【正文】 市場(chǎng)的迅速發(fā)展，我們將憑借有力的營(yíng)銷(xiāo)手段、先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)良的服務(wù)，不斷穩(wěn)固并提高自身的市場(chǎng)地位。 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)目標(biāo)：在我們的產(chǎn)品推出后，力爭(zhēng)成為無(wú)醇酒生產(chǎn)系統(tǒng)領(lǐng)域的市場(chǎng)領(lǐng)先者，5年后無(wú)醇（低醇）啤酒生產(chǎn)系統(tǒng)的市場(chǎng)占有率為60%，無(wú)醇（低醇）葡萄酒生產(chǎn)系統(tǒng)的市場(chǎng)占有率為80%。這部分目標(biāo)客戶(hù)群具有數(shù)量龐大、直接面對(duì)消費(fèi)者的特點(diǎn)。216。由于我們的技術(shù)對(duì)于無(wú)醇葡萄酒的生產(chǎn)具有極其明顯的優(yōu)勢(shì)，因此，從我們與廠(chǎng)商的接觸情況來(lái)看，主要廠(chǎng)商都對(duì)我們的技術(shù)非常感興趣。 葡萄酒生產(chǎn)廠(chǎng)商：目前，我國(guó)葡萄酒行業(yè)內(nèi)部市場(chǎng)集中度相當(dāng)高。 各地區(qū)2002003年的產(chǎn)量分布見(jiàn)表51。從啤酒產(chǎn)量的地區(qū)分布來(lái)看，山東、廣東、黑龍江、浙江、遼寧、福建、北京、安徽、河北、湖北、河南等地是我國(guó)最主要的啤酒產(chǎn)地。而我們的生產(chǎn)系統(tǒng)投資門(mén)檻很低，能適合各種規(guī)模的生產(chǎn)廠(chǎng)商進(jìn)行投資。全國(guó)共有啤酒生產(chǎn)廠(chǎng)商約500家左右，年產(chǎn)量10萬(wàn)噸以上的啤酒生產(chǎn)企業(yè)約有近50家。隨著公司的成長(zhǎng)（第35年）和無(wú)醇酒市場(chǎng)的逐步成熟，我們將把目標(biāo)市場(chǎng)逐步擴(kuò)大到酒吧、酒店、迪廳等消費(fèi)場(chǎng)所。 企業(yè)文化戰(zhàn)略我們的公司將是一個(gè)具有強(qiáng)烈團(tuán)隊(duì)精神的學(xué)習(xí)型組織，在公司管理團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，我們將努力營(yíng)造并形成“與客戶(hù)共贏(yíng)，與公司共發(fā)展”的企業(yè)文化，使公司員工形成較強(qiáng)的凝聚力，為同一個(gè)目標(biāo)而奮斗。在初期，我們的研發(fā)方向主要以產(chǎn)品設(shè)計(jì)為主，以滿(mǎn)足公司的經(jīng)營(yíng)需要為主要目的。我們將在前期的新產(chǎn)品研發(fā)及初步的市場(chǎng)開(kāi)拓基礎(chǔ)上，選擇一兩項(xiàng)新產(chǎn)品作為我們新的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)。因此，在這個(gè)階段，公司將逐步開(kāi)始實(shí)施多元經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中也必須逐步強(qiáng)化價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)因素。比如由我方提供設(shè)備，從生產(chǎn)廠(chǎng)商的單位產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售中提取設(shè)備、技術(shù)使用費(fèi)等方式，適當(dāng)?shù)某袚?dān)部分消費(fèi)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，與合作方共同開(kāi)拓、分享市場(chǎng)回報(bào)。比如提供非標(biāo)準(zhǔn)化的定制型設(shè)備，充分考慮適應(yīng)客戶(hù)的生產(chǎn)流程；提供充分的改擴(kuò)建空間和余地，以適應(yīng)客戶(hù)的項(xiàng)目投資與開(kāi)拓計(jì)劃；提供消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)拓咨詢(xún)、配合、支持等輔助性服務(wù)，共同開(kāi)發(fā)無(wú)醇酒市場(chǎng)，從而幫助客戶(hù)實(shí)現(xiàn)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)共贏(yíng)的目標(biāo)。