仍然有很大的空間。如我國現(xiàn)有約3000萬糖尿病人，他們的生理條件限制了他們的飲食，他們不能攝入含糖食品， 但現(xiàn)在市場上適合糖尿病人的餅干很少?！ ∧壳?，已有一些廠家針對消費者的需求，推出了一些產(chǎn)品，如日清的鐵鈣奶餅干、達(dá)能的高鈣蘇打餅 干、納貝斯克的樂之含麩皮咸餅干等。消費者已不再滿足于餅干所提供的常規(guī)營養(yǎng)成分，而是有了進(jìn)一步的需求，如補(bǔ)充鈣質(zhì)、補(bǔ)充鐵質(zhì)、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充膳食纖維、無糖低鹽低脂等?！ 「鼱I養(yǎng)餅干由面粉、砂糖、植物油、奶粉、雞蛋、精鹽等原料組成，營養(yǎng)豐富。比如說出租車司機(jī)，其職業(yè)決定其正常飲食十分不便，所以希望能有一種可以替代正餐的餅干。在各種氣候環(huán)境條件下，都不會影響其松、香、脆的特色。從美術(shù)角度而言，包裝要注意圖案設(shè)計的和諧、活潑、高雅，色調(diào)要使人賞心悅目，布局要得體；從宣傳品牌的角度而言，包裝應(yīng)突出顯示品牌及商標(biāo)，設(shè)計上要做到通俗易看，易理解，便于消費者記憶和傳誦?！ ∈裁礃拥陌b形式最受歡迎？ 對市場各種包裝形式的受歡迎程度，調(diào)查結(jié)果顯示如下： 從消費者對包裝的歡迎次序可以看出，方形盒裝及卷筒裝最受歡迎；大禮包作為禮品和家庭裝也擁有一定的市場；小包裝則適合作工作間隙、休閑或兒童課間食用；紙質(zhì)禮盒多為禮品或家庭消費；聽裝或鐵罐裝已是明日黃花，逐漸萎縮。中國的老齡人口眾多，研制出適合老年人食用的餅干十分重要。一方面固然由于曲奇的包裝日趨禮品化，另一方面也反映出餅干正朝著休閑性的功能演變。再加上其包裝小而精美，適合一次性消費，在各種社交場合或招待客人、旅游、看電視等都十分相宜，因此近年來銷量增長較快。他們以先進(jìn)的工藝、配方、設(shè)備、營銷理念迅速占據(jù)了中、高檔產(chǎn)品市場，而一些老牌國企由于技術(shù)落后、設(shè)備陳舊、管理觀念落后，使產(chǎn)品一直在低水平中徘徊，國內(nèi)品牌目前只是在低價位餅干市場中占據(jù)主要的市場份額。 雖然外資（含臺資）企業(yè)進(jìn)入中國餅干市場時間不長，但由于其具有起點高、規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)
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