【正文】 減速運動。其缺點是：制造和安裝精度要求高，因而成本也較高，并且不宜用于軸間距離較大的傳動。3．齒輪傳動齒輪傳動是現(xiàn)代機械中廣泛應(yīng)用的一種傳動形式，它主要用來傳遞空間任意兩軸之間的運動和動力，并可改變轉(zhuǎn)動速度和傳動方向。與齒輪傳動相比，鏈傳動較易安裝，成本較低；在遠距離傳動時，其結(jié)構(gòu)要比齒輪傳動輕便得多。其優(yōu)點是：與帶傳動相比，鏈傳動無彈性滑動和打滑現(xiàn)象，能保持準確的平均傳動比，作用于軸上的徑向壓力較??；在同樣使用條件下，鏈傳動的結(jié)構(gòu)較為緊湊。2．鏈傳動鏈傳動是由閉合的撓性環(huán)形鏈條和主、從動鏈輪所組成的，鏈輪是有特殊齒形的齒，依靠鏈輪輪齒與鏈節(jié)的嚙合來傳遞運動和動力。它是利用傳動帶作為中間的撓性件，依靠傳動帶與帶輪之間的摩擦力來傳遞運動的，主動軸的動力通過撓性傳動帶傳遞給從動軸。1．帶傳動帶傳動是一種應(yīng)用很廣泛的機械傳動。小齒輪和齒條機構(gòu)：把齒輪的旋轉(zhuǎn)運動轉(zhuǎn)化成齒條的直線運動。步進電機：是進料機構(gòu)的動力源，輸出軸接小齒輪。本機構(gòu)采用自動可調(diào)節(jié)的自動進料方式，如圖22所示，它主要由以下零部件構(gòu)成：圖22 驅(qū)動裝置示意圖凸輪和機械開關(guān)：凸輪是安裝于輸出軸端的，他的作用是相當于計數(shù)的作用，和機械開關(guān)配合，當?shù)毒叩牡段惶幱诜乔邢魑恢脮r凸輪頂起，機械開關(guān)接通，并把電信號送入plc中。由于蔬菜處于加工位置時，要限制住蔬菜的自由度，因此，專門設(shè)計了一個刀槽，這樣，切菜的時候就不會出現(xiàn)蔬菜翻轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。方案二：采用雙曲柄滑塊機構(gòu)，這種切片方式切削力度比較均勻，是實現(xiàn)刀具的往復(fù)運動，但是結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，不利于拆裝和維護。綜合考慮，經(jīng)過研究出兩種切片方式為備選切片方式：方案一：采用周轉(zhuǎn)式切片方式，這種切片方式通過刀具的圓周循環(huán)運動，進行切片，但是這種方式要求提供比較大的力矩給刀片，刀具的接頭部位，要設(shè)計的剛度要求高。采用何種傳動裝置使蔬菜傳遞到刀具下完成切片工作，最主要的是如何通過一個力帶動兩個機構(gòu)同時運動。設(shè)計多功能蔬菜切片機時，在滿足基本要求的前提下還要滿足這些特殊要求，以提高機器的使用性能和保證機器的工作質(zhì)量。在設(shè)計多功能蔬菜切片機時必須注意操作時要輕便省力；操作機構(gòu)要適應(yīng)人的生理條件；多功能蔬菜切片機的噪聲要??；防止污染等?？煽啃运皆礁?，說明機器在使用過程中發(fā)生故障的概率越小，能正常工作的時間就越長。因此，要采用各種各樣的防護措施，使運行時刀具不會與人體直接接觸。 安全性要求 在多功能蔬菜切片機的設(shè)計階段就必須對機器的使用安全予以足夠的重視。 經(jīng)濟性要求 機器的經(jīng)濟性是一個綜合指標，在切片機的設(shè)計、制造、使用、銷售、維修、管理等各個環(huán)節(jié)均有所體現(xiàn)。為使所設(shè)計的機器具有預(yù)定功能，合理選擇機器的工作原理是最重要的。、目標根據(jù)要求，設(shè)計一個能夠?qū)崿F(xiàn)切片厚度均勻且能調(diào)整切片厚度，安全可靠，提高工作效率，適合各種瓜果類蔬菜的自動切片機的合理方案，并運用三維軟件建立該機器的模型，實現(xiàn)運動仿真。 、拔掉電源線，出片尺度掉到零點，徹底清理機器整體，嚴禁用水沖刷機體。 ，開機、推動離合器。 （去掉原料上的冰層）。、蔬果加工行業(yè)：多功能切絲切片機，由重力棒、進料筒、轉(zhuǎn)盤、切刀、切絲刀、機架、底座、軸、支撐輪，動力裝置等組成，切刀和切絲刀安裝在轉(zhuǎn)盤上，轉(zhuǎn)盤在動力裝置作用下做旋轉(zhuǎn)運動，轉(zhuǎn)盤上的切刀和切絲刀將原料切割成片或絲，主要用于土豆、蘿卜、芥菜、瓜果、酸菜、白菜，肉類的片、絲加工，具有結(jié)構(gòu)簡單、使用安全、操作方便、加工效率高等優(yōu)點，適合于個人經(jīng)商使用。