糖尿病飲食注意事項(xiàng)doc-文庫(kù)吧資料
2025-07-24 13:35本頁(yè)面
【正文】 、炸、紅燒、爆炒等耗油多的方法，也不宜采用糖醋、糖漬、拔絲和鹽腌、鹽浸等方法。 減少烹調(diào)油用量、克服酒精嗜好和喜吃零食等習(xí)慣均可采用類(lèi)似方法，這里不一一贅述。（123）≈14克（健康飲食要求每天人均消耗食鹽應(yīng)小于6克）。然后要知道自己每天消耗了多少食鹽：簡(jiǎn)便的方法是記下新打開(kāi)包裝的食鹽重量、啟用日期、每日就餐人數(shù)，待這一包食鹽用完后，便可計(jì)算出每天每人平均食鹽消耗量了。 口味重是食鹽消耗多的一種表現(xiàn)，這對(duì)血糖的控制和預(yù)防高血壓等并發(fā)癥的發(fā)生十分不利。因此，應(yīng)采用循序漸進(jìn)的方式改變?cè)械囊恍┝?xí)慣來(lái)適應(yīng)飲食治療。 其他回答 共1條 人們往往有些不良的飲食習(xí)慣，如口味重、食用油消耗偏多、嗜酒和吃零食等等，糖尿病患者如有這些習(xí)慣則會(huì)嚴(yán)重影響到飲食治療的效果。 每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。 每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào)。 五、說(shuō)明 每日主食必須吃夠，不得少于300克（干品）。 ②雞、鴨、肉、魚(yú)等可根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)情況選擇。 ②喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。 ②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。 ②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。本文來(lái)自: 糖尿病資訊網(wǎng) －提供糖尿病的檢測(cè)、治療、飲食、保健及糖友紀(jì)實(shí)等信息。 8．菠菜：促進(jìn)胰島素的分泌，菠菜素有“蔬菜之王”的美稱(chēng)，可多食。 6．南瓜：促進(jìn)胰島素分泌。 4．萵苣：為低糖物質(zhì)，且富含胰島素激活劑，為糖尿病患者必食蔬菜。 2．黃瓜：甘寒，供給熱量低，可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，故合并高血壓、高血脂的糖尿病患者宜多食黃瓜。 雖然新鮮水果對(duì)人體健康起著不可缺少的促進(jìn)作用，但水果中含葡萄糖和果糖，這樣的單糖吸收快，吃多了會(huì)使血糖升高，因此，對(duì)病情重、血糖控制不穩(wěn)定的糖尿病病人不宜吃。②要盡量選取含糖低、含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、草莓、獼猴桃等。 一天吃多少水果，可采用“食品互換法”換算出來(lái)，所謂“食品互換法”是指在總熱量范圍內(nèi)，熱卡相等的食品可互相置換。①控制水果攝入量，不能一吃就放開(kāi)肚皮，毫無(wú)顧忌。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何時(shí)吃，則大有講究。目前，國(guó)際上提倡的糖尿病飲食觀為“高碳水化合物、低脂肪”，也就是說(shuō)對(duì)脂肪的限制變得較為嚴(yán)格，而相應(yīng)地放寬了碳水化物的限制標(biāo)準(zhǔn)。含糖量較主食低，容積大，易產(chǎn)生飽腹感。除此，水果還有下列優(yōu)點(diǎn)：色鮮味香能促進(jìn)食欲。其實(shí)這是認(rèn)識(shí)誤區(qū)，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，還有相當(dāng)一部分以多糖形式存在，如果膠、膳食纖維，人體對(duì)果膠和膳食纖維吸收慢，甚至不吸收。 1對(duì)于合并腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應(yīng)根據(jù)病情注意少鹽，無(wú)鹽或少鈉及蛋白質(zhì)的攝入量，蛋白質(zhì)供應(yīng)不宜過(guò)高，并且忌食豆制品，對(duì)于尿毒癥應(yīng)低蛋白飲食，蛋白質(zhì)每天在30克左右，主食以麥淀粉代替米、面、蛋白質(zhì)供給首選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。 糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因?yàn)橄拗铺?、鹽，使菜肴味道較單一。 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制
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