【正文】 通過消毒、干燥、除臭處理后用于加工生豬飼料的原材料，豬糞、生產(chǎn)生活污水排放到沼氣發(fā)酵池發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于解25 / 45決生產(chǎn)、生活用燃料，沼渣用于加工有機(jī)肥料，沼液直接作為農(nóng)業(yè)用肥料。生活用水和各生產(chǎn)部24 / 45項目實(shí)施進(jìn)度甘特圖 2022.122022.6項目建議書、評估工程設(shè)計交付技術(shù)資料土建施工簽訂設(shè)備合同、培訓(xùn)交付設(shè)備設(shè)備安裝、調(diào)試試生產(chǎn)竣工驗(yàn)收投產(chǎn)門用水采用定量制。各用電設(shè)備均利用新型節(jié)能設(shè)備，非生產(chǎn)期間及時關(guān)閉電源，各生產(chǎn)部門和生活區(qū)域均確定一名用電管理員。 公用工程、輔助工程及其它配套工程表格 14 主要基建工程及其它公用設(shè)施23 / 45設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 結(jié)構(gòu)沼氣發(fā)酵工程 M2 300 鋼筋混凝土孵化室 m2 550 磚混乳鴿人工哺乳室 m2 3000 磚混豬舍 m2 400 磚混屠宰生產(chǎn)車間 m2 3000 磚混脆皮乳鴿生產(chǎn)車間 m2 400 磚混待宰間 m2 100 磚混急宰間 m2 50 磚混冷庫 m2 500 輕鋼采板原料及成品車 m2 500 磚混鍋爐房 m2 150 磚混變、配電室 m2 100 磚混原建筑用地面積 m2 10826 磚混合 計 m2 22176 節(jié)能減排措施 推廣應(yīng)用清潔生產(chǎn)工藝建立清潔生產(chǎn)工藝，實(shí)行肉鴿養(yǎng)殖肉鴿加工鴿糞、肉鴿加工下腳料養(yǎng)豬豬糞產(chǎn)沼氣 沼氣解決鍋爐燃料沼液、沼渣生產(chǎn)有機(jī)能的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，達(dá)到節(jié)約成本，減少污染的目的。其主要原材料19 / 45消耗如下：表格 4 乳鴿養(yǎng)殖主要原材料一對種鴿年消耗量品 名 比 例單 位 數(shù) 量總消耗量(噸)玉米 Kg 2160高粱 kg 540豌豆 kg 11620小麥 kg 540糙米 kg 378菜籽 kg 162預(yù)混料 kg 270人工鴿乳 羽/kg 水 500表格 5 乳鴿屠宰主要原材料萬只產(chǎn)品消耗量品 名 規(guī) 格單 位 數(shù) 量總消耗量乳鴿 只羽 10000 150 萬羽水 t 2 3000 噸電 kwh 20 3000kwh蒸氣 t 1 150 噸表格 6 生豬養(yǎng)殖主要原材料出欄 1 頭肥豬消耗量品 名 比例單 位 數(shù) 量總消耗量 (噸)預(yù)混料 kg 14 14鴿糞 Kg 35 35玉米 Kg 105 105碎米 Kg 35 35油糠 Kg 38 38水 Kg 100 100表格 7 脆皮乳鴿生產(chǎn)主要原材料萬只產(chǎn)品消耗量品 名 規(guī) 格單 位 數(shù) 量總消耗量乳鴿 羽 10000 150 萬羽食鹽 kg 90 噸20 / 45調(diào)味醬 kg 180 27 噸味精 kg 10 噸香料 kg 20 3 噸包裝袋 只/袋 10000 150 萬個禮品盒 2,6，8 袋/盒2500 萬個水 1500 噸電 kwh 100 1．5 萬 kwh蒸氣 t 80 噸 設(shè)備方案表格 8 沼氣生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備名稱 單位數(shù)量 采購方式沼氣發(fā)酵池個 2 由施工隊承建75M3 金屬貯氣柜個 4 向供貨定制管網(wǎng)、電器設(shè)備米 現(xiàn)購脈沖沼氣燈盞 200 現(xiàn)購沼氣取暖爐個 200 現(xiàn)購沼液輸送管米 6000 現(xiàn)購表格 9 養(yǎng)鴿設(shè)備設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 備注沼氣孵化機(jī) 臺 55照蛋機(jī) 臺 10 自制21 / 45鴿籠 個 2022乳鴿人工哺乳器 個 40表格 10 養(yǎng)豬設(shè)備設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 備注育肥豬籠 個 2022 在建護(hù)仔欄 個 100 在建表格 11 乳鴿宰殺生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 采購方式籠箱輸送機(jī) 臺 1 現(xiàn)購鴿籠輸送轉(zhuǎn)彎 套 1 現(xiàn)購籠箱清洗機(jī) 臺 1 現(xiàn)購懸掛輸送機(jī)， m 50 現(xiàn)購電暈機(jī) 臺 1 現(xiàn)購瀝血槽 m 10 現(xiàn)購浸燙機(jī) 臺 1 現(xiàn)購脫羽機(jī) 臺 1 現(xiàn)購取內(nèi)臟滑槽 m 12 現(xiàn)購切爪卸禽機(jī) 臺 1 現(xiàn)購燙爪槽 臺 1 現(xiàn)購分割輸送機(jī) m 10 現(xiàn)購掛拍 套 800 現(xiàn)購掛鉤 套 500 