【正文】 方面保質(zhì)保量全力滿足省內(nèi)需求，另一方面開辟自己在國內(nèi)其他地區(qū)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，不斷拓展國內(nèi)市場(chǎng)空間，擴(kuò)大產(chǎn)品在國內(nèi)市場(chǎng)上的知名度和信譽(yù)度，樹立企業(yè)知名品牌； 5) 充分發(fā)揮合作社的橋梁紐帶作用。 3) 動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于畜牧業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目是較為嚴(yán)重的威脅。 問題與建議 存在的問題 1) 本項(xiàng)目萬頭肉驢產(chǎn)業(yè)化建設(shè)屬于資金和技術(shù)密集型建設(shè)項(xiàng)目，生產(chǎn)規(guī)模大，技術(shù)要求也相對(duì)較高，投資額度較大，因此資金能否及時(shí)到位直 接影響著項(xiàng)目的順利建設(shè)。 項(xiàng)目建設(shè)單位概況 項(xiàng)目建設(shè)單位贊皇縣三皇肉驢養(yǎng)殖合作社是集養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)資料采購和農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢服務(wù)為一體的企業(yè)，已有一定的畜牧養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)技術(shù)，具有項(xiàng)目運(yùn)作的基礎(chǔ)條件和經(jīng)濟(jì)勢(shì)力。建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉驢養(yǎng)殖、屠宰加工及交易市場(chǎng)項(xiàng)目，可以帶動(dòng)農(nóng)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高規(guī)模效益，增加經(jīng)濟(jì)收入；可以延長畜牧業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè) 鏈，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，拓寬增收渠道；可 12 以通過科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)水平，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地（小區(qū)），發(fā)展集中規(guī)模生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)經(jīng)營方式，有利于集中建設(shè)畜禽污染物處理設(shè)施，有效解決人畜共處、庭院環(huán)境污染的問題，改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境。河北贊皇縣有肉驢養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，項(xiàng)目建設(shè)以加強(qiáng)良種科學(xué)繁育、集中規(guī)模育肥和肉驢屠宰深加工為基礎(chǔ)，以優(yōu)質(zhì)驢肉加工生產(chǎn)為目標(biāo)，通過普及推廣畜牧生產(chǎn)先進(jìn)適用配套技術(shù)，不斷提高畜牧業(yè)生產(chǎn)科技含量和產(chǎn)品檔次，增強(qiáng)畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。項(xiàng)目建設(shè)通過挖掘資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)輻射范圍廣、規(guī)模大、現(xiàn)代化的活畜交易市場(chǎng)，促進(jìn)畜產(chǎn)品在本地、周邊地區(qū)的快速流通和交易，通過市場(chǎng)信息的發(fā)布和共享，減少活畜市場(chǎng)交易的季節(jié)性波動(dòng)，改變區(qū)域性活畜供應(yīng)不均的狀況，調(diào)節(jié)活畜均衡出欄，降低流通交易成本，平抑市場(chǎng)價(jià)格，確保市場(chǎng)有效 供應(yīng)；充分發(fā)揮活畜交易市場(chǎng)更廣的輻射功能，吸引匯集更多的生產(chǎn)者參與商品交易和進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營，加強(qiáng)與全國各地的商品流通與交易合作，實(shí)現(xiàn)本地市場(chǎng)與國內(nèi)外市場(chǎng)的有效對(duì)接，打破畜產(chǎn)品流通領(lǐng)域的信息和地域限制，形成多渠道經(jīng)營、多主體平等競(jìng)爭(zhēng)的格局，促進(jìn)商品的公平交易和向外擴(kuò)散，真實(shí)反映 11 供求關(guān)系，及時(shí)調(diào)節(jié)產(chǎn)品供給。項(xiàng)目建設(shè)以養(yǎng)驢業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹行?，緊緊圍繞增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量、保護(hù)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，加強(qiáng)良種繁育、科學(xué)育肥和畜產(chǎn)品加工體系建設(shè)，保障良種供應(yīng)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，改善畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境 (進(jìn)行糞便無害化處理，糞便沼氣發(fā)電、沼渣進(jìn)行有機(jī)肥加工 )，不斷提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平；提高規(guī)?