餅干市場調(diào)查分析報告-全文預(yù)覽
【正文】 1公斤的餅干和華夫餅的消費(fèi)，居第一位。它們將會為中國的消費(fèi)者帶來價廉物美的產(chǎn)品，更要帶來新興的品牌文化?！ 〉?，最近幾年餅干業(yè)的競爭也十分激烈。由于餅干亦具休閑點(diǎn)心的功能，便于貯藏及攜帶，因而備受游客的青睞。在當(dāng)今DIR風(fēng)盛行的時代，自助型的餅干將受到消費(fèi)者的歡迎。如果能夠根據(jù)不同消費(fèi)人群的不同營養(yǎng)需求進(jìn)行細(xì)分的話，我們不難發(fā)現(xiàn)，餅干市場仍然有很大的空間?！ ∧壳?，已有一些廠家針對消費(fèi)者的需求，推出了一些產(chǎn)品，如日清的鐵鈣奶餅干、達(dá)能的高鈣蘇打餅 干、納貝斯克的樂之含麩皮咸餅干等。 更營養(yǎng)餅干由面粉、砂糖、植物油、奶粉、雞蛋、精鹽等原料組成，營養(yǎng)豐富。在各種氣候環(huán)境條件下，都不會影響其松、香、脆的特色?！ ∈裁礃拥陌b形式最受歡迎？ 對市場各種包裝形式的受歡迎程度，調(diào)查結(jié)果顯示如下： 從消費(fèi)者對包裝的歡迎次序可以看出，方形盒裝及卷筒裝最受歡迎；大禮包作為禮品和家庭裝也擁有一定的市場；小包裝則適合作工作間隙、休閑或兒童課間食用；紙質(zhì)禮盒多為禮品或家庭消費(fèi)；聽裝或鐵罐裝已是明日黃花，逐漸萎縮。一方面固然由于曲奇的包裝日趨禮品化，另一方面也反映出餅干正朝著休閑性的功能演變。他們以先進(jìn)的工藝、配方、設(shè)備、營銷理念迅速占據(jù)了中、高檔產(chǎn)品市場，而一些老牌國企由于技術(shù)落后、設(shè)備陳舊、管理觀念落后，使產(chǎn)品一直在低水平中徘徊，國內(nèi)品牌目前只是在低價位餅干市場中占據(jù)主要的市場份額。而納貝斯克的奧利奧巧克力餅干憑借“蘸一蘸、扭一扭、舔一舔”這種新奇而有趣的食用方式，深受兒童的喜愛；奇寶則通過它可愛的卡通小矮人的品牌形象，提高了產(chǎn)品的親和力，拉近了與消費(fèi)者的距離?！ ∽罱鼛啄辏灨蓸I(yè)在我國的發(fā)展呈現(xiàn)出激烈的競爭態(tài)勢。截至2000年，中國縣級以上的餅干廠約有4000余家，餅干類產(chǎn)品生產(chǎn)線約5000余條?！ ≌?dāng)各大餅干生產(chǎn)商為吸引消費(fèi)者而各出絕招的時候，各類休閑食品、快餐食品異軍突起。餅干市場調(diào)查分析報告改革開放20多年來，我國的餅干業(yè)得
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