因此公司將主要實(shí)行產(chǎn)品差異化的策略，通過(guò)向客戶(hù)提供生產(chǎn)工藝更為先進(jìn)、安裝操作簡(jiǎn)單、自動(dòng)化程度高、易于升級(jí)和改擴(kuò)建、同時(shí)具備多功能等優(yōu)點(diǎn)的脫醇設(shè)備，滿(mǎn)足客戶(hù)的多方面需求，從而形成公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而要對(duì)抗這些競(jìng)爭(zhēng)力量，企業(yè)就要建立起自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況由五種基本的競(jìng)爭(zhēng)力量決定：進(jìn)入威脅、替代威脅、買(mǎi)方的議價(jià)能力、供應(yīng)方的議價(jià)能力和產(chǎn)業(yè)內(nèi)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度。 公司競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略根據(jù)邁克而前期的新產(chǎn)品研發(fā)及初步的市場(chǎng)開(kāi)拓已取得一定的成果，我們將從中選擇一兩項(xiàng)新產(chǎn)品作為公司發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)向其他領(lǐng)域滲透發(fā)展的目標(biāo)。同時(shí)，隨著公司銷(xiāo)售、利潤(rùn)水平的提高，加大對(duì)生產(chǎn)、研發(fā)的投入，實(shí)施低成本戰(zhàn)略和新產(chǎn)品戰(zhàn)略，將公司逐步定位于高科技、創(chuàng)新型企業(yè)。2) 第二階段（第3～5年）：這是公司的成長(zhǎng)期，我們將利用成功項(xiàng)目的示范效應(yīng)以及我們營(yíng)銷(xiāo)力量的加大來(lái)不斷擴(kuò)大我們的市場(chǎng)；并通過(guò)推出小型裝置將目標(biāo)市場(chǎng)逐步擴(kuò)大到酒吧、餐館、迪廳等消費(fèi)場(chǎng)所。在這一階段應(yīng)在保證產(chǎn)品的后期開(kāi)發(fā)按期完成的基礎(chǔ)上，立足于開(kāi)拓市場(chǎng)，盡快實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售上的突破，實(shí)現(xiàn)公司的銷(xiāo)售利潤(rùn)目標(biāo)。第N年預(yù)測(cè)銷(xiāo)售量可由以下公式計(jì)算：第N年預(yù)測(cè)銷(xiāo)售量=第N年滲透市場(chǎng)規(guī)模=第N年有效市場(chǎng)規(guī)模ZN=第N年潛在市場(chǎng)規(guī)模YNZN=第N年應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模XYNZN表32 美思特設(shè)備在啤酒市場(chǎng)的銷(xiāo)量預(yù)測(cè)影響因子年份 應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模(萬(wàn)噸)XYNZN有效市場(chǎng)規(guī)模（噸）當(dāng)年新增銷(xiāo)售量（噸處理能力）第一年 %%%26,400 10,560 第二年 %%%112,992 38,966 第三年 %%%226,690 56,849 第四年 %%%404,264 97,665 第五年 %%%605,588 120,794 總 量324,835 表33 美思特設(shè)備在葡萄酒市場(chǎng)的年銷(xiāo)量預(yù)測(cè)影響因子年份 應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模(萬(wàn)噸)XYNZN有效市場(chǎng)規(guī)模（噸）當(dāng)年新增銷(xiāo)售量（噸處理能力）第一年%%%936562第二年%%%2,5741,065第三年%%%5,6632,162第四年%%%11,4214,319第五年%%%17,1324,568總 量12,675 圖31 美思特設(shè)備在啤酒市場(chǎng)的年銷(xiāo)量預(yù)測(cè) 圖32 美思特設(shè)備在葡萄酒市場(chǎng)的年銷(xiāo)量預(yù)測(cè) 本公司產(chǎn)品的SWOT矩陣分析內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（S）技術(shù)優(yōu)勢(shì)：PV膜分離技術(shù)具有廣闊的應(yīng)用前景，而我公司的技術(shù)水平國(guó)際領(lǐng)先，核心技術(shù)已申請(qǐng)了專(zhuān)利；產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)：本公司脫醇設(shè)備在工藝上能更好的保證酒的品質(zhì), 