【正文】 針對這一問題，我們擬展開一個關(guān)心大學(xué)生早餐情況的活動，與校方合作，在線上論壇微博微信等社區(qū)進行科學(xué)早餐的講解，闡述不吃早餐對身體的損害等；線下雙方合作，在各教學(xué)樓舉行課前早餐免費派送活動，由我公司提供餐包，學(xué)校提供場地，希望通過這一活動提升企業(yè)在學(xué)生中的知名度，認知度，同時促進大學(xué)生每日按時堅持吃早餐，愛護身體，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。在九鼎登記的平困學(xué)生，除了可在九鼎領(lǐng)取免費文具，也可在本店領(lǐng)取每日早餐一份。江安九鼎文具一直以來開設(shè)有關(guān)愛平困大學(xué)生的愛心活動，家庭收入較低的學(xué)生在九鼎登記確認后，可以在九鼎免費領(lǐng)取學(xué)習(xí)必備的文具如簽字筆，筆記本等。，為其提供免費面包；和學(xué)校合作，發(fā)起學(xué)生每日吃早餐公益活動，活動期間每日早教學(xué)樓免費發(fā)放面包公共事件營銷是企業(yè)宣傳促銷活動不可缺少的一部分，其能顯著提升企業(yè)的形象和在顧客心中的感情價值。4）宣傳渠道，張貼廣告等傳統(tǒng)宣傳渠道宣傳烘焙店傳統(tǒng)宣傳渠道傳單，廣告是最基本的。我們?yōu)槠涮峁┩獍ㄖ疲渌蜁T生日祝福蛋糕的業(yè)務(wù)。，美容院等合作，低價為其定制會員生日祝福蛋糕現(xiàn)在是社群經(jīng)濟的世代，注重顧客粘性，歸屬感是每個企業(yè)最重要，也是必須要考慮的。我們擬與望江校區(qū)附近四川大學(xué)第一、第二幼兒園簽訂長期合作合同，為其供應(yīng)學(xué)生早餐、課間餐面包；與學(xué)校周邊酒店合作，以較低的價格為其免費早餐提供餐包，為其酒會，宴席提供糕點，生日蛋糕訂做服務(wù)外包；和學(xué)校周邊自助餐館簽訂合作協(xié)議，低價為其提供飯后點心。網(wǎng)吧中有許多通宵顧客，他們需求方便，飽腹的速食，目前網(wǎng)吧一般出售方便面，但其品種過少，許多顧客可能已吃膩了方便面，向其推銷面包可能有巨大商機，我們擬向?qū)W校周邊網(wǎng)吧商談，與其合作，在各家網(wǎng)吧吧臺設(shè)置簡易面包柜臺，擺放幾種常見餐包，存貨售空時其致電本店，本店為其配送面包。除此外，我們還擬開設(shè)學(xué)校周邊冷飲店、網(wǎng)吧兩條新渠道。直銷渠道由于離烘焙間極近，無運輸成本，且直銷無第三方參與，利潤全部屬于布藍森，產(chǎn)品種類全，銷售量大，是我們最重要的銷售渠道。3）銷售渠道商業(yè)最基本的銷售渠道為專賣店直銷，我們當(dāng)然也要在布藍森實體店鋪中銷售面包，糕點，生日蛋糕，特色蛋糕，冷飲等產(chǎn)品。通過與競爭對手簽訂合同，合伙建立物流渠道，以更大量的運輸量為憑依向物流商爭取更低的價格。包裝供應(yīng)商方面，我們與專業(yè)生產(chǎn)包裝紙袋，飲料紙杯塑料杯的公司聯(lián)系，選擇一家成都本地優(yōu)秀廠家，簽訂長期定做合同，定制印有布藍森商標的獨一無二的包裝，以強調(diào)企業(yè)品牌的商標圖案及核心價值，區(qū)別于其他同類競爭對手。布藍森與競爭對手共同出資建立，維護，完善進貨渠道，其中產(chǎn)生的談判人力成本與采購，運輸金錢成本，雙方按進貨比例分攤支付，供應(yīng)渠道商處名譽權(quán)、談判權(quán)、解釋權(quán)由雙方共同享有。