現(xiàn)購移動式高壓清洗機(jī) 臺 2 現(xiàn)購包裝輸送機(jī) m 10 現(xiàn)購真空包裝機(jī) 個 2 現(xiàn)購自動計數(shù)器 臺 1 現(xiàn)購工作臺案 個 30 現(xiàn)做金屬探測儀 臺 1 現(xiàn)購22 / 45電控柜 個 2 現(xiàn)購表格 12 脆皮乳鴿生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 采購方式調(diào)料罐 個 2 現(xiàn)購自動油炸鍋 個 1 現(xiàn)購瀝油槽 米 10 現(xiàn)做烘烤房 個 1 現(xiàn)做無菌冷卻塔 個 1 現(xiàn)做全自動真空包裝機(jī) 臺 1 現(xiàn)購全自動噴碼機(jī) 臺 1 現(xiàn)購全自動微波殺菌機(jī) 臺 1 現(xiàn)購表格 13 公用生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 采購方式鍋爐 個 1 現(xiàn)購運(yùn)輸車輛 輛 7 現(xiàn)購配電設(shè)備 套 1 現(xiàn)購消毒、防疫 套 2 現(xiàn)購檢疫、質(zhì)檢 套 1 現(xiàn)購 原料和燃料供應(yīng)方案項目所需肉鴿養(yǎng)殖原料玉米、高粱、小麥、預(yù)混料國內(nèi)市場能保證供應(yīng)，統(tǒng)一由項目單位從國內(nèi)市場購進(jìn)，糙米、油菜籽項目區(qū)能生產(chǎn)，可直接向農(nóng)戶定購。 物料消耗定額及平衡項目的主要原材料為飼料、乳鴿、維生素、微量元素和氨基酸等。生產(chǎn)加工過程產(chǎn)生的血、羽毛、內(nèi)臟及下腳料進(jìn)行消毒、干燥后生產(chǎn)蛋白飼料用于養(yǎng)豬。分送：乳鴿胴體冷卻后，一部分直接消毒包裝，作為乳鴿胴體入庫上市，一部分作為生產(chǎn)原料進(jìn)入鴿精生產(chǎn)工藝，一部分作為原料進(jìn)入脆皮乳鴿生產(chǎn)工藝。開膛取內(nèi)臟：經(jīng)脫毛采用人工開膛，開膛后，將乳鴿內(nèi)臟取出，并進(jìn)行沖洗。脫毛：乳鴿浸燙后立即脫毛，脫毛是在立式脫毛機(jī)中進(jìn)行的，乳鴿吊掛在傳送鏈條上，當(dāng)通過脫機(jī)時，機(jī)體的許多逆向旋轉(zhuǎn)的橡膠棒將羽毛打盡。電麻采用交流電麻，時間為 810 秒，電壓為 50 伏，放血時間為 45 分鐘。宰殺放血：先將乳鴿的雙爪插入放血傳送帶的吊腳上，使乳鴿倒掛。整個工程是一個可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)保能源工程，注重資源綜合開發(fā)利用和生態(tài)平衡，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，通過人工設(shè)計生態(tài)工程，協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與資源保護(hù)之間的關(guān)系，形成生態(tài)上與經(jīng)濟(jì)上的兩個良性循環(huán)，是利國利民的實(shí)事工程。達(dá)到整個工程是變廢為寶，資源全面綜合利用的目的。鴿糞、肉鴿加工下腳料處理后用作豬飼料，豬糞和污水進(jìn)入沼氣池，通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，沼氣用于肉鴿加工生產(chǎn)的能源和燃料及豬場、鴿舍日常照明取暖。除污水中的 CODcr80%左右，TS 分解率 50%左右，病毒殺滅率 96%以上，無毒無味運(yùn)行，消除蚊蠅孳生地，切斷寄生蟲的生產(chǎn)周期，糞便與尿污水全部送沼氣站處理，細(xì)菌指標(biāo)達(dá)到衛(wèi)生防疫要求，整個治理過程除進(jìn)糞草分離間前見到糞便外，其余工藝都是封閉式的運(yùn)行，工作環(huán)境優(yōu)美。沼氣用于人工孵化燃料、鍋爐用氣、鴿舍取暖16 / 45 工藝技術(shù)方案按清潔化生產(chǎn)的要求，工藝流程遵循生態(tài)理念，堅持以下原則：減量化：養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝中，實(shí)行干清糞工藝，節(jié)約用水，每個飼養(yǎng)區(qū)域安裝水表一只，計量包干，沖欄、沖籠、沖涼、可做到少用或不用水，把用水減少到最低限度，在加工生產(chǎn)工藝中，廢棄物全部回收利用，把污染源控制在最低限度的目的。公司在近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐中，通過自主創(chuàng)新，研究開發(fā)了乳鴿人工哺乳、人工孵化新技術(shù)，研制了人工哺乳器新產(chǎn)品，開發(fā)了脆皮乳鴿新產(chǎn)品。15 / 45 生產(chǎn)流程加工廠年產(chǎn)脆皮乳鴿 150萬羽原料 鴿糞豬糞 尿乳鴿工廠化養(yǎng)豬人工輔助哺乳12 天人工孵化廠孵化乳鴿240 萬羽作為蛋白料用于飼料加工自然哺乳 7天廢水、下腳料工廠化養(yǎng)殖種鴿 8萬對農(nóng)戶分散養(yǎng)殖種鴿 7萬對鴿糞生產(chǎn)農(nóng)用有機(jī)肥料豬糞 尿鴿糞沼液沼渣 工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性項目為自主研發(fā)技術(shù)?！