糖尿病飲食ppt課件-文庫吧資料
2025-01-11 16:09本頁面
【正文】 － 20 15 輕度體力勞動 35 25－ 30 20－ 25 中度體力勞動 40 35 30 重度體力勞動 40－ 45 40 35 9 平衡膳食 ?任何一種食物無法含有所有營養(yǎng)素，只有通過多種食物混合才能達到營養(yǎng)齊全 ? 食物品種多樣化是獲得營養(yǎng)全面的必要條件 ? 應(yīng)做到主食：粗細糧搭配，副食：葷素食搭配，勿挑食，勿偏食 ? 每日應(yīng)吃以下四大類食品：谷薯類、菜果類、肉蛋類和油脂類 10 平 衡 膳 食 — 放寬對主食的限制，減少單糖 ? 主食類食品是碳水化合物中的一種 ? 碳水化合物 ? 如米飯、面粉、土豆等食物中的淀粉不會使血糖急劇增加，并且體積大，飽腹感強，應(yīng)作為身體熱量的主要來源 ? 主食類食品提供的熱能占每日總熱能的 50～ 60% 11 平 衡 膳 食 — 限制脂肪攝入 ? 脂肪是美味佳肴的創(chuàng)造者，不經(jīng)意會攝入過多熱能 ? 看得見的脂肪 ? 看不到的脂肪 ? 過多攝入脂肪會產(chǎn)生過多的能量 ? 與心、腦血管疾病發(fā)生有關(guān) ? 可能影響身體內(nèi)胰島素活性并使血糖升高 ? 脂肪提供的熱能低于全天總熱能的 30% ? 膽固醇攝入量 300mg/dl 12 平 衡 膳 食 — 適量蛋白質(zhì)的攝入 ? 蛋白質(zhì)提供的熱能占全天總熱能的 10－ 20% ? 成人：標準體重－每天 ,日總量為 50－ 70g 消瘦者－ ? 糖尿病早期腎?。?? 蛋白質(zhì)來源：動物類蛋白與植物類蛋白各 50% 13 平 衡 膳 食 — 適量增加膳食纖維攝入 ? 膳食纖維在胃腸道不能被消化吸收而不產(chǎn)生熱量 ? 膳食纖維可分為 ? 可溶性纖維：燕麥、蕎麥、水果中果膠、海藻中的 藻膠及魔芋制品等人工提取物 ? 不溶性纖維：谷物的表皮 (粗糧）、水果的皮核、蔬菜的莖葉、玉米面等 ? 膳食纖維的功效：降血糖、降血脂、保持大便暢通并減少饑餓感 ? 應(yīng)增加每日膳食纖維的攝入：每日 25－ 30g 14 堅持少食多餐，定時定量進餐 ?少量多餐既能保證營養(yǎng)充足，又可減輕胰腺負擔，有利于控制好血糖 ? 建議每日至少 3餐，注射胰島素者 4～ 5餐為宜，可以預(yù)防低血糖發(fā)生 ? 定時定量進餐，與藥物作用、運動時間保持一致，使血糖不會波動太大 15 糖尿病的飲食治療 ? 飲食治療的目的及原則 ? 食物交換份 ? 飲食的計劃與安排 ? 糖尿病患者飲食誤區(qū)及
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