與超級課程表進行合作，針對川大學(xué)生的超級課程表APP發(fā)送布藍森烘焙店的推薦網(wǎng)頁。借用超級課程校內(nèi)中表內(nèi)的樹洞功能以普通學(xué)生的身份發(fā)表關(guān)于布藍森烘焙店的推薦，曬布藍森烘焙店中的糕點照片。在超級課程表中的下課聊功能，選擇吃喝玩樂在四川、四川單身狗的日常這些相關(guān)板塊中發(fā)送關(guān)于布藍森烘焙店的推薦，特別是借用本店特色蛋糕的圖片宣傳，對瀏覽該板塊的川大學(xué)生進行推廣。因而可作為線上渠道的一種。同時注重精準傳播，提到蛋糕，就不能忽略蔡依林，借助喜愛布藍森重點銷售產(chǎn)品——餐包和重點營銷產(chǎn)品——黑森林的目標顧客群體可能感興趣的名人，或者生活工作地點發(fā)生的“大事件”，搭順風(fēng)車，借勢營銷。微博蹭名人及相關(guān)事件熱度。同時在第一次關(guān)注訂閱號時，會提示回復(fù)數(shù)字n，是對哪一個問題的解答。訂閱號提供便民服務(wù)。訂閱號與顧客互動。訂閱號發(fā)布會員日優(yōu)惠產(chǎn)品和最新的優(yōu)惠活動。布藍森微信訂閱號堅持每天中午12：00一篇暖心的推送，第一篇傾情向顧客介紹每一款產(chǎn)品及其背后的故事，給面包和蛋糕賦予人的屬性，容易產(chǎn)生情感上的共鳴，每一款產(chǎn)品獨一無二，你也總能找到適合自己氣質(zhì)的產(chǎn)品。所以如果競爭對手在微商城沒有開設(shè)，那么我們布藍森也沒有必要投入資金和人力。慎重建設(shè)微商城。重點在高校市場。 2）微店、微商城以四川師范大學(xué)作為試點，招聘學(xué)生管理微店。公開店面地址信息，方便顧客線下購買。售賣適當(dāng)份額的優(yōu)惠券。1）美團、百度糯米、淘點點降低顧客體力、時間成本。樹立品牌意識，打擊盜版。打開網(wǎng)頁版的京東、天貓旗艦店，會有醒目的廣告板塊告知會員優(yōu)惠事項，而在其他線上渠道購買均不能享受會員優(yōu)惠，京東、天貓旗艦店只是線上渠道的補充之一，最全、最新的產(chǎn)品種類全在BLESS　APP的商城板塊。與購買百度的營銷產(chǎn)品，但某一顧客在百度搜索引擎上使用了“烘焙店”、“零食”、“面包”或者競爭者的名字作為關(guān)鍵詞搜索時，搜素結(jié)果會顯示布藍森京東、天貓官方旗艦店，這樣可以增加潛在新顧客初次購買布藍森產(chǎn)品的機會。布藍森在線上拓寬銷售渠道，方便一些想念布藍森糕點味道的出遠門的顧客買到布藍森的產(chǎn)品，但是由于餐包、三明治等產(chǎn)品的保質(zhì)期很短，也不適用于粗暴的物流手段來運輸，故而向外地的購買者暫時只能售賣包裝好的不易壓壞的盒裝餅干等產(chǎn)品，但是也能在一定程度上減少布藍森的顧客“跳槽”到其他烘焙店的機會。幫助顧客更加快速及時得到布藍森產(chǎn)品及服務(wù)的一切相關(guān)信息，是ＢＬＥＳＳ?。粒校邢胍獙崿F(xiàn)的重要目標之一。ＢＬＥＳＳ交友。在這里，有官方君發(fā)布的會員日優(yōu)惠信息或者“”“”等節(jié)日的部分商品促銷信息和中獎顧客的名單等，同時還有各個門店的店長和員工隨手發(fā)的工作狀態(tài)（搞笑圖片），最重要的是，帥氣（想象）的廚師長會偶爾暴露一下制作面包、蛋糕和其他糕點的過程，方便粉絲們舔屏。不論你是被布藍森始終如一面包的新鮮口感還是驚艷時光的經(jīng)典黑森林蛋糕吸引，亦或簡單的包裝袋和溫暖的會員關(guān)懷所感動，大家相聚ＢＬＥＳＳ　ＡＰＰ上的粉絲圈，討論最新產(chǎn)品的口感或者包裝袋怎樣設(shè)計更加人性化，或者小小吐槽一下想吃的面包又賣完了等等，在ＢＬＥＳＳ粉絲圈，為鐘愛的ＢＬＥＳＳ給出誠懇的評價，不論是正面的或者負面的，都會幫助布藍森不斷成長。