年加工三萬噸淡水魚可行性報告-文庫吧資料
2024-08-14 20:57本頁面
【正文】 、 項目計算期與實施進度200 年 月審批項目建議書二個月編制上報可行性研究報告二個月審批可行性報告立項籌建班子籌措資金三個月工程設計訂購設備施工設備 施工單位五個月工程施工三個月設備安裝二個月調試負荷試運行二個月投入試產二個月投入 生產 總之，初步本項目規(guī)劃建設期為1年，生產期為15年，項目計算期為16年。利用輪休時間培訓（或業(yè)余上課）。全廠勞動定員100人（肽車間50人，余下為魚糜車間和飼料車間人員）其中技術人員12人，管理人員15人，銷售人員5人。(二) 勞動安全項目建設投產后能符合職業(yè)安全衛(wèi)生要求,車間生產有勞動安全保障,工人勞動條件較好,每道工序都無國家規(guī)定污染物排放,車間內設有良好的防火消防滅火設施,以保證安全衛(wèi)生的生產條件。（4） 庫房:通風的標準廠房 ,建面 800 平方米 七、 環(huán)境保護與勞動安全(一) 環(huán)境保護 新建企業(yè)生產食品添加劑，醫(yī)藥保健品，化妝品等環(huán)保產品。項目主要包括:主要生產工程，輔助生產工程，公用工程(含動力系統，運輸，給排水，廠區(qū)總圖)，服務性工程和廠外工程具體單項工程見下表： 項目單項工程一覽表一）主要生產工程項目 面積 1200平方米 600平方米 150平方米 20畝二）輔助生產工程項目三）公用工程項目動力系統工程項目11鍋爐房12冷庫13變配電室1４廠區(qū)供電線路１5廠區(qū)供熱線路運輸工程項目 21 汽車庫給排水工程項目 31給排水管道 32消防系統與機井廠區(qū)總圖工程項目 41道路，圍墻，大門，警衛(wèi)室，綠化四） 服務性工程項目輔助用房食堂，自行車棚，廁所五）廠外工程項目供電外線供水外線廠房設計 整個廠區(qū)占地20畝，廠區(qū)車間建筑面積為2000平方米，建筑結構為鋼筋混凝土的多層建筑。500T冷庫一座 440 萬元；鍋爐4T（含鍋爐房） 90 萬元；變配電（含增容費）一座 70 萬元第六部分：公用工程設備 合計 203萬元包裝機一套（含無菌包裝間） 55萬元；電氣控制設備一套 68萬元；廢水處理設備80萬元。第四部分：分析檢測設備 合計 35萬元。 第二部分：魚膠原蛋白肽設備 合計 277 萬元 脫灰罐，脫脂罐，甩干機，水解罐 ，均質機，過濾機，真空濃縮罐，水沖泵，噴霧干燥塔，純水機，包裝機等。（三）生產設備選型 根據項目生產規(guī)模及工藝配套需要，選擇國產加工設備。其工藝流程如下：（1）干燥魚鱗→鹽酸浸泡攪拌24小時→水洗（中性）→石灰水浸泡攪拌24小時→水洗至中性→甩干備用。 第一階段為前處理，即對魚鱗進行脫脂脫灰處理。將鮮魚經分解后，得到的魚鱗用于生產魚膠原蛋白肽。（二）工藝流程 本節(jié)主要介紹魚鱗生產魚膠原蛋白肽生產工藝流程。比如養(yǎng)殖黑色鰱魚（從埃及引進品種），秋冬季很少進食，此時魚內臟也容易收購，但不能保鮮，一但開春鰱魚就大量進食，此時從市面上收購量不夠，漁民不敢大量飼養(yǎng)，一旦保鮮問題解決，漁民可以放量飼養(yǎng)?；旌厦阜ㄋ猓貪饪s，冷凍或噴霧干燥（依用途不同可采用不同干燥方法）所得產品質量達到目前日本，美國一些著名公司的標準。 為使魚糜生產達到海魚所具有的加工性能，首先要解決脫除淡水魚的土腥味，我們采用天然中藥提取物脫腥，具有較好的脫腥效果，成本增加不多，使我們生產魚糜具有較強的競爭能力，為深加工產品提供了優(yōu)質原料。魚糜生產技術的先進性主要表現在剔除魚土腥味專有技術；魚膠原蛋白肽采用混合酶生物技術具有較高的先進性，適用性和經濟性的特點。3．其它輔料如包裝等也可在國內采購。江夏區(qū)水面有97萬畝，原料便宜易得，全部在區(qū)內解決。本項目確定年產魚糜7500噸，飼料蛋白10000噸，魚膠原蛋白600噸。（四）產品方案和建設規(guī)模 產品方案根據國內外市場需求預測和現有生產能力的調查分析，以及產品生產工藝技術的特點和原料處理量，本項目擬生產合格的魚糜，魚膠原蛋白肽和飼料蛋白。綜上所述，本項目所生產的產品，無論在國內市場還是在國外市場上都具有很大的市場潛力。 我們從今年八月開始在浙江金殼公司、湖北裕峰公司上網銷售，結果有四家國外公司要貨，目前正在洽談中。國外市場調查 根據北京信息報報導，歐洲八成婦女均食用魚膠原蛋白肽，用量很大。 根據“科技日報”2002年報道，因為魚膠原蛋白有60億消費量，目前主要依賴進口，外國產品占領了市場，近幾年來我國北京、山東（青島、煙臺）、上海（與日本技術合作）先后生產了一些膠原蛋白，而國內大部份廠家生產的都是豬、牛膠原蛋白，而豬、牛膠原蛋白均存在不安全因素，所以國內外都利用魚膠原蛋白產品。蛋白飼料一直是我國緊缺原料，銷售不成問題。魚糜還可深加工成多種產品（另文論證）。通過精深加工，不僅提高了魚的利用價值，而且有利于環(huán)境保護，通過提高魚的附加值，促進了農業(yè)發(fā)展，增加了農民收入。魚類食品是一種高蛋白低脂肪的健康食品，加工成安全可口食品，無疑是符合廣大人民群眾的日益增長的健康需求，而利用魚廢棄物加工的膠原蛋
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