性能綜合優(yōu)勢(shì)明顯；產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢(shì)：依托高校的科研力量，通過(guò)拓展核心技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，能不斷開(kāi)發(fā)出具有市場(chǎng)價(jià)值的新型產(chǎn)品；高素質(zhì)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)：我們擁有一支具備較高素質(zhì)，結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍；良好的企業(yè)文化與氛圍：“與客戶(hù)共贏(yíng)，與公司共發(fā)展”的創(chuàng)業(yè)型企業(yè)文化為員工廣泛接受；內(nèi)部弱點(diǎn)（W）經(jīng)驗(yàn)不足：我們的團(tuán)隊(duì)在企業(yè)的運(yùn)作管理和相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)方面略顯不足；產(chǎn)品工業(yè)化應(yīng)用上缺乏現(xiàn)成的成功案例，這會(huì)影響我們初期的市場(chǎng)開(kāi)拓；專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)組織與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才相對(duì)不足；外部機(jī)會(huì)（O）消費(fèi)能力提高、消費(fèi)觀(guān)念改變，對(duì)健康的關(guān)注，無(wú)醇、低醇等更為健康的酒類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊；酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)無(wú)醇、低醇酒品的細(xì)分市場(chǎng)較為關(guān)注，未來(lái)幾年將有更多的廠(chǎng)商上馬無(wú)醇酒項(xiàng)目；目前市場(chǎng)上已推出無(wú)醇、低醇酒品的廠(chǎng)商不多，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的潛力很大；目前主要采用的無(wú)醇、低醇酒生產(chǎn)技術(shù)存在較大缺陷，我們的技術(shù)具有很大的市場(chǎng)應(yīng)用空間。綜合以上兩點(diǎn)，我們對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透率ZN做出以下預(yù)測(cè)表32市場(chǎng)滲透率ZN年 份ZN（滲透市場(chǎng)占總有效市場(chǎng)的比例）啤酒葡萄酒第一年40%60%第二年45%65%第三年50%70%第四年55%75%第五年60%80%第N年滲透市場(chǎng)規(guī)模=第N年有效市場(chǎng)規(guī)模ZN 年銷(xiāo)售量預(yù)測(cè)在對(duì)銷(xiāo)售進(jìn)行預(yù)測(cè)時(shí)，我們以噸處理能力為一個(gè)銷(xiāo)售單位。本著充分估計(jì)競(jìng)爭(zhēng)的原則，我們認(rèn)為我們的啤酒脫醇產(chǎn)品必須走一條逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)的道路。從酒廠(chǎng)商現(xiàn)有脫醇技術(shù)投入的沉沒(méi)成本的角度考慮，葡萄酒行業(yè)只有通化斯普瑞引進(jìn)了一套產(chǎn)能并不大的低壓蒸餾去醇設(shè)備，別的廠(chǎng)商都沒(méi)有在類(lèi)似項(xiàng)目上的投資，所以在這一點(diǎn)上我們的葡萄酒脫醇產(chǎn)品將不會(huì)受到很強(qiáng)的排擠。還受到來(lái)自以下兩方面的限制：1) 其他脫醇技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)我們的產(chǎn)品技術(shù)國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先，科技含量高，并受專(zhuān)利保護(hù)，近期內(nèi)新參加者和替代者的威脅很小。有效市場(chǎng)占總潛在市場(chǎng)的比例我們用YN表示。