在閑暇時，打開ＡＰＰ，下單后可以選擇去門店領(lǐng)取或者送貨上門（根據(jù)各縣市門店分布情況，提供滿１００或５０元免費送貨服務(wù)，若店在學(xué)校內(nèi)滿１０元即可）。下載ＡＰＰ，用第三方通訊工具如ＱＱ、微信、微博等登錄即可購買產(chǎn)品，若要成為會員，則需要注冊賬號，按照提示填寫個人信息，會員可以享受積分服務(wù)和每周會員日的部分商品打折優(yōu)惠。其中面包，蛋糕，生日蛋糕，屬于金牛類產(chǎn)品，無需額外投資，保持現(xiàn)有市場份額即可，所產(chǎn)生的現(xiàn)金流投資問題產(chǎn)品：特色精致蛋糕屬于明星類產(chǎn)品，要加大生產(chǎn)營銷投入，在增長放緩前取得領(lǐng)先市場份額，使其最終發(fā)展為金牛產(chǎn)品，產(chǎn)生高利潤，形成穩(wěn)定安全的現(xiàn)金回報；餅干屬于瘦狗類產(chǎn)品，應(yīng)分析其成為瘦狗類產(chǎn)品的原因，進行降價、提升口味處理或清楚產(chǎn)品類處理；飲品屬于問題類產(chǎn)品，分析其成為問題類產(chǎn)品的原因，進行降價、提升口味處理，提高其市場占有率，使其成為明星產(chǎn)品。產(chǎn)品生產(chǎn)的數(shù)量比例方面，我們綜合考慮了各產(chǎn)品類的具體產(chǎn)品特性，結(jié)合川大望江校區(qū)消費市場的情況，消費者的收入，飲食習(xí)慣等，以波士頓矩陣為依據(jù)來制定。餅干、飲料類產(chǎn)品為豐富本店產(chǎn)品類別的存在，力求通過多樣化的產(chǎn)品類別給顧客更大的選擇余地。精致蛋糕為本店獨家開發(fā)的產(chǎn)品，目標客戶群為蛋糕愛好者，凈利潤較高，能為我們帶來巨大利潤。 早餐包樣式多種，價格實惠，目標顧客群為全體川大學(xué)生老師，應(yīng)由于高市場需求及高性價獲得較大市場份額，是我們的主要銷售量來源。 產(chǎn)品介紹 布藍森產(chǎn)品價格信息甜點系列名稱6寸售價（元）8寸售價（元）10寸售價（元）12寸售價（元）14寸售價（元）生日蛋糕蛋糕系列SAP巧克力牛奶3260踏雪尋梅6289149219280日式草莓108178248318巧克力莓田6292192262322黑森林118188258328穆斯系列義式巧克力112222巧莓之戀168320經(jīng)典巧克力118258格拉斯巧克力78120220320420櫻桃乳酪慕斯5988188288388草莓提拉86129229草莓多多78鮮莓映荷塘142乳酪系列繽紛乳酪116檸檬草起士288葡心起士124藍莓乳酪64114精致蛋糕系列名稱售價(元）系列名稱售價(元）蛋糕系列朗姆香提10/個穆斯系列覆盆子樂章12/個拿破侖巧莓之戀巧克力拿破崙9/個芒果戀曲栗子晚禮服10/個乳酪系列巧克力乳酪慕斯12/個香草栗子卷12/個草莓乳酪塔17/個伯爵起士9/個藍莓乳酪10/個夏日水果14/個北海道威風(fēng)杯7/個面包系列名稱售價（元）系列名稱售價(元)歐式系列馬德里吐司系列白吐司楓糖方塊高纖胚芽10凱薩大帝鮮奶吐司10糙米總匯6富士山牛奶18法式香蒜條萊姆葡萄吐司12黑谷物核果　皇家吐司12高纖核果紅豆克林姆吐司13純高纖雜糧黑芝麻吐司13法式烤乳酪5火腿培根起士吐司11芝士百里香　丹麥系列丹麥菠蘿玉米脆條丹麥熱狗義式面包棒丹麥牛奶菠蘿維也納冰面包　