超市銷售數(shù)據(jù)分析-文庫吧資料
2025-08-03 04:38本頁面
【正文】 風(fēng)險負(fù)擔(dān)、滯銷商品及損耗計算在內(nèi)的話，就談不上效益了。商品的交叉比率越高，就表示越有效率。17.18.經(jīng)營指標(biāo)19.超市情況設(shè)定經(jīng)營指標(biāo)及達(dá)成率，以決定商品的庫存。但是不能完全絕對為了提高綜合毛利率，而使銷售構(gòu)成比下降。15.(3)提升高銷售構(gòu)成比部門的毛利率。但是易成為損耗高的商品。12.有效提高毛利率的方法為：13.(1)提高高毛利率商品部門的構(gòu)成比。9.10.提高毛利率11.如果一周的毛利率低于預(yù)計指標(biāo)，就可以對各部門的毛利率和銷售構(gòu)成比進(jìn)行人為調(diào)整。例如：。管理者由此可以逐步調(diào)整單品價位和普通商品與利潤商品的結(jié)構(gòu)，促使其在綜合毛利貢獻(xiàn)率上減少差距。一般來說，節(jié)假日時，高毛利的商品會有較大提高，從而對門店的毛利有一定的補充，這樣就有助于超市的管理人員合理補貨和安排利潤計劃?，F(xiàn)在大型賣場的綜合毛利率在13～18%，標(biāo)準(zhǔn)超市的毛利率在16～20%，便利店的毛利率可能會在22%左右。
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