超聲波在萃取技術(shù)中的應(yīng)用(存儲版)
【正文】 ，可用于直接生產(chǎn)高濃度(高蛋白)的豆奶產(chǎn)品。有文獻報道，從桔皮中萃取桔皮精油，用20kHz超聲波萃取10min的精油提出率比水蒸汽蒸餾2h，索氏提取2h的提出率高2倍以上。李穎等利用超聲波技術(shù)用甲醇、乙醚、已烷混合溶劑冰浴提取銀州柴胡全草、根、莖及葉中揮發(fā)性活性成分，并進行高分辨GCMS分析，鑒定出116種成分王振宇等分別探討了超聲波真空凍干提取工藝和常規(guī)提取工藝，并對2種工藝提取的美國庫拉索蘆薈(Aloe veral)中所含的活性物質(zhì)進行了分析比較。實驗證明，超聲法大大縮短了提取時間，由回流法的2h減少到超聲法的40min。用頻率為20kHz、聲強為19W/cm2的超聲輻照萃取液，可使鎵的萃取速率提高15倍。在超聲密度為6 W/cm3和料液比為1:30（g/mL）的條件下，考查不同超聲處理時間對肉桂精油提取率的影響，結(jié)果如圖1所示。表1肉桂精油提取條件正交實驗結(jié)果Table 1 Results of the orthogonal experiment從表1可看出，在3個因子中，以提取時間和超聲密度對提取率的影響最大，具有顯著性差異，各因子對提取率的影響依次為提取時間超聲密度料液比。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。由圖3可知，隨著料液比的增加，肉桂精油提取率也在不斷增大；當增大到在1:30(g/mL)后，肉桂精油提取率的增幅較小，考慮到過高的固液比增加溶劑回收的費用，因此在此選擇固液比為1:30。本文研究了超聲波輔助萃取肉桂精油的工藝條件，并與常規(guī)萃取技術(shù)進行了比較。而金屬的萃取處在液液的體系中，液液萃取涉及到兩個互不相溶的有機相和水相之間的質(zhì)量傳遞過程。再重復(fù)一次，合并濾液，濃縮。郭孝武和王昌利等分別概述了超聲波萃取技術(shù)在中草藥有效成分提取、工藝選定、含量控制方面的應(yīng)用。Sethuraman等用超聲波強化超臨界流體萃取(SSFE)辣椒中的辣椒素，取得了很好的效果。梁漢華等通過對不同濃度大豆?jié){體、磨前經(jīng)熱處理大豆?jié){體及其分離出的豆渣進行超聲波處理等一系列試驗。Gorodenrd等用超聲波萃取技術(shù)提取葵花籽中油脂，使產(chǎn)量提高27%~28%。，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酶全部失活。②酸消解中，超聲波萃取比常規(guī)微波輔助萃取安全。與索氏萃取相比，其主要優(yōu)點有:①成穴作用增強了系統(tǒng)的極性，這些都會提高萃取效率，使之達到或超過索氏萃取的效率。這種能量作用于液體時，膨脹過程會形成負壓。介紹了超聲波萃取技術(shù)的原理、特點，應(yīng)用研究現(xiàn)狀，結(jié)合具體實例對超聲波萃取的優(yōu)越性進行了直觀的闡釋，并對該技術(shù)的發(fā)展方向進行了展望。這樣連續(xù)不斷產(chǎn)生的高壓就像一連串小爆炸不斷地沖擊物質(zhì)顆粒表面，使物質(zhì)顆粒表面及縫隙中的可溶性活性成分迅速溶出。④操作時間比索氏萃取短。2 超聲波萃取技術(shù)的應(yīng)用目前，超聲波萃取技術(shù)已廣泛用于食品、藥物、工業(yè)原材料、農(nóng)業(yè)環(huán)境等樣品中有
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