、肉片加工行業(yè)：羊肉、肥牛切片機：該款切片機的刀片采用了進口合金鋼材料，可適應(yīng)高速度、大批次肉片的加工；肉片厚薄自動可調(diào)，并與進料機構(gòu)精巧配合，使之可根據(jù)所需肉片厚度自動控制推進速度；工作平臺完全由尼龍板制做，可防止肉卷融化，既高檔又保證了衛(wèi)生要求。用于冷凍切片法的有冷凍切片機、低溫恒溫器、冷凍超薄切片機。用于電子顯微鏡的有超薄切片機，使用玻璃刀或鉆石刀制作超薄切片。刀片沿盤面輻射狀安裝，并突出２０mm左右，原木通過溜槽喂入轉(zhuǎn)盤的一側(cè)，刀片與原木軸線成一定角度進行切片，處理量為290m3SUB/h,通常情況下木片長度24mm,刀盤直徑3360mm,刀盤轉(zhuǎn)速249rpm,刀盤上安裝有16只刀片,由４臺馬達帶動，總功率為4315kw,馬達速度為25rps。刀盤式切片機由刀盤、機殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成。食品機械與設(shè)備的內(nèi)容主要包括：輸送機械與設(shè)備、清洗和原料預(yù)處理機械與設(shè)備、攪拌及均質(zhì)機械與設(shè)備、原料及半成品的熱處理機械與設(shè)備、真空濃縮設(shè)備、干燥機械與設(shè)備、排氣及殺菌機械與設(shè)備等。 transmission。 stepping feeding。 Cam。Multifunctional本文主要對多功能蔬菜切片機的設(shè)計進行說明。然后對手動瓜果蔬菜切片機的基本結(jié)構(gòu)進行分析，清楚設(shè)計多功能蔬菜切片機主要技術(shù)關(guān)鍵，主要是步進送料裝置和傳動裝置的機構(gòu)設(shè)計，明確切片的原理，并對切片的厚度進行可控制性的調(diào)整設(shè)計。 目 錄第一章 概述 2.................................. 2 2 、制漿造紙行業(yè) 2 、制作細胞或組織切片行業(yè)： 3 、肉片加工行業(yè) 3 、蔬果加工行業(yè) 3 3 、肉片、蔬果加工行業(yè) 3 4 、目標 4 、多功能蔬菜切片機的設(shè)計要求 4 、 多功能蔬菜切片機應(yīng)滿足的基本要求 4第二章 切片機原理方案構(gòu)思與擬定.................................6 方案的構(gòu)思 6 方案的設(shè)計 7 7 8 10 10 11 機架的設(shè)計..............................................11第三章 動力傳動部件的校核 133．1 齒輪的計算和校核 13 齒輪材料處理工藝及制造工藝的選定 13 確定各主要參數(shù) 13 傳動比 13 齒輪模數(shù)m 13 齒輪接觸疲勞強度計算 14 齒輪強度校核 153．2 軸的計算與校核 19 軸的預(yù)選計算 19 軸的校核計算 193．3 普通平鍵的計算與校核 20 鍵的選取 20 鍵聯(lián)接的強度校核 203．4 軸承的計算與校核 21 圓錐滾子軸承壽命校核 21 轉(zhuǎn)盤處單向推力球軸承的壽命的校核 22第4章 基于UG的實體設(shè)計概述....................................23 UG實體設(shè)計概述 23參考文獻 24致謝...............................................................25附錄一.............................................................26附錄二.............................................................30可修改編輯多功能蔬菜切片機摘要：多功能蔬菜切片機是主要是通過驅(qū)動裝置，傳動裝置來實現(xiàn)進料以及對瓜果蔬菜進行進行切片，實現(xiàn)了能夠進料和出料，厚度可調(diào)的功能的裝置。