生物反應(yīng)器的比擬放大-文庫(kù)吧資料
2025-07-26 02:20本頁(yè)面
【正文】 少許具有與攪拌 罐內(nèi)的液體相同物性的液體注入攪拌罐內(nèi)，兩者達(dá)到分子水平的均勻混合所需要的時(shí)間。在Po/V相等的條件下， D/T比越小，造成的剪率越大，也有利于菌絲團(tuán)的破碎和氣泡的分散，這對(duì)于產(chǎn)物抑制的發(fā)酵有重要意義。 其他的比擬放大方法 ? （一）恒周線速度 絲狀菌 發(fā)酵受剪率、特別是攪拌葉輪尖端線速度的影響較為明顯。 ? 值得注意的是， Po/V與傳質(zhì)系數(shù)之間的確存在著重要的關(guān)系，但 Po/V相等并不意味著 kLa相等。在小型試驗(yàn)發(fā)酵罐里進(jìn)行發(fā)酵過(guò)程，用適當(dāng)?shù)膬x器記錄發(fā)酵液中的溶氧濃度。具體的放大方法主要有以下幾種： ? （一） 以 kLa為基準(zhǔn)的比擬放大法 ? （二） 以 Po/V相等為準(zhǔn)則的比擬放大 ? （三） 其他的比擬放大方法 以 kLa為基準(zhǔn)的比擬放大法 ? 有的菌種在深層發(fā)酵時(shí)耗氧速率很快，因此溶氧速率能否與之平衡就可能成為生產(chǎn)的限制性因素。 生物反應(yīng)器的放大方法 ? 生物反應(yīng)器的比擬放大，要對(duì)具體情況做具體分析。 kLa公式在放大中參數(shù)的變化及適用范圍。具體應(yīng)用中要注意幾個(gè)問(wèn)題。 （ 2） 恒定等體積功率放大 由 Pg/V恒定而確定攪拌轉(zhuǎn)速。 （ 1） 幾何相似 即按小的與大的裝置各部分幾何尺寸比例大致相同放大。 生物反應(yīng)器的放大原則（一） ? 生物反應(yīng)器的類(lèi)型很多，所適用的體系也各異，因此生物反應(yīng)器的放大是比較復(fù)雜的。 ? 但在不同大小的反應(yīng)器中進(jìn)行相同的生物反應(yīng)時(shí)，在生物反應(yīng)器質(zhì)量、熱量和動(dòng)量傳遞上的差別，有可能導(dǎo)致反應(yīng)
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