在這一點(diǎn)上，我們的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果（附錄2）說(shuō)明，從消費(fèi)者的角度看，無(wú)醇酒的前景非常樂(lè)觀(guān)。所以，無(wú)醇酒的有效市場(chǎng)必然經(jīng)歷一個(gè)由小到大的成長(zhǎng)過(guò)程。另一方面，無(wú)醇酒只是酒廠(chǎng)整個(gè)產(chǎn)品體系中的一個(gè)部分，廠(chǎng)商將針對(duì)無(wú)醇酒消費(fèi)者反饋的情況對(duì)無(wú)醇酒的生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)整。則：第N年潛在市場(chǎng)規(guī)模=第N年應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模X 有效市場(chǎng)規(guī)模在潛在市場(chǎng)規(guī)模的基礎(chǔ)上我們還必須考慮到，作為一種新興產(chǎn)品，在其發(fā)展的初期必然存在其他很多限制市場(chǎng)規(guī)模的因素。而對(duì)于無(wú)醇葡萄酒，由于我們的產(chǎn)品能夠很好的解決目前制約無(wú)醇葡萄酒生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸，我們估計(jì)，在我國(guó)其市場(chǎng)份額至少能夠達(dá)到6%。我們對(duì)潛在無(wú)醇酒消費(fèi)者和酒廠(chǎng)的調(diào)查顯示，未來(lái)無(wú)醇酒的消費(fèi)者和生產(chǎn)者對(duì)無(wú)醇酒產(chǎn)品都非常感興趣，尤其是對(duì)無(wú)醇葡萄酒；并且美思特設(shè)備對(duì)無(wú)醇酒成本的影響也在消費(fèi)者和酒廠(chǎng)可以接受的范圍內(nèi)。則第N年的應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模為：啤酒：應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模=2200(1+7%)N1萬(wàn)噸；葡萄酒：應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模=26(1+10%)N1萬(wàn)噸 潛在市場(chǎng)規(guī)模對(duì)于美思特設(shè)備的潛在市場(chǎng)規(guī)模，我們用無(wú)醇酒的預(yù)期市場(chǎng)份額來(lái)表示。還必須考慮的是，啤酒和葡萄酒市場(chǎng)近年來(lái)呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，而且無(wú)醇酒作為適合許多特殊人群飲用的新型酒產(chǎn)品，必將帶來(lái)新的市場(chǎng)份額。 應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模從技術(shù)上講，現(xiàn)有的葡萄酒和啤酒都可以進(jìn)行脫醇處理。綜合以上因素，我公司產(chǎn)品的出現(xiàn)將會(huì)對(duì)無(wú)醇、低醇酒市場(chǎng)產(chǎn)生極大影響，目前正是我公司進(jìn)入該行業(yè)不可多得的好時(shí)機(jī)。 產(chǎn)品能夠?yàn)榫茝S(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益，買(mǎi)方市場(chǎng)對(duì)我們非常有利；216。 產(chǎn)品的技術(shù)含量很高、商業(yè)化應(yīng)用已基本成熟，短期內(nèi)受到的新參加者和替代品的威脅非常小；216。 目前市場(chǎng)上生產(chǎn)無(wú)醇、低醇酒的方法存在著眾多弊端，很大程度上限制了無(wú)醇、低醇酒的發(fā)展；216。而葡萄酒則一直受到國(guó)家政策的扶持，僅征收10%的消費(fèi)稅。 相關(guān)政策分析隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，酒精的危害越來(lái)越受到社會(huì)的關(guān)注，無(wú)醇、低醇飲料符合國(guó)際上倡導(dǎo)的健康消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，獲得了政府部門(mén)的大力扶持。216。 低醇化是中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)，無(wú)醇酒酒精度低，甚至不含酒精，入口清爽，熱值低，酒中營(yíng)養(yǎng)成分齊全，長(zhǎng)期飲用既無(wú)酒精中毒之慮，也無(wú)發(fā)胖之憂(yōu)，滿(mǎn)足健康消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)。 