淺談學(xué)校食堂管理-文庫吧資料
2024-08-23 04:51本頁面
【正文】 特點(diǎn)，從實(shí)際出發(fā)。較之知識(shí)的培訓(xùn)，更重要的是工作能力的培養(yǎng)。 培訓(xùn) 不論配置如何，激勵(lì)怎樣，還有一個(gè)問題就是培訓(xùn)。應(yīng)對(duì)此建立人事考核制度、表彰制度、參與制度等來滿足職工此類需要。 因此，結(jié)合食堂的具體特點(diǎn)，員工激勵(lì)機(jī)制應(yīng)是精神鼓勵(lì)為主，輔以適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)鼓勵(lì)。而如何提供這種手段，即創(chuàng)造激勵(lì)機(jī)制，絕對(duì)是一件非常復(fù)雜的事情。根據(jù)我校食堂的現(xiàn)狀，按照檢查標(biāo)準(zhǔn)，定期或不定期進(jìn)行檢查；統(tǒng)一進(jìn)行采購，從源頭上盡可能杜絕食品衛(wèi)生安全事故的可能性。 崗位設(shè)置與員工配置主要考慮以下幾個(gè)原則：工作富有挑戰(zhàn)性并且有意義；有發(fā)展和使用他們的技能到最大限度的機(jī)會(huì)；讓員工介入對(duì)自己的工作目標(biāo)有影響的決策。通過對(duì)崗位和人的雙重衡量，從而將合適的人放到合適的崗位上，也就是實(shí)現(xiàn)人員的合理配置。對(duì)于前面所說的崗位職責(zé)明確的工作，可以針對(duì)其職責(zé)側(cè)重于現(xiàn)實(shí)能力，就是一般所謂的“專業(yè)對(duì)口”等問題。興趣、性格、氣質(zhì)都可以為未來從事某種工作提供基礎(chǔ)。現(xiàn)實(shí)能力是當(dāng)前所具有的、可以從事某種工作的能力，它是由以前的學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)積累而成的。 其次，確定崗位適合人員。反之，完成的目標(biāo)任務(wù)就差，從而降低工作效率，也是一種無形的資源浪費(fèi)。有的適于從事辦公室工作，有的適于從事宣傳工作，有的在管理崗位上能夠發(fā)揮其專長。 二、人員管理 崗位配置 所謂崗位配置，簡單地說，就是將合適的人放到合適的崗位上。學(xué)校食堂還是每天參與學(xué)生素質(zhì)教育和管理的重要場所。因此，作為食堂的管理者，應(yīng)該
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