掇r(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)及無公害食品 NY5000》 。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 廠區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)表格 3 總平面布置設(shè)計指標(biāo)項 目 單 位指 標(biāo)廠區(qū)總面積 ㎡ 44220建筑物占地面積㎡ 22172廠區(qū)建筑系數(shù)50廠區(qū)綠化系 1814 / 45數(shù) 安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)空氣質(zhì)量執(zhí)行 GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 ；地表水執(zhí)行 GB38382022《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)；地下水執(zhí)行 BG/T1484893《地下水標(biāo)準(zhǔn)》Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)；鍋爐按 GWPB11999《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》要求執(zhí)行；廢水排放執(zhí)行 GB185962022《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)；廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 BG1455493《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)中； 噪聲執(zhí)行 GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》三級噪聲標(biāo)準(zhǔn)。場區(qū)采用北高南低的平坡式。場區(qū)人流和加工產(chǎn)品貨物出入設(shè)在場區(qū)北面臨街，生豬、肥料出貨口設(shè)在背街的南面。 總平面布局本項目辦公區(qū)、生活區(qū)按原有布置不變，靠墟場臨街面。做到辦公區(qū)、生活區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、加工區(qū)分開布局。需新建廠房、冷庫，重新布局排水、排污系統(tǒng)，規(guī)劃廠區(qū)綠化和道路。 防范和降低風(fēng)險對策本項目開發(fā)在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時，與 XX 農(nóng)大食品科技學(xué)院合作，開發(fā)了新型保鮮技術(shù)，產(chǎn)品貨架保存期可達(dá)到 6 個月以上，這一問題得到了妥善解決。2022 年脆皮乳鴿銷售規(guī)模達(dá)到 50 萬羽，主要銷售城市定為長沙、上海、廣洲、武漢，2022 年達(dá)到 100 萬羽，新開發(fā)北京市場，同時改進(jìn)包裝，開發(fā)脆皮乳鴿高檔饋贈禮品，2022 年達(dá)到 150 萬羽。采用人員推銷、廣告、銷售促進(jìn)、網(wǎng)絡(luò)銷售等各種促銷方法。 營銷策略、方案、模式和進(jìn)度增加特色產(chǎn)品的品種及包裝種類，制訂產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品系列化，特色化、多極化、高檔化、小包裝化、綠色化。項目開發(fā)的主要產(chǎn)品為“洞庭島”牌脆皮乳鴿，該產(chǎn)品目前國內(nèi)還沒有其它生產(chǎn)廠家，通過近兩年在長沙、武漢、廣洲、深圳、上海等城市的銷售情況來看，市場需求量很大。因此，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，食物結(jié)構(gòu)的不斷改善，鴿肉成了人們餐桌上的一道美味佳肴。在公元16 世紀(jì)，古人已將鴿的骨骼和肉列入“烏雞白鳳丸 ”成藥中主要的原料之一。乳鴿又稱肉鴿，肉嫩味美，營養(yǎng)豐富。 市場前景分析我國早在西周時已有“雁、鶉、鳥、雉、鳩、鴿 ”六禽之說。目前在哈爾濱、沈陽、大連、北京、天津、上海、廣10 / 45州、深圳、重慶、成都、西安、鄭州、長沙等 30 個大城市的乳鴿市場上，優(yōu)質(zhì)大規(guī)格凈膛只重 400 克以上的乳鴿批發(fā)價11—12 元，活重 600 克以上的乳鴿批發(fā)價 12—15 元，且乳鴿貨源將越來越緊，供求缺口加大，短期難以緩解，價格有較大上升空間。公司目前有專業(yè)技術(shù)人員5 人。項目單位歷來重視科技開發(fā)和科技創(chuàng)新，先后與XX 農(nóng)業(yè)大學(xué)、XX 省畜牧研究所、XX 縣科技局、XX 縣畜牧局、上海佳友公司建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系。項目所在地交通十分方便，水運(yùn)優(yōu)勢明顯，項目單位有專用水運(yùn)碼頭，經(jīng)藕池河可直通長江水運(yùn)體系