不必改變?cè)械陌l(fā)酵工藝，只需在原有生產(chǎn)線(xiàn)的灌裝前引入我們的產(chǎn)品，就可以在生產(chǎn)普通啤酒或葡萄酒的同時(shí)，獲得無(wú)醇、低醇、高醇等多種新酒品。基于我公司PV分離膜的技術(shù)絕對(duì)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，我公司相對(duì)于買(mǎi)方的啤酒生產(chǎn)廠(chǎng)商而言在談判中也居于主導(dǎo)地位。以啤酒的行業(yè)分析來(lái)看，啤酒生產(chǎn)廠(chǎng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)更激烈。而且我們?nèi)詫⒅铝τ诶^續(xù)開(kāi)發(fā)與完善這項(xiàng)技術(shù)，可以說(shuō)，我們的公司目前乃至今后一段時(shí)期仍將保持技術(shù)上的絕對(duì)領(lǐng)先。而運(yùn)用我們的PV膜技術(shù)，對(duì)于這三大巨頭以及其他的小型生產(chǎn)廠(chǎng)商日后在無(wú)醇、低醇酒業(yè)這個(gè)市場(chǎng)上的實(shí)力比拼無(wú)疑是至關(guān)重要的。以葡萄酒的行業(yè)分析來(lái)看，目前張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝三大巨頭代表的第一集團(tuán)內(nèi)部本身實(shí)力比較均衡，不存在某一個(gè)生產(chǎn)廠(chǎng)商具有絕對(duì)壟斷，競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)激烈。 買(mǎi)方　隨著無(wú)醇酒市場(chǎng)的逐步打開(kāi)，很多啤酒、葡萄酒企業(yè)紛紛將無(wú)醇酒項(xiàng)目推向了開(kāi)發(fā)議程。 供應(yīng)方我們的公司以先進(jìn)的技術(shù)為核心進(jìn)行開(kāi)發(fā)和工業(yè)應(yīng)用，對(duì)于脫醇系統(tǒng)所用到的組件和零部件，我們均訂購(gòu)或委托其他單位加工。所以，我們認(rèn)為，在2到3年之內(nèi)不會(huì)有在質(zhì)量和價(jià)格上都更有競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)手進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，對(duì)我們?cè)斐赏{。 潛在的競(jìng)爭(zhēng)者在流動(dòng)性威脅方面，我們的產(chǎn)品自身有絕對(duì)的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)申請(qǐng)了專(zhuān)利，并在商業(yè)運(yùn)用上已經(jīng)相當(dāng)成熟。并且，我們對(duì)于中國(guó)的商業(yè)文化、人情世故等諸多方面也有更好的了解，更有助于我們發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這項(xiàng)技術(shù)的缺點(diǎn)就是要對(duì)酒液進(jìn)行加熱，這就導(dǎo)致酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是熱敏性物質(zhì)會(huì)受到破壞，影響到酒的品質(zhì)；而且，這種方法沒(méi)有選擇性，在蒸出乙醇的同時(shí)，酒中的水分和各種香味物質(zhì)也大部分被蒸發(fā)出來(lái)，所以酒液在經(jīng)過(guò)脫醇后已經(jīng)“面目全非”，必須要對(duì)其進(jìn)行大手筆的修飾才能面向消費(fèi)者，這使得無(wú)醇酒失去了其原有的特色風(fēng)味。然而，這種大型裝置的進(jìn)口必然會(huì)遇到包括關(guān)稅、運(yùn)輸費(fèi)用等問(wèn)題，使國(guó)內(nèi)酒生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)增大。所以國(guó)內(nèi)雖有一些關(guān)于限制發(fā)酵制無(wú)醇酒的技術(shù)轉(zhuǎn)讓信息，但都反響不大，這種技術(shù)在國(guó)外已經(jīng)基本被脫醇法所取代。這類(lèi)技術(shù)主要運(yùn)用限制發(fā)酵法，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，但它在限制乙醇生成的同時(shí)，也在很大程度上限制了酒中其他風(fēng)味物質(zhì)的生成，對(duì)酒的風(fēng)味產(chǎn)生較大的影響，并且對(duì)工藝控制要求非常嚴(yán)格。