多功能蔬菜切片機的進料槽設(shè)計是采用v型槽方式，這種方式能限制大塊蔬菜（例如紅薯，馬鈴薯，蓮藕，黃瓜等蔬菜）四個自由度，保證良好的切削。 本人設(shè)計的多功能蔬菜切片機，是利用電機為動力來源，依次通過兩級皮帶減速和一級齒輪減速，達到減速增加力矩的目的，從而實現(xiàn)每分鐘150次切削蔬菜的目的。整個畢業(yè)設(shè)計工作體現(xiàn)了學科教學計劃的基本要求，所完成的工作達到了本科畢業(yè)設(shè)計要求，推薦成績?yōu)椤爸械取?，可參與答辯。畢業(yè)設(shè)計說明書的論述合理，設(shè)計計算方法正確，格式符合要求。論文（設(shè)計）質(zhì)量，論述是否充分，結(jié)構(gòu)是否嚴謹合理；實驗是否正確，設(shè)計、計算、分析處理是否科學；技術(shù)用語是否準確，符號是否統(tǒng)一，圖表圖紙是否完備、整潔、正確，引文是否規(guī)范；，有無觀點提煉，綜合概括能力如何；，有無創(chuàng)新之處。 畢業(yè)論文（設(shè)計）評閱表學號 姓名 專業(yè) 機械設(shè)計制造及其自動化 畢業(yè)論文（設(shè)計）題目： 多功能蔬菜切片機設(shè)計 評價項目評 價 內(nèi) 容選題，體現(xiàn)學科、專業(yè)特點和教學計劃的基本要求，達到綜合訓(xùn)練的目的；、份量是否適當；、科研、社會等實際相結(jié)合。 （2）多功能蔬菜切片機傳動系統(tǒng)的設(shè)計。要求：原文5000個單詞以上，中文翻譯要求通順。 （7）設(shè)計說明書一份，電子文檔一份。繪制多功能蔬菜切片機的裝配圖及主要的零件圖。（6）完成多功能蔬菜切片機設(shè)計傳動系統(tǒng)的設(shè)計、執(zhí)行機構(gòu)設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計；主要零部件的受力分析和強度計算。物料切片厚度及生產(chǎn)率可調(diào)。行程速比系數(shù)K=1。 （2）直動式切刀每分鐘往復(fù)次數(shù)為300。精選資料 畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書論文（設(shè)計）題目： 多功能蔬菜切片機設(shè)計 學號： 姓名： 專業(yè)： 機械設(shè)計制造及其自動化 指導(dǎo)教師： 系主任： 一、主要內(nèi)容及基本要求 （1）將質(zhì)地較硬的蔬菜切成片狀。切刀工作阻力約100N。旋轉(zhuǎn)式切刀轉(zhuǎn)速150r/min。（3）主執(zhí)行機構(gòu)的最小傳動角不小于，輔助傳動機構(gòu)的許用壓力角。（4）要求機器運行平穩(wěn)，切片均勻。（5）分析多功能蔬菜切片機設(shè)計工作原理和技術(shù)要求及構(gòu)思方案，并進行多方案對比分析。繪制所設(shè)計方案的機構(gòu)運動簡圖。（AutoCAD繪圖）。 （8）英文文獻翻譯（含原文）。 二、重點研究的問題（1）多功能蔬菜切片機總體方案設(shè)計（含切刀機構(gòu)、夾持機構(gòu)和輸送機構(gòu)等）。 （3）主執(zhí)行機構(gòu)設(shè)計（多功能蔬菜切片機構(gòu)選型及尺寸確定）及其結(jié)構(gòu)設(shè)計。能力、綜合歸納資料的能力；；、研究方法和手段的運用能力；；。綜合評 價 該同學所完成的多功能蔬菜切片機的設(shè)計基本原理正確，傳動系統(tǒng)設(shè)計合理。所繪制的裝配圖與零件圖錯誤較少，基本達到工程圖的要求。 評閱人： 2014年 月 日 畢業(yè)論文（設(shè)計）鑒定意見 學號： 姓名： 專業(yè)： 機械設(shè)計制造及其自動化 畢業(yè)論文（設(shè)計說明書） 頁 圖 表 8 張論文（設(shè)計）題目： 多功能蔬菜切片機設(shè)計 內(nèi)容提要： 多功能蔬菜切片機的設(shè)計目的是把大塊的質(zhì)地較硬的蔬菜瓜果，實施切片切塊的一款機器，它能實現(xiàn)自動進料，自動出料，并能通過控制plc程序從而實現(xiàn)不同厚度蔬菜切片的功能。本機器是通過切削執(zhí)行軸上的凸輪接通和斷開機械開