超聲波在萃取技術(shù)中的應(yīng)用-文庫吧資料
2024-08-13 04:19本頁面
【正文】 劑冰浴提取銀州柴胡全草、根、莖及葉中揮發(fā)性活性成分，并進(jìn)行高分辨GCMS分析，鑒定出116種成分王振宇等分別探討了超聲波真空凍干提取工藝和常規(guī)提取工藝，并對2種工藝提取的美國庫拉索蘆薈(Aloe veral)中所含的活性物質(zhì)進(jìn)行了分析比較。郭孝武和王昌利等分別概述了超聲波萃取技術(shù)在中草藥有效成分提取、工藝選定、含量控制方面的應(yīng)用。印度、美國、前蘇聯(lián)等國已對植物胡椒葉、金雞納等藥用植物進(jìn)行了超聲波提取的研究，并取得了良好效果。特別是生物活性成分的提取，例如動(dòng)物組織漿液的毒質(zhì)，飼料中的維生素A、維生素D和維生素E等的提取。有文獻(xiàn)報(bào)道，從桔皮中萃取桔皮精油，用20kHz超聲波萃取10min的精油提出率比水蒸汽蒸餾2h，索氏提取2h的提出率高2倍以上。Sethuraman等用超聲波強(qiáng)化超臨界流體萃取(SSFE)辣椒中的辣椒素，取得了很好的效果。于淑娟等對超聲波催化酶法提取靈芝多糖的機(jī)理、優(yōu)化方案及降解產(chǎn)品的組分和結(jié)構(gòu)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，同時(shí)也對蟲草多糖、香菇多糖、猴頭多糖的提取進(jìn)行了研究，與傳統(tǒng)工藝相比，超聲波強(qiáng)化提取操作簡單，提取率高，反應(yīng)過程無物料損失和無副反應(yīng)發(fā)生。對金針菇子實(shí)體多糖的提取，用超聲波強(qiáng)化，%。超聲波處理還可提高漿體的分離溫度，降低漿體粘度，可用于直接生產(chǎn)高濃度(高蛋白)的豆奶產(chǎn)品。梁漢華等通過對不同濃度大豆?jié){體、磨前經(jīng)熱處理大豆?jié){體及其分離出的豆渣進(jìn)行超聲波處理等一系列試驗(yàn)。超聲波萃取在提取油脂方面的研究與應(yīng)用十分活躍，已開展的試驗(yàn)和應(yīng)用涉及到八角油、扁桃油、丁香油、紫蘇油、月見草油等的提取。超聲場不僅可以強(qiáng)化常規(guī)流體對物質(zhì)的浸取過程，而且還可以強(qiáng)化超臨界狀態(tài)下物質(zhì)的萃取過程。超聲波也可用于動(dòng)物油的加工提取，如鱈魚肝油的提取等。Gorodenrd等用超聲波萃取技術(shù)提取葵花籽中油脂，使產(chǎn)量提高27%~28%。畢紅衛(wèi)對比了勻漿法和超聲波萃取γ2亞麻酸，結(jié)果表明，超聲波法得到的油量多，%。而較大功率下產(chǎn)生的瞬態(tài)空化及瞬時(shí)熱效應(yīng)能破壞細(xì)胞，使蛋白質(zhì)變性，在酶液的萃取中這是不適宜的。林影等人的研究也得到了相似的結(jié)果，他們用20kHz的超聲波作用于脆壁克魯弗氏酵母生產(chǎn)菊糖酶時(shí)發(fā)現(xiàn)，如果聲功率小于10W，則酶活力隨功率增大而增大，當(dāng)聲功率大于10W時(shí)，酶活力下降。，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酶全部失活。運(yùn)用超聲波來強(qiáng)化酶的萃取的研究由來已久，并取得了一些積極的成果。 超聲強(qiáng)化酶的萃取酶是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)的一種活性蛋白，在體外極易失活，因此酶液的提取必須在較溫和的條件下進(jìn)行。對于超聲波萃取來說，提取前樣品的浸泡時(shí)間、超聲波強(qiáng)度、超聲波頻率及提取時(shí)間等也是影響目標(biāo)成分提取率的重要因素。②酸消解中，超聲波萃取比常規(guī)微波輔助萃取安全。SFE事實(shí)上只能用CO2作萃取劑，因此僅適合非極性物質(zhì)的萃取。超聲波萃取優(yōu)于SFE體現(xiàn)在:①儀器設(shè)備簡單，萃取成本低得多。③適合不耐熱的目標(biāo)成分的萃取。與索氏萃取相比，其主要優(yōu)點(diǎn)有:①成穴作用增強(qiáng)了系統(tǒng)
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