由于較高檔次的葡萄酒消費(fèi)者比普通葡萄酒的消費(fèi)者對(duì)于無(wú)醇酒更感興趣，我們將美思特在葡萄酒市場(chǎng)的目標(biāo)客戶(hù)鎖定為產(chǎn)品檔次高、品牌響、敢于創(chuàng)新的有實(shí)力的葡萄酒企業(yè)。 目標(biāo)市場(chǎng)定位根據(jù)我們對(duì)無(wú)醇酒市場(chǎng)的調(diào)研結(jié)果（見(jiàn)附錄2），我們對(duì)我公司產(chǎn)品在啤酒和葡萄酒市場(chǎng)做出了不同的目標(biāo)市場(chǎng)定位。在啤酒和葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)方面，我們通過(guò)電話(huà)與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了直接交流。消費(fèi)者對(duì)無(wú)醇啤酒品質(zhì)上的期望排在前三位的是：降低了酒精的危害，降低了熱量，色香味與普通啤酒一樣；而對(duì)無(wú)醇葡萄酒品質(zhì)上的期望排在前三位的是營(yíng)養(yǎng)和保健功能不變，色香味與普通葡萄酒一樣，降低了熱量。結(jié)果顯示，在南京市場(chǎng)，無(wú)醇酒屬于新生事物。斯普瑞無(wú)醇山葡萄酒是該公司1999年末著手開(kāi)發(fā)的，2003年末舉辦的首屆中國(guó)長(zhǎng)春酒飲食品迎春展銷(xiāo)訂貨會(huì)上，斯普瑞無(wú)醇山葡萄酒受到與會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者的關(guān)注，首日便與吉林省正泰酒業(yè)有限公司簽訂了250萬(wàn)元的代理經(jīng)銷(xiāo)合同。調(diào)查表明，感官質(zhì)量，即低醇葡萄酒的口感是影響消費(fèi)者接受率的最主要因素。該項(xiàng)目首期投資2031萬(wàn)元，產(chǎn)品當(dāng)年11月投入市場(chǎng)，受到廣泛好評(píng)。在我國(guó)，無(wú)醇啤酒的起步較早，但發(fā)展卻很緩慢，2002年之前，只有山東趵突泉、牡丹江鏡泊啤酒公司等幾家生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)，產(chǎn)量也不大。無(wú)醇啤酒最早由瑞士推出，其后德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等國(guó)家相繼開(kāi)發(fā)出同類(lèi)產(chǎn)品。2003年，各廠(chǎng)商紛紛推出新品、精品，且不約而同地將葡萄酒的“健康”、“自然”作為其產(chǎn)品的核心理念。2002年，張?jiān)?、長(zhǎng)城和王朝等三大巨頭代表的第一集團(tuán)，占據(jù)了整個(gè)行業(yè)利潤(rùn)總額的57%。特別是近年來(lái)，葡萄酒廠(chǎng)商通過(guò)各種媒體不遺余力地宣傳葡萄酒豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能和高雅品位，使得葡萄酒消費(fèi)群不斷壯大。 葡萄酒業(yè)中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量也呈逐年遞增的態(tài)勢(shì)。另外，國(guó)外的啤酒品牌并未對(duì)國(guó)產(chǎn)啤酒帶來(lái)很大壓力，2002年外國(guó)啤酒的市場(chǎng)占有率不到8%。其結(jié)果是全國(guó)范圍內(nèi)程度不一的連年價(jià)格大戰(zhàn)，企業(yè)利潤(rùn)急速下降。啤酒行業(yè)內(nèi)品牌集中度并不高，雖已涌現(xiàn)出像青島、燕京、華潤(rùn)、哈啤、珠啤等一批超百萬(wàn)噸的大型集團(tuán)，但更多的還是一些地域性品牌。1995年以來(lái)我國(guó)啤酒產(chǎn)量增長(zhǎng)速度放慢，但年均增幅仍達(dá)到7%以上。 無(wú)醇酒市場(chǎng)現(xiàn)狀216。綜合以上資料，我們對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)行了盡量保守的量化預(yù)測(cè)。在行業(yè)方面，我們廣泛收集資料，對(duì)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，供應(yīng)方，買(mǎi)方等等各個(gè)方面進(jìn)行了全面深入的分析。我們?cè)O(shè)計(jì)了面向低醇、無(wú)醇啤酒和葡萄酒潛在消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷，得到了寶貴的第一手資料