丹麥奶酥菠蘿法式巧克力維也納牛角(7入)8法式牛奶核桃12起士卷5藍莓童話12葡式蛋撻胚芽培根起士花生酥蘑菇丹麥培根洋蔥起士6草莓可頌蛋糕臺式系列鮪魚脆片歐式系列草莓燭光7香蒜熱狗小餐包3脆皮可頌起士軟棒　紅酒梨佐肝醬16蔥花3番茄蒙特利菠蘿包丹麥乳酪　布丁面包丹尼奶酥臺南黑糖糕小牛角2抹茶相思豆常溫系列日式抹茶牛奶布丁　起士球藍莓布丁楓糖去普日式紅豆包起士黑美人花生夾心牛奶泡芙(2入)軟香蒜奶油元寶匈牙利培根柏林布丁　日式系列芋頭酥藍莓那堤巧克力千層牛奶芋泥藍莓乳酪胚芽蘑菇法式奶油燒鮪魚辮子面包乳香羅宋和風(fēng)野菜燒香椰牛奶吉布拉塔腸7餅干系列名稱售價(元）系列名稱售價(元）中點系列牛軋?zhí)?5西點系列魔法棒15沙琪瑪6長條餅干11奶油曲奇8歐式曲奇12杏仁酥7法式曲奇12可可酥7鹿角餅干11花生酥7咖啡曲奇10爆米花8抹茶曲奇10叉燒麻餅9飲料系列名稱售價（元）系列名稱售價（元）茶飲系列番茄汁6奶茶系列（冷熱同價）英式奶茶6益菌多綠茶7胚芽奶茶6海巖冰梨茶8珍珠奶茶 6茉香鮮綠茶4晶鉆奶茶6青桔悠活6奶茶瑪琪朵7柳橙5紅豆珍珠奶茶7招牌水果茶6海巖奶綠7優(yōu)白果茶7仙草凍奶茶7松子核桃米漿7布丁奶茶8韓式柚子茶10豪門伯爵奶茶8沙冰系列草莓酸奶冰10咖啡系列（冷熱同價）海巖咖啡9紅豆冰10黑糖馬琪朵10芒果雪泥12拿鐵咖啡12摩卡冰沙14卡布奇諾12摩卡咖啡12法式榛果拿鐵14提拉米蘇拿鐵14根據(jù)市場調(diào)查，川大望江校區(qū)學(xué)生購買面包只要是為了飽腹。飲品杯分紙杯（盛熱飲）和塑料杯（盛常溫，冷飲）兩種，各分大中小三號。柜臺除木柜外為奶白色，地面鋪木質(zhì)地板。以藍色為主色調(diào)，屋頂刷白漆，安裝吊燈，打暖光，墻面分兩半，上半刷湖藍色，下半刷深藍色，墻上貼布藍森樹形商標。蛋糕區(qū)采取下圖分層無頂玻璃柜，餅干區(qū)使用上圖中正面的特色酒吧型柜臺。玻璃柜旁開一小門通往后廚，為點心師烘烤面包的地方。餐包類產(chǎn)品是我們的主打產(chǎn)品，擺放在進門處最顯眼的地方便于客人快速拿取。我們前往品牌定位與布藍森相近的愛達樂（川音店）進行實地考察，以此作為店面分區(qū)裝潢的參考。此店面后面為空區(qū)，可一并租下改為本店后廚，給點心師使用。結(jié)合我們的品牌定位及門面租金等因素，我們最終選擇了原駕校所在的門面。時間123456789101112顧客373143224034此蛋糕店高峰時段平均每分鐘約3個顧客，估算一天約1500個顧客，銷售額約為10000元。為了確定選址，我們前往東三附近進行人流量實地勘察，結(jié)果顯示澡堂長巷內(nèi)人流量最大。收銀員2名，輪班制，負責(zé)為顧客結(jié)賬，管理網(wǎng)絡(luò)訂單，管理店鋪現(xiàn)金收支，進行業(yè)績結(jié)算等。冷飲師2名，輪班制，專職飲品類產(chǎn)品的沖調(diào)制作，該崗位雇傭有經(jīng)驗，沖調(diào)技術(shù)高的職工，力求本店飲品類產(chǎn)品口味與一流冷飲店看齊。雇員分點心師，冷飲師，店員，收銀員四類。收銀員2名，收銀，網(wǎng)絡(luò)訂單接單，管理店鋪的收支以及資金分配、調(diào)度。2名，沖調(diào)飲品類產(chǎn)品。，最實用飽肚的餐包和美味卻高級一點的糕點類。，川大學(xué)生不習(xí)慣會員優(yōu)惠和積分兌換等，更傾向于可以直接獲利的幾種方式如優(yōu)惠券。，沒必要針對女生采取特殊的營銷方式。，也會想要較好的口味和購買方便。您喜歡下列哪些面包蛋