；?、組織化程度和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，保障綠色環(huán)保畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)。項(xiàng)目建設(shè)充分發(fā)揮肉驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源優(yōu)勢(shì)和比較優(yōu)勢(shì)，注重加強(qiáng)良種繁育、科學(xué)育肥與畜產(chǎn)品深加工等產(chǎn)業(yè)配套體系的建設(shè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升畜牧業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)水平和科技含量，把肉驢產(chǎn)業(yè)作強(qiáng)作大，從而推動(dòng)河北省贊皇縣畜牧業(yè)及地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 是發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的需要 河北省贊皇縣境內(nèi)大型工業(yè)企業(yè)少，城市化、工業(yè)化程度低，環(huán)境、水源無污染；飼草料資源和農(nóng)作物秸稈豐富，農(nóng)作物種植很少施用化肥和農(nóng)藥，無有害物質(zhì)和殘留，生產(chǎn)無公害綠色畜產(chǎn)品，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)和條件，要將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，必須通過發(fā)展畜牧業(yè)，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖和畜產(chǎn)品深加工才能得以實(shí)現(xiàn)，加之當(dāng)?shù)厝罕娪叙B(yǎng)驢的傳統(tǒng)和習(xí)慣，養(yǎng)驢業(yè)已成為河北省贊皇縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。 1條件成熟時(shí)，再向有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)領(lǐng)域拓展。 在縣城建立大型社員生產(chǎn)生活服務(wù)中心一個(gè)，各基地社員生產(chǎn)生活服務(wù)部若干。 建立沼氣池一座，解決炊、飲、取暖能源問題。 建立萬頭養(yǎng)羊場(chǎng)一個(gè)。 建立以三皇肉驢為品牌的連鎖經(jīng)營飯店 100家，把肉驢養(yǎng)殖項(xiàng)目朝著經(jīng)營領(lǐng)域縱深發(fā)展。 建立肉驢屠宰場(chǎng)一個(gè)。 2021 年 12 月 12日，合作社正式舉行了開業(yè)慶典。 贊皇縣三皇肉驢養(yǎng)殖合作社是集養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)資料采購和農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢服務(wù)為 一體的合作社，已有一定的畜牧養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)技 8 術(shù)，具有項(xiàng)目運(yùn)作的基礎(chǔ)條件和經(jīng)濟(jì)實(shí)力。畜產(chǎn)品的消費(fèi)不但對(duì)流通環(huán)節(jié)提出了質(zhì)量安全檢驗(yàn)的要求，而且對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境提出了安全標(biāo)準(zhǔn)，要符合這些要求，單靠千家萬戶分散養(yǎng)殖和小作坊式生產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地和工廠化屠宰加工將是最有效選擇。 河北省贊皇縣畜牧業(yè)取得了一定成效，但是由于良種供應(yīng)不足，養(yǎng)殖生產(chǎn)水平不高，驢肉品質(zhì)低，養(yǎng)殖效益低下；新技 術(shù)推廣緩慢，生產(chǎn)管理粗放，肉驢養(yǎng)殖還處在以家庭個(gè)體養(yǎng)殖為主的分散經(jīng)營階段；肉驢屠宰加工設(shè)施和條件落后，仍處在傳統(tǒng)的作坊式屠宰階段，產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量難以保證；資源特色、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及龍頭帶動(dòng)作用沒有得到充分發(fā)揮，養(yǎng)驢業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收還不穩(wěn)定；尤其是肉驢分散養(yǎng)殖及基礎(chǔ)設(shè)施條件薄弱，不能對(duì)畜禽糞便等污染物進(jìn)行有效處理，環(huán)境衛(wèi)生污染問題日顯突出，給公共衛(wèi)生和畜牧業(yè)生產(chǎn)安全帶來威脅，以上問題的存在制約了該地區(qū)肉驢養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。隨著秸稈養(yǎng)畜技術(shù)的進(jìn)一步推廣和合理開發(fā)利用，肉驢增養(yǎng)空間仍然很大。 河北省贊皇縣氣候 獨(dú)特，水資源豐富，秸稈豐富，以驢為主的畜牧業(yè)是該地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。 主要技術(shù)指標(biāo) 表 1—2 主要經(jīng) 濟(jì)指標(biāo)表 6 項(xiàng)目由來 《全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃 (20212021 年 )》把農(nóng)業(yè)特別是畜牧業(yè)的發(fā)展放在更加突出的位置，把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、提高畜牧業(yè)質(zhì)量效益和畜產(chǎn)品深加工技術(shù)水平作為畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和龍頭；提出統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，通過重點(diǎn)抓好規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)，發(fā)揮其示范帶動(dòng)作用，以推動(dòng)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；通過加強(qiáng)畜產(chǎn)品加工體系建設(shè)，延伸畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條，提高畜產(chǎn)品附加值和畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，使肉類專業(yè)化屠宰加工比率顯著提升，到 2021年， 達(dá)到國家提出的上市銷售的畜禽綜合工業(yè)化屠宰率從 2021年的30％提高到 50％左右，國家給予重點(diǎn)傾斜政策和制定具體措施來推動(dòng)畜牧業(yè)特別是肉驢產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 按項(xiàng)目規(guī)劃的要求計(jì)算每年出欄 1 萬頭肉驢，全年稅前利潤在 2500 萬元左右。預(yù)計(jì)春節(jié)期間驢肉價(jià)格會(huì)有所上漲，如果養(yǎng)殖者條件適宜，可以選擇這種養(yǎng)殖方式，謀取節(jié)日市場(chǎng)效益。也就是說純利潤在24 萬元以上?？傆?jì)成本為 31萬元。 每百頭肉驢養(yǎng)殖成本平均 400 元 /天，其中需精飼料 200 斤 /天 /頭（每天 100 元），粗飼料700—800 斤 /天 /頭（每天 300 元），每百頭驢的育肥成本 共計(jì) 萬元左右（基建、設(shè)備不計(jì)算 )。 2)、百頭驢育肥方式的效益分析： 4 直接購買育肥驢養(yǎng)殖出售。其中母驢成本： 1100天（ 3 年） 元（飼養(yǎng)成本） =1650元；第一頭驢駒在 1 歲 7 個(gè)月（合 570 天）時(shí)賣出，其中前 6 個(gè)月（ 180 天）以哺乳為主，飼養(yǎng)成本為：（ 570180）天 1 元 ≈400元；第三頭驢駒在 6 個(gè)月時(shí)出賣，賣出前以哺乳為主，飼養(yǎng)成本不計(jì)；兩次配種費(fèi)用為 1002=200 元。建筑工程總投資 8000 萬元包括以下 17 項(xiàng) 項(xiàng)目投入總資金匯總表 3 資金來源 項(xiàng)目總投資 10600 萬元，其中： 1) 申請(qǐng)投資公司項(xiàng)目貸款 8000 萬元，占總資金的 %，全部用于項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資； 2) 項(xiàng)目單位自籌 2600 萬元，占總資金的 %。 項(xiàng)目投資 2 經(jīng)估算項(xiàng)目總投資 10600 萬元，其中：建筑工程總投資 3740 萬元，征地 4260 萬元，這兩項(xiàng) 8000 萬元需要引資。 8) 餐飲連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)：建設(shè)驢肉制品的餐飲連鎖飯店 10 個(gè)，加盟連鎖店 50 個(gè) 9)沼渣有機(jī)肥生產(chǎn)車間：建設(shè)年生產(chǎn) 6000 噸沼渣有機(jī)肥的生產(chǎn)車間 1 座。一個(gè)是罐頭加工車間，一個(gè)是抽真空包裝車間。 5) 肉驢熟食品加工車間：建設(shè)年加工 2021 噸驢肉熟食品加工車間 1 座。 3) 肉驢育肥小區(qū)：建設(shè)年育肥 7000頭出欄三回，共育肥 21000頭肉驢的育肥小區(qū)共 1座。 1) 良種肉驢繁育場(chǎng)：建設(shè)年繁育良種肉驢 500頭及育肥小驢 500頭的良種肉驢繁育場(chǎng)共 1座。：萬頭肉驢養(yǎng)殖屠宰深加工項(xiàng)目 建設(shè)單位： 贊皇縣三皇肉驢養(yǎng)殖合作社 主管部門：贊皇縣土地局、贊皇縣畜牧局 目 錄 第一章 總 論 ......................................................................................... 1 項(xiàng)目概況 ..................................................................................... 6 項(xiàng)目 由來 ................................................................................... 11 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 .................................................................. 15 項(xiàng)目建設(shè)單位概況 .................................................................. 